在遭遇连续两日，本世纪以来最强海底火山喷发后，南太平洋岛国汤加，遭受了“前所未有的灾难”——

大片房屋被摧毁

有的小岛上所有房屋被海啸吞没

火山灰污染了整个国家的水源

农作物遭受毁灭性打击

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除了对汤加现状的关注，此时，山东聊城大学的3位“蔬菜专家”在汤加的平安，也牵动着无数中国人的心。

1、2019年年初，聊城大学的四位教师，崔艳嫣、齐辉、康建军、张蕾蕾离开家乡飞赴汤加。一下飞机，日光灼灼，热浪滚滚，正午的地面温度40多度，堪称“蔬菜专家”的农学院教师齐辉的心情却是哇凉哇凉的。这么高的地面温度，难怪汤加人很少种菜。“完成种菜这个援外任务，显然比原来想象的要困难得多。”

他们此行是应汤加王国教育培训部邀请，和中国教育部委托，组织开展的援外工作，最终目的是通过蔬菜种植技术的推广，改善汤加居民的饮食结构，提高健康水平。

康建军（左）、崔艳嫣（右）跟汤加高中校长交流

尽管来之前就预想到困难不小，但是抵达住所，参观了新的工作地点汤加学院之后，大家还是产生了断崖式的心理落差：

他们的第一个居所是极为简陋的铁皮屋，缺少家具，更没有空调这样的家电，因为户外蚊虫很多，晚上闷在屋子里不敢开窗，屋里就更热了。工作方面，没有可用的汉语课本和教具，没有现成的蔬菜种子、合适的农具和灌溉设备，没有现成的耕地。当地民众和学生没见过青菜，不会种，对此也不感兴趣……有的老师甚至都忍不住哭了！‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

2、办法总比困难多。

没有蔬菜种子，也缺乏趁手的农具，齐辉和张蕾蕾就自己动手，向先期抵达汤加的湖南农业组、中国蔬菜商人求助，租借或自费购买种子和农具；

没有耕地，就用双手把地里一人多高的荒草全部拔尽清除，然后用铁锨和镢头，一锨一镐地开垦平整出来；

没有蔬菜苗，她们借来穴盘，从大田弄来土壤，砸碎装盘，利用天然树荫进行育苗；

没有灌溉设备，她们就一棵一棵地人工浇水、人工捉虫；没有蔬菜支架，她们就带动学生砍树枝、取卡瓦树皮作为原材料制作架材与绳子；

没有肥料和农药，老师们就自费购买

张蕾蕾带领学生手工拔草

齐辉和张蕾蕾这两位大学女教师，巾帼不让须眉，顶着烈日酷暑整日“泡”在菜地里。外号“蔬菜全科医生”的齐辉，曾经参加央视的科教节目，是蔬菜种植的行家里手，尤其对蔬菜病虫害了如指掌，搞定了一个又一个棘手的病虫害难题。

齐辉田间示范传统整地技术

张蕾蕾是“85后”，是第一批支教小组中年龄最小的。她在德国哥廷根大学获得植物保护专业博士学位，英语表达流利地道，在工作中和齐辉配合默契，她知道齐辉经常腰疼，就抢着干打农药这样的重活。

师生开心合影

经过 3 个月的辛苦劳作，白手起家的中国老师们，已经成功种植了中国黄瓜、欧洲黄瓜、南瓜、洋香瓜、豇豆、韭菜、苦瓜、丝瓜、白菜、蕹菜、矮生芸豆等10多个蔬菜种类，菜地绿油油的，各色蔬菜长势喜人。

3、援外老师们把菜地分成两块，一块是示范田，自己种，种的菜除留一部分自己食用，大部分送给汤加有关部门和学校，以利于在当地宣传推广蔬菜种植；一块是实践田，用来教学，带着学生一起种，收获的蔬菜让学生拿回家给家人吃。

汤加教育部长视察慰问

这一做法有效调动了学生的积极性，他们拔草、种地、浇水、疏枝打叉，很认真地学习蔬菜种植知识。为了鼓励学生们认真学习、积极劳动，中国老师还把从国内带去的糖果作为奖品发给学生们。慢慢地，学生们都基本掌握了蔬菜种植技巧。

学生动手操作豇豆绑蔓技术

老师们还举办活动，支起炉灶，给汤加人展示中国厨艺，教他们每种蔬菜的食用和烹饪方法。品尝到中国菜的美味，汤加人很快就喜欢上了中国蔬菜，纷纷在自家院子里开辟了菜园，种上了各种蔬菜。

赵培宝示范中国蔬菜的烹饪方法

4、2020年1月21日，新冠肺炎疫情暴发之初，聊城大学第二批汤加援外教师赵培宝、任爱芝、张剑锋一行3人，从济南遥墙机场出发，途经香港、斐济两次转机，经过37个小时的颠簸，于1月23日抵达汤加首都努库阿洛发机场。为确保当地居民安全，老师们在宾馆自行隔离了一周，才走入学校开始工作。

汤加学生为中国抗疫加油

在上一年援外工作的基础上，3位老师继续开展汉语教学和蔬菜种植教学工作。张剑锋克服学生人数增多、教材严重不足等诸多困难，把歌曲童谣融入课堂，把汉语教学进行得风生水起。

任爱芝和赵培宝努力寻找适合汤加种植的抗热、耐旱、生产周期短的蔬菜品种，同时开始探索易于管理的规模化栽培模式，如玉米——甘蓝间作、向日葵 ——大白菜间作、玉米——胡萝卜间作、西红柿——生菜球套种等模式。新的栽培模式提高了复种指数，防止了杂草生长，而且能利用玉米和向日葵作为屏障和诱集带，减轻害虫对蔬菜的危害。

张剑锋给学生讲解中国的竹蜻蜓

中国老师的菜园，变成了汤加学院里的农场，地盘越来越大，花色品种也越来越多。收获的蔬菜不仅成为学生的免费午餐，还与本地居民分享，并定期送到汤加有关部门。

聊城大学宣传部秦老师说，“汤加人之前没吃过青菜等蔬菜，现在汤加人餐桌上的蔬菜，都是我们中国、尤其是我们学校老师帮助当地人种出来的。”

中国老师的菜园扩大成小型农场

目前，3位援外老师依然在汤加，愿平安！

以上图片来源于：中国青年报、聊城大学微信公众号

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信息来自中国青年报、聊城大学、长江蔬菜综合整理