元旦、春节假期将至，重点时段重要民生商品市场供应备受关注，源头端的蔬菜生产是否稳定？蔬菜的产销对接如何？记者探访了蔬菜生产大省山东的几处“菜园子”。

01 丰产丰收有保障

“我今天装了10多吨的辣椒、西红柿，准备送往石家庄蔬菜市场。前段疫情期间需要3个多小时，现在2个多小时就能到，来回方便多了。”谈到近期运输蔬菜情况，货运司机王学振满脸轻松。

近日，在山东聊城市莘县魏庄镇康净庄村蔬菜交易市场，记者看到黄瓜、西红柿、圆椒、茄子等蔬菜交易火热。据了解，莘县当季在田蔬菜面积达19万亩左右，主要是日光温室蔬菜和露地越冬蔬菜，当前，该县蔬菜生产已经恢复正常。

为了保障蔬菜供应，莘县组织100余名农技专家深入田间地头，针对冬季气温逐渐降低对蔬菜生产带来的影响开展农技指导，确保蔬菜丰产丰收。为了应对未来不可预测的极端天气，莘县引导全县120余座蔬菜恒温库进行蔬菜储存，当前蒜苔、大蒜、洋葱、山药、西兰花等农产品库存充足，能够保证蔬菜集得快、调得出，稳定市场供给。

山东省德州市临邑县也加大对农产品种植户养殖户的技术指导力度，技术员进村入户指导生产，帮助种养户解决生产中遇到的问题。同时，该县成立专门的农产品保供组织机构，保障交通运输顺畅，确保农产品及时运往各大城市。当前，该县6万亩高温蔬菜大棚正值收获期，主要品种为西红柿，日产10万斤左右，全部顺利外销。

在位于山东省临沂市沂南县苏村镇的苏村北于蔬菜交易市场，装运工人正把黄瓜、莴苣、白菜、芹菜等蔬菜进行装箱、打包，这些蔬菜将送往全国各地。“作为全国最大的黄瓜交易市场，我们拥有11000户的种植户。黄瓜大量上市时，每天收购量会达到70万斤至100万斤，所以在做好现有蔬菜收购的基础上，我们也在提前进行产销对接和人员调整，为即将到来的黄瓜收购做准备。”沂南县苏村镇蔬菜交易市场总经理王磊表示。为了稳产保供，沂南县对蔬菜产业全过程提质升级，大力推广工厂化育苗、高效设施农业种植、专业化销售，走出了一条规模化、标准化、品牌化的高效农业发展道路。

据沂南县农业农村局党组书记、局长杨玉武介绍，目前企业市场和运输行业逐步恢复，该县蔬菜销售渠道畅通，田头收购价格稳步回升，目前全县以莴苣、白菜等为主的大宗蔬菜日上市量112.4万斤。

02 多措并举稳供应

近日，在山东省乐陵市化楼镇东高村凯强蔬菜合作社种植大棚里，高新华和妻子纪翠英正忙着将一捆捆芹菜打捆、称重、装车。1100斤白菜经过严格消杀后，将闭环转运至乐陵市德百、澳林、滨海、银座四家重点保供企业。

“真是多亏了政策支持，我们的白菜、芹菜已经全卖完了！”凯强蔬菜合作社董事长赵开强告诉记者，今年合作社种植了10万多斤白菜，不料因疫情运输受阻一度滞销。“受疫情影响，不少种植户都遇到了‘卖菜难’的问题。”乐陵市农业农村局党组成员王吉侠说，“为此我们积极协调产区和销区构建‘点对点’对接关系，鼓励各地组织商超、社区门店等商业网点与农产品生产经营主体直接对接，实现直采直供。”

