走进蔬菜大棚，映入眼帘的是青翠欲滴的行行菜蔬，煞是养眼。这其中有菜心、白菜、芥菜、生菜及番茄、丝瓜、青瓜和辣椒等，都是当季菜蔬。记者现场观察，一垄垄蔬菜生长在离地面约一米多高的培养槽里。

广东华南农业股份有限公司高栏港经济区南水蔬菜无土栽培生产基地日前正式建成投产，这标志着我市首个蔬菜无土栽培基地建成，为市民“菜篮子”提供安全保障。据悉，南水无土栽培基地总面积120亩，首期建成30亩，产能达每日生产蔬菜1500公斤。基地生产的高品质蔬菜在满足港区群众生活需求的同时，还输出港澳地区。

走进蔬菜大棚，映入眼帘的是青翠欲滴的行行菜蔬，煞是养眼。这其中有菜心、白菜、芥菜、生菜及番茄、丝瓜、青瓜和辣椒等，都是当季菜蔬。记者现场观察，一垄垄蔬菜生长在离地面约一米多高的培养槽里。一条条方形管的培养槽，每隔15厘米左右设一5厘米的圆孔，一个圆孔种一棵蔬菜。培养槽之间有水管相连，水管又连接整个自动循环系统。每隔20分钟，自动循环系统通过布满整个基地的水管向每一个培养槽灌溉营养液，滋润蔬菜生长。培养槽下层，则用来种植石斛、金线莲等高价值经济植物，成为新的利润增长点。

“水培栽培技术又称营养液栽培，是一种新型作物栽培技术。它不用天然土壤栽培作物，而是用营养液和基质栽培。”广东华南农业股份有限公司总经理卢锐洪告诉记者，无土栽培蔬菜最大特色是安全、无污染。南水基地采用大棚、防虫网等设施，一定程度上隔绝了外界空气中病原菌和害虫对作物的侵害。大棚和防雨棚还隔绝了酸雨和空气中粉尘等污染。基质的应用还隔离了土壤中的重金属污染可能。为此，无土栽培基地生产的蔬菜安全性更高。

“基地以高标准建设，可提供种植高端生菜、菜心、芥菜、银丝、玉丝菜等沙律菜，供应各大高端酒楼、西餐厅。”卢锐洪还透露，公司与华南农业大学合作，应用穴盘育苗技术，采用进口椰糠、泥炭和珍珠岩等材料以合适比例混配出育苗基质。蔬菜种苗培育是基地又一利润增长点，较大程度带动和辐射周边农户开展蔬菜规模种植，共同致富。