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别等蔬菜害病了才来看!蔬菜主要生理性病害,是怎么发生的?又该如何防治?

茂名市蔬菜种植面积大,年种植面积约9.33万hm2,是农业的主要收入来源之一。随着种植年限的增加,不但病毒、细菌、真菌等病原菌侵染引起的病害日益严重,且生理性病害发生也有上升的趋势,个别地方发生较严重,对产量和品质影响较大,可造成5%~10%的减产。

茂名市蔬菜种植面积大,年种植面积约9.33万hm2,是农业的主要收入来源之一。随着种植年限的增加,不但病毒、细菌、真菌等病原菌侵染引起的病害日益严重,且生理性病害发生也有上升的趋势,个别地方发生较严重,对产量和品质影响较大,可造成5%~10%的减产。

蔬菜生理性病害是由不良的环境条件(如低温、光照不足、水分管理不当)、营养元素缺乏或过剩等原因造成。平时菜农只注意病毒、细菌、真菌等病原菌侵染引起病害的防治,而不太了解生理性病害发生的原因,事实上,生理性病害也不容忽视。茂名市蔬菜生理性病害以由缺素症引起的较为普遍,如叶片失绿、脐腐病、裂果、畸形果、卷(皱)叶等,现把主要生理性病害发生的症状、原因及防治方法介绍如下。

1、番茄脐腐病
1.1 症状

青果易发病,常发生在第一、二穗果上,同一花穗果实几乎同时发病。病斑发生在果实顶端脐部,即花器残余部位及其附近。病部初期呈水浸状暗绿色,后发病部位的果肉组织收缩呈扁平状,并逐渐变为黑褐色,受害果实提前变红。病部在潮湿条件下,被腐生菌侵染,在病斑上产生绿色、黑色或粉红色的霉状物。

1.2 发生条件

缺钙易发病,前期灌水过多、后期不灌水,突然遭受干旱的情况下发病严重。番茄根系发育不良,或根部受伤,不能正常吸收水分,也易诱发脐腐病。砂质土壤或黏重土壤,会使土壤中水分变化过大,土壤碱性过重,影响根系吸水能力,导致发病。

1.3 防治方法

加强管理,保证植株水分的均匀供应。选择保肥保水力强、土层深厚的砂壤土种植番茄。合理施肥,避免使用没有腐熟的有机肥料,或施用肥料浓度过高,烧伤根系。注意氮、磷、钾肥的合理配施,勿偏施氮肥。在番茄开始坐果后30天内,喷施钙素肥料作根外追肥,从初花期开始喷施,隔15天再喷1次,连续23次,能收到良好效果。

2、番茄缺镁
2.1 症状

植株中下部叶片从主脉附近开始失绿变黄,近果实的叶片先发生或发生较重。叶脉间有模糊的黄化现象,缓慢地向上部叶片扩展,形成斑块状黄化叶,病叶上卷,严重时叶片僵硬,后期除叶脉外整叶都黄化。

2.2 发生规律

土壤中缺乏镁元素,或施用钾肥过多,或土壤酸度大均会影响番茄对镁的吸收。冬季低温露地栽培,也会影响根系对镁的吸收。

2.3 防治方法

多施腐熟有机肥,改良土壤理化性状,调节土壤酸碱度,避免土壤偏酸或偏碱。采用测土配方施肥技术,做到氮、磷、钾和中微量元素合理施用,缺什么补什么。冬季栽培要用地膜或稻草覆盖畦面,以提高地温,利于根系对镁的吸收。病害初发时,叶面喷施1%2%硫酸镁液,或含镁元素高的叶面肥。

3、黄瓜花打顶
3.1 症状

植株生长点停止生长,生长点附近的节间长度变短,植株生长弱小,下部叶片细小,上部不再长新叶,生长点周围形成雌花或雄花花簇,出现花抱头或密生小瓜现象,称为“花打顶”或“瓜打顶”。开花幼瓜不长,瓜蔓停止生长。

3.2 发生原因

主要是生长环境不良抑制了营养生长,而生殖生长旺盛。不良的环境条件主要包括低温、高温、干旱、弱光、沤根等。温度偏低、光照较弱,且持续时间较长,叶片制造的养分不能满足植株生长的需求而形成花打顶。有机肥未腐熟、基肥与土壤混合不均烧根;施肥过多导致土壤溶液浓度过高,根系吸收困难;地温低、浇水量大造成沤根;定植或者管理不当造成根损伤严重等。

3.3 防控措施

冬季种植采用地膜覆盖或秸秆覆盖提高地温,增加土壤透气性,促进根系发育,提高吸肥吸水能力。黄瓜施肥,要采取勤施薄施匀施的原则,施用有机肥必须充分腐熟,基肥与土壤混均,防止施肥不当伤根。适量浇水,避免大水漫灌而影响地温,造成沤根。可配合使用含腐植酸或氨基酸类及生物菌类肥料,养护根系,预防早衰。及时采收成熟的黄瓜,减少植株营养消耗。叶面喷洒芸薹素促茎叶快速生长,追施速效氮肥。

