3000亩，年产值1.5亿，他种的番茄为啥能卖出最高价？
时间：2020-04-29 09:06
内蒙古自治区赤峰市宁城县地处蒙冀辽三省交界处，是我国北方重要的反季节西红柿种植基地。因为这里独特的气候条件，农户们陆续地种起了西红柿。在大棚里创造了一个类似夏季的生长环境，来反季节种植西红柿。这样种植难度增加了不少，问题也多了起来。
申翀旭就是众多遇到问题的农户之一。他家种植的西红柿究竟出现了什么样的问题？
2015年申翀旭看中了宁城西红柿的市场，于是借了贷款和妻子一起种起了西红柿。由于宁城市优良的气候条件，种植西红柿的农户越来越多，他意识到，只有提高西红柿的品质，才能适应市场的需求。
而对申翀旭一家而言，西红柿大棚就是全家的希望。8岁时，申翀旭上野外玩时出意外，遭遇截肢，从此以后失去了手臂。但是他并没有被生活打败，他用脚吃饭，操作机器。整个大棚，就靠他的妻子以及他微薄的力量来维持。他明白只有西红柿的品质越好，西红柿才会越好卖，家人才能过上更好的生活。
记者为他们找到了当地的乡土专家：刘明，内蒙古自治区赤峰市宁城县人，从事西红柿育苗和种植工作14年，他的合作社西红柿种植面积3000亩，成员有600人，合作社年产值达1.5亿元。
来到了申翀旭的大棚，刘老师通过观察发现，大棚中出现最严重的就是大小果问题。申翀旭的大棚一共种了6000棵西红柿，大棚内80%西红柿大小不一。在价格上，小的和大的却能相差一半。技术的不达标，再加上每年的市场行情等原因，导致每年收入十分不稳定。有一年毛利润是10万元，抛掉投资啥的也没剩多少，再有一年毛利润又只有3万元了。
刘老师告诉申翀旭，之所以出现大小果，影响经济收入。主要是因为人工授粉的时候点的次数太多了。先授粉的就会先长，后授粉的后长，果子最终大小不一。
第二，要把太小和太大的都摘掉。这样西红柿的营养供应就会充足，不但不会减少产量，还会使西红柿长得大、长得匀。想要让西红柿质量有所提高，就必须有所取舍，把最好的留下。
第三，将行距拉开。这样可以使得阳光照射进来，通风也会好一些。在西红柿转色期间，阳光充足，温度足够，西红柿转色更好，口感更佳。
刘老师还指导了申翀旭如何人工授粉。平时在人工授粉时申翀旭是简单地在花上喷一下。这样喷的方法有一个弊端就是，可能会喷到别的花，那就会授粉不均，导致二次授粉，从而影响西红柿的精品率，一些西红柿就会出现空果，也会变形。刘老师介绍了一种方法是涂抹。蘸的方法费人工，但是精品率会提高。
刘老师接着带申翀旭去看了看自己的大棚，他主打的是精品西红柿，不但价格卖得好，市场也是非常好。
刘老师的精品西红柿，可是有标准的。首先西红柿的个头在三两以上，其次果形要比较圆，色泽要亮，口感好，籽也要饱满。拿硬粉西红柿也称硬粉番茄来说，这个品种外表饱满圆润，色泽均匀，掰开后是满满的沙瓤，和果冻般的籽粒。不仅口感好，硬度大，还耐运输，因此受到了许多消费者的喜欢。究竟该如何才能种出整棚的精品西红柿呢？
看到申翀旭家的实际情况，专家刘明决定带他们去种精品西红柿的大棚中看看。刚一进入大棚，就可以发现，棚里飞着许多正在工作的蜜蜂。经过一番询问，我们才知道原来这是熊蜂授粉。用熊蜂授粉可以减少人工。
熊蜂授粉让授粉回归大自然，这样更科学又安全。1个熊蜂1天能授5000朵到8000朵花，棚温到了8度时，熊蜂就开始干活了。一个大棚下来，5只熊蜂就够了。
原来刘老师是看到申翀旭一家的实际情况，才想到这种好方法，这样的话，就再也不需要申翀旭妻子既重复又辛苦的授粉了，并且用这样的方法产出的西红柿质量也更好，这也正是申翀旭最想要看到的。
通过对往年用熊蜂授粉大棚了解得知，种植户对使用熊蜂的效果非常认可，最主要的好处是省人工。一个工人的费用是100元，一个棚需要二十四个工人，也就是2400元，而使用熊蜂一箱只需要400元，就省了2000元的人工费。而且熊蜂授粉完全不受天气影响，人工授粉还必须等天气好的时候才行。再之，熊蜂授粉的西红柿果形周正，籽粒比较大还饱满。特别安全无需考虑农药残留，因为熊蜂本身就受不了高农药。这样授粉的西红柿，90%都是精品西红柿，还能吃到小时候的味道。在市场上卖的都是当时市场最高的价钱，压根就不愁卖！
这下申翀旭动心了，他从来都没有想过要改变自己的种植方式，更加没有想过用熊蜂授粉的方式。以前总是羡慕别人家的西红柿又大又好，现在他终于知道，必须更换自己的种植方式，他才能真正改善生活。
最后，我们跟随刘老师来到他自己的大棚。刘老师的大棚不仅棚高采光度好，就连栽培方式也是选的单垄种植。这样虽然种植的数量减少了，但西红柿病害也少很多，品质自然而然就提升了。
最重要的是，仅刘老师自己的一个棚就种了43个品种的西红柿。刘老师认为，在品种选择上一定要以精品为主，没有好的品种就没有好的市场。必须不断研究精品西红柿，才能占据市场。
申翀旭的西红柿受市场影响波动特别大，而有一种方式可以有效保证农户的收益。那就是订单农业，这种方式可以让农民心里有底，只要按照规定的种植方式来进行种植，种出来的西红柿也会有人以固定的价格来收，以此保障农户的收入。比如在2019年刘老师签了一个订单，只要按照相应的技术要求来种植，回收的人会以保底价三块来回收。但是如果市场中西红柿的价格高于保底的价格，收购商就会以市场价格给农户做结算。
订单农业有效降低了种植风险，不受市场价格波动的影响，这种方式既保障了他们的销路，也保证了他们的收益。
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