自己在家种点菜，闲暇时候修身养性，顺便收获健康有机蔬菜，相信是很多人心中的念想。不过要种菜，首先要有种子或苗。

tips:

今年凉得比较早，八月底便开始由热转凉，而九月里的白露、秋分两个节气，气温进一步由凉转冷。十月的霜降刚刚过去，日照与日平均温度将会逐渐下降，阳台小菜园要抓住有利的时机做好秋菜和冬菜的种植管理工作，这关系到你家冬天的口粮。

推荐几种种植简单容易上手的蔬菜。

香菜

推荐指数：★★★★★

上手指数：★★★★★

最佳种植期：9~12月

采收时间：约75天

种植技术：直播。播种前把种子外壳捏碎可以加快发芽速度。香菜为喜阴耐寒性，长日照植物，适宜较凉爽湿润的环境条件，高温干旱条件下生长不良。适宜发芽温度为10~20℃，适宜生长温度为5·-20℃。为浅根系蔬菜，吸收能力弱，所以对土壤水分和养分要求均较严格。保水保肥力强，有机质丰富的土壤最适宜生长。

韭菜

推荐指数：★★★★★

上手指数：★★

最佳种植期：9~10月

采收时间：可循环

种植技术：韭菜，属百合科，多年生植物。种植成活后可以连续采收多年。当年新种的韭菜长的比较细，收割不多，补足水肥，收割几次后叶片会变的肥厚，第二年进入盛产期。15~20天收割一次，适宜生长温度是12℃至25℃。

小白菜

推荐指数：★★★★

上手指数：★★★

最佳种植期：9~10月

采收时间：可循环

种植技术：小白菜喜欢寒冷和潮湿的天气。幼苗时期需要温暖的天气，但开始包心后，即使降霜也不怕。而且，严寒反而使菜心包得更结实，口味更加甘嫩。天气一转暖，就开花结籽。秋季栽种的大白菜可以留在地里，用绳子将外叶扎起来，等要吃时再收，可以延长采收期。如果要储藏，可以将大白菜连根拔起，剥除外叶，放在干燥通风处保存即可。

菠菜

推荐指数：★★★★★

上手指数：★★★★

最佳种植期：10~翌年3月

采收时间：约60天

种植技术：在南方，除了盛夏之外，全年都可以栽种。在北方，秋菠菜于十月到次年的三月皆可播种。菠菜非常耐寒，幼苗在零下9℃的低温仍能存活，越冬的菠菜味道更好。一般播种后六周收获。可以间隔两三周播种，以交错其收获季节。

油菜

推荐指数：★★★★★

上手指数：★★★★

最佳种植期：9~翌年3月

采收时间：约40天

种植技术：油菜喜阴，发芽适温为20~30℃，生长适温为15~25℃，25℃以上高温不宜生长，易衰老，品质差。阳光充足会有利于生长，不喜强光，光照过弱（五小时以下直射）会引起植株徒长，对生长不利。

生菜

推荐指数：★★★★

上手指数：★★★★

最佳种植期：春夏

采收时间：约30天

种植技术：生菜为半耐寒性，喜冷凉湿润蔬菜，不耐炎热，在春秋两季生长的最好。幼苗期具有较强的耐寒性。不喜强光，充足阳光会有利于生长，光照过弱会引起植株徒长，长势细弱。

甘蓝

推荐指数：★★★★★

上手指数：★★

最佳种植期：秋冬

采收时间：约70天

种植技术：卷心菜是两年生植物，头一年生长，第二年开花结籽。喜欢寒冷和潮湿的气候。幼苗时期需要温暖的天气。包了心的卷心菜可以忍受零下5-6℃的低温。并且，严寒反而使得卷心菜长得更结实，口味更加甘嫩。天气一转暖，卷心菜就会抽薹结籽。

西蓝花/花菜

推荐指数：★★★

上手指数：★

最佳种植期：秋冬

采收时间：约60天

种植技术：秋季栽种最好。在南方冬天也可以栽种，一直到三月荠菜初生时。在北方，春季也可以栽种。西蓝花/花菜是一种两年生植物，但开花却比较快。喜欢寒冷和潮湿的天气。当天气转暖时，花蕾就会发散。主花蕾采割后，还会长出侧蕾。花椰菜是非常吃肥和吃水的蔬菜。生长后期需要经常追肥。

芹菜

推荐指数：★★★★

上手指数：★★

最佳种植期：秋

采收时间：约80天

种植技术：芹菜也是两年生蔬菜，可以耐-7℃的低温，长江中下游地区都可以安全过冬。从7～10月都可以播种，播的早10月就能有收获。晚播的，可以收获到第二年的3、4月。但要记得在抽薹前采收哦。冬季南方地区一直到12月都可以播种。