现在的市民出门买菜，选择可是比以前多了不少，光是蔬菜就常会打着各种标签分类出售，常见的有“有机蔬菜”、“无公害蔬菜”、“优质蔬菜”、“健康蔬菜”、“绿色蔬菜”等等。不同标签之间的价格有些可能相差几倍，甚至十倍以上，究竟要买哪种才好呢?

只存在三种蔬菜资格认证

图为：有机蔬菜

事实上，根据农业部门公开的的资料显示，真正有相关资格认证的的只有三种，分别是有机认证、绿色认证和无公害认证，除此之外均属于普通蔬菜，也就是说，除开以上三种，其余的标签全为商家推出的“新概念”蔬菜。那这三种认证之间有什么差别呢?

冠有“有机”二字的蔬菜，是指蔬菜种值的生态环境不受污染，生产过程不使用农药、化肥等化学物质，不使用转基因工程技术。因为这类蔬菜的要求标准特别严格，售价也最高。

绿色蔬菜则为第二等级，它归属于绿色食品中的一类，要求蔬菜是在无污染的生态环境中种植，同时应严格控制农药的含量。

第三等级则为无公害蔬菜，定义相对宽松，主要是对蔬菜中的农药含量进行限制，控制在国家允许的范围之内。

无认证是否不安全?

图为：有机农场

这样看来，对普通蔬菜的要求标准确实不如其他认证蔬菜那般严格。不过业内人士称，即便是未认证的蔬菜，现在已多按无公害的标准来种植，只是抽检的频率没有认证蔬菜那么高，因此并不会存在吃蔬菜而发生食品安全事故，市民可以根据自己的需要和消费水平来选择。