作为蔬菜家族中不可或缺的佳品，白萝卜素有“小人参”的美誉，坊间也有很多俗语如“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”、“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”等等来说明其重要性。那么，萝卜到底有哪些功效?怎样吃萝卜最有效果呢?

白萝卜的功效

白萝卜

白萝卜肉质脆嫩多汁，富含维生素和矿物质，营养成分丰富，粗纤维含量多，能够刺激肠胃蠕动，滋养化痰、理气化食、消肿散淤。另外，现代医学研究发现，白萝卜中含有干扰素诱生剂、芥子油和菜苷，耐热度较高，能够与多种酶发生作用，具有防癌作用，而且越辣的萝卜含量越高，防癌性能越好。怎样吃白萝卜效果好

煮萝卜预防肠胃病

萝卜汤

用萝卜煮汤，不但做法简单、味道鲜美，其中维生素C还能清除体内垃圾，促进新陈代谢，酶能够吸收食物中的淀粉，化解积食，预防胃痛和胃溃疡。

冰糖萝卜能润肺

冰糖萝卜

冬天人们常常有燥热痰多，肺部不适的症状，这时吃些冰糖萝卜可以起到意想不到的效果。将萝卜切成两截，中间掏洞，放入冰糖后盖上，周边用牙签固定，放入密封罐，存放冰箱中。一周左右拿出，会发现冰糖已经化成浓汁，直接喝就可以了。

萝卜糖缓解喉痛

萝卜糖

冬季感冒容易引起的咽喉痛、鼻塞，这时可以用萝卜来解决烦恼。萝卜本身有消炎功效，切丝榨汁，涂在干净纱布或棉球上，塞入鼻孔中，每五分钟换一次，连续2-3次后可以明显缓解症状。如果咽喉痛，则可以将萝卜切成小块，用蜂蜜腌制，每次吃上一点会达到意想不到的效果。