4、黄瓜化瓜
4.1 症状

黄瓜雌花授粉后没膨大,呈干枯状,或刚坐下的幼瓜在膨大中途停止生长,先从瓜尖端开始变黄,然后全瓜逐渐变黄,最后干枯,或腐烂脱落。

4.2 发生原因

连续阴雨天,光照不足,光合作用制造的有机物少;过于密植,通风透光不良,根系竞争土壤养分,造成植株营养不良;氮肥施用过多,植株徒长,营养生长过旺;病虫害严重,温度过高等,都会造成化瓜。 

4.3 防治措施

植株长到约1.5 m高(2225片叶时)进行摘心(主茎生长点),使植株叶片叶绿素含量增加,蒸腾强度、根系活力及光合作用增强,促使植株从营养生长迅速转向生殖生长;同时促进叶腋花芽雌蕊发育、改变花芽性别分化趋向,形成更多雌花,化瓜明显减少。此外,增施磷钾肥,叶面喷施磷钾肥,及时防治病虫害,结合喷药喷施翠康花果灵、叶霸等含有多种元素的叶面肥,可减轻化瓜现象。

5、花椰菜缺硼
5.1 症状

叶肥厚僵硬易折断,顶叶生长受阻,叶片向外卷曲、畸形;下部叶片变黄,茎叶发生木栓化斑块或开裂,茎部变空。初期花头周围有明显的黄斑,后期花球出现褐色斑点,花枝上有褐色粒点,花球变硬,有苦味而失去商品价值。

5.2 发生原因

植株缺硼引起,土壤酸化,硼易淋失;土壤干旱,有机肥施用量少,容易导致缺硼。钾肥施用过多,影响植株对硼的吸收,易发生缺硼。高温条件下植株生长快,硼在植株内移动性较差,不能及时输送到所需部位,造成局部缺硼。

5.3 防治方法

结合整地667 m2施入1.01.5 kg硼砂,要均匀撒施,与有机肥配合施用效果好。叶面喷施一般用0.2%~0.3%硼砂或硼酸溶液。增施有机肥,以提高土壤供硼水平。控制氮肥用量,特别是铵态氮,铵态氮过多会使植株氮硼比失调,抑制硼的吸收。保持土壤湿润,增加对硼的吸收。

6、花椰菜缺钙
6.1 症状

冬季气温较低时易发生,常发生在花球形成初期,心叶皱缩,在叶片边缘及小叶出现干边,病斑呈灰褐色,影响植株生长,花球产量及品质

6.2 发生原因

新叶卷曲、皱缩,一般是由植株缺钙引起的生理病害。因钙在植株内较难移动,不易被重复利用,所以缺素症状首先表现在幼茎幼叶和果实上。大量施用化肥造成土壤盐渍化严重,地温较低造成根系受损,植株营养吸收障碍,导致钙元素缺乏。

6.3 防治方法

注意钙元素的补充,基肥多施有机肥,增施钙肥;症状发生后,及时补充钙肥,叶面喷施0.2%0.3%氯化钙或钙宝溶液,同时注意补充硼肥,以促进钙吸收。不要过多施用化学肥料,注意根系养护,增强植株吸收能力。可选用糖醇钙配合甲壳素随水冲施,以补钙养根。

7、茄子裂果
7.1 症状

幼茄、成茄都有发生,以圆茄发生较严重。果实各部位均可开裂,裂口大小、长短及深浅不定。发生较普遍的是果蒂下部开裂,较轻的在果蒂下面出现轻微裂口,重的整个茄果纵裂,甚至导致果实脐部开裂,种子外露

7.2 发生原因

水分管理不科学,尤其是土壤水分骤变,在茄子生长前期过度干旱,果实膨大期大水浇灌,特别是在连续阴雨天骤晴后,果肉的生长速度快于果皮,形成大量裂果。氮肥施用过多,而硼、钙等微量元素施用不足,导致果皮较薄和韧性降低,形成裂果。茶黄螨为害造成果皮粗糙,粗糙部位停止生长,也会导致果实开裂。

7.3 防治措施

采用滴喷灌栽培,保证水分供应均匀,避免大水漫灌引起土壤过湿,雨季及时排除田间积水,提高土壤通透性。在保持土壤湿润前提下,及时叶面喷施钙、硼肥,从茄子开花便喷施,以满足果实对钙、硼的需求;增施有机肥,防止过量施用氮肥,冬季栽培温度低,植株生长较慢,肥水供应掌握“少食多餐”的原则。适当疏花疏果,减少植株营养消耗,及时喷药防治茶黄螨。

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