乐陵市还专门成立了保障物流畅通促进产业链供应链稳定工作机制，加强交通疏导，确保物流运输畅通。“按以往价格监测数据，随着元旦春节‘双节’临近，蔬菜价格大幅上涨的可能性较小。伴随冬季天气持续转冷，蔬菜生产成本相应增加，在‘双节’效应及寒潮、雨雪天气影响下，预计乐陵市蔬菜价格整体仍维持小幅季节性上行趋势。”乐陵市发展和改革局工会主席王瑞鹏分析认为。

山东省禹城市安仁镇赵集村孙国义家里有两个大棚，现在正是西红柿收获的季节，这两天拉货的车来到大棚里，他正忙着采摘。“这两天西红柿价格不断上涨，现在西红柿每斤一块七八，行情一天比一天好。”他说，现在全国各地交通畅通了，菜随收随卖，很方便。

在山东省滨州市惠民县麻店镇万家联村武李自然村的种植大棚内，一株株绿油油的小菠菜生机盎然。“小菠菜属于精品菠菜，主要发往南方，价格在每斤2.5元左右，而一旦长成大菠菜后，价格便降到了1元左右，一上一下相差很大。”菜农王振娥介绍，近期麻店镇农技站组织专人对接镇域各瓜菜代办，及时联系外地客商。目前，已打通了500吨菠菜的销售渠道。

山东省农业农村厅市场信息处副处长范群英告诉记者，近期山东省农业农村部定点批发市场蔬菜日交易量总体平稳，略有上升。同时，山东批发市场蔬菜价格保持平稳运行。

03 多重保险稳价格

作为全国最大的蔬菜集散中心，山东寿光农产品物流园年交易量超450万吨。寿光积极发挥稳供保价“压舱石”作用，物流园根据蔬菜供求关系及市场蔬菜交易实际情况，及时与全国同级市场的联动与沟通，及时进行蔬菜资源调配，保障供应，稳定价格。

除了跨区域调配，“价格指数”是当地物流园保供的又一“法宝”。物流园联合浙江工商大学编制了“中国·寿光蔬菜价格指数”。这个以蔬菜为主题的价格及流通指数，覆盖了12大类114中类233小类蔬菜，已成为全国蔬菜价格和交易趋势的风向标，可以准确反映不同蔬菜品种价格的日变动、周变动、月变动，通过数据分析为市场预警，让商户、菜农有所参考，销售、种植也更加“有谱”。在物流园每个大厅顶上，都悬挂着巨大的电子屏幕，上面滚动显示着当日各种蔬菜的价格。通过及时发布蔬菜价格信息，使得市场交易更加透明。

为确保“双节”期间的蔬菜供应，寿光物流园积极组织园区商户加大蔬菜调剂力度，利用2000多家客户和渠道资源，稳步提高到园的蔬菜供应量。“物流园日常储备蔬菜量稳定在5000吨左右，寿光本地地产菜还有10000吨左右，如果遇到紧急情况需要调配蔬菜，我们完全有能力迅速组织力量，完成保供任务。”寿光市商务局副局长张学文说。

莘县也积极发挥价格指数监测平台和全国价格监测可视化平台作用，每天汇总县内农产品产量、品种、销量、价格信息，实时抓取全国平台电商销售数据和重点地区交易信息，科学调控原产地蔬菜价格。“今年蔬菜价格总的来说产地价格偏低，但大中城市超市价格接近常年。预计元旦春节蔬菜产地价格会有小幅上升，但由于今年天气良好和蔬菜播种面积稳定，上涨幅度不会太大。”莘县农业农村局多种经营办公室负责人苗纪忠说。

“山东是我国重要的设施蔬菜生产基地，设施蔬菜播种面积和总产均居全国首位。随着‘双节’临近，蔬菜价格将呈现稳中有升的趋势。下一步只要没有大规模灾害性天气发生，蔬菜稳产保供没有问题。眼下，山东正加强生产指导，积极搭建平台，畅通运销渠道，切实保障城乡居民消费需求。”山东省农业技术推广中心作物一部研究员高中强说。

来源：经济日报记者 王金虎

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