长季节苦瓜套种空心菜模式,即在苦瓜生长早期套种空心菜，土地利用率明显增加，经济效益显著提高。每667 m2苦瓜产量4000 kg，产值8000元；空心菜产量3000 kg，产值5000元。

　　1、茬口安排

　　苦瓜3月初育苗，4月初定植，5月下旬至10月底采收；空心菜3月下旬播种，采收至8月底。

　　2、苦瓜栽培要点

　　2.1

　　品种选择

　　选择生长势强健，主侧蔓结瓜，采收期长，产量高，抗病性强的新达美、碧绿、秀玉系列等品种。

　　2.2

　　育苗

　　667 m2用种量50 g。选用50孔或72孔穴盘轻基质育苗。用尖嘴钳磕破种皮后在25℃恒温箱中催芽3～4天，待芽长0.5 cm左右播种。种子平放于穴盘，每穴1粒，覆盖基质厚1.0～1.5 cm。播种后注意保温，昼温25～30℃，夜温15～18℃，出苗后适当通风降温。

　　2.3

　　定植

　　幼苗3～4片真叶时定植。定植前相距5～6 m作2个高20 cm，宽40 cm高垄，每1 m2施入优质商品有机肥2 kg、45%硫酸钾复合肥（15-15-15）0.2 kg，株距80 cm。

　　2.4

　　田间管理

　　前期注意保温，如遇倒春寒及时搭设小弓棚。瓜蔓长50 cm时引蔓上架，使用竹竿或架材搭设2.2 m高平架，1 m以下侧蔓及根瓜及时摘除。

　　越夏苦瓜采收期较长，生长期间需及时补充肥水。坐果后每隔20天每株追施45%硫酸钾复合肥（15-15-15）20 g，每隔2周喷施1次高钾型高乐叶面肥（15-15-15），每包200 g，对水30 kg。及时理蔓，主蔓及一级侧蔓保留结果，2级侧蔓及时摘除。

　　2.5

　　病虫害防治

　　夏秋季节注意防治白粉病、霜霉病。白粉病使用40%氟硅唑（杜邦福星）乳油4 000倍液防治；霜霉病可用72.2%霜霉威盐酸盐（普力克）水剂800~1000倍液喷施2~3次；在瓜绢螟幼虫1~3龄时，喷洒2%阿维菌素乳油2000倍液。

　　2.6

　　采收

　　苦瓜以嫩果供食用，应及时采收，一般花后10～12天，顶端花冠干枯、脱落，果实充分长成，果皮上的条状和瘤状粒迅速膨大时采摘。

　　3、空心菜栽培要点

　　3.1

　　品种选择

　　可选生长速度快、纤维少、抗逆性强的台湾竹叶空心菜或泰国柳叶空心菜等品种。

　　3.2

　　整地播种

　　每667 m2施腐熟有机肥2000～2500 kg或商品有机肥500～800 kg、45%硫酸钾型复合肥（15-15-15）30～40 kg，作宽2.0 m高畦。

　　播前进行种子处理，可用50～60℃温水浸泡30 min，然后用清水浸泡24 h后捞起洗净后放在25～28℃下催芽，每天用清水冲洗种子1次，4～6 天后，有60%～70%种子露白即可播种。

　　一般采用条播，按行距20 cm左右开浅沟，沟深2～3 cm，每667 m2用种量7.5～10 kg，播后覆盖细土1 cm，浇透水，可搭设小弓棚保温。

　　3.3

　　田间管理

　　棚内温度尽量高于10℃，避免高于35℃。4月中旬后即可撤除小弓棚。

　　保持土壤湿润，合理追肥，当幼苗有3～4片真叶时，每667 m2追施尿素5～8 kg，以后每采收1次，每667 m2追施45%硫酸钾型复合肥（15-15-15）10 kg、尿素3～5 kg。

　　3.4

　　病虫害防治

　　猝倒病用30%甲霜·噁霉灵水剂3000倍液灌根两次；茎腐病用50%咯菌腈水剂4000~6000倍液防治2~3次；红蜘蛛采用20%丁氟螨酯（金满枝）悬浮剂1500~2500倍液防治2~3次；蓟马使用60 g/L乙基多杀菌素（艾绿士）水剂1000倍液防治2~3次。

　　3.5

　　采收

　　播种后35～40天，当空心菜植株高25～30 cm时应及时采收。可采收3次左右，第1次采收时，基部留2个茎节，以后留1～2个茎节。

　　基金项目：江苏省农业三新工程项目SXGC[2014]008、[2013]005

　　李英，南京市蔬菜科学研究所，210042，

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　　戴惠学，通信作者，南京市蔬菜科学研究所，E-mail：5409781@163.com

　　卢绪梁，胡俏强，南京市蔬菜科学研究所