西瓜作为夏季重要的果品，深受消费者的喜爱，为了提早上市，大棚种植已经成为一种非常流行的方式。但由于土地利用的局限性以及连年种植后病虫害发生较多，特别是枯萎病发病特别严重，轻则减产，重则绝收，已成为严重影响西瓜产业的一大障碍。为了解决这一问题，人们采用嫁接育苗的方法。不仅我国，就算在日本的西瓜生产中嫁接育苗栽培也占到了95%以上。

嫁接育苗就是将栽培品种幼苗的地上部（接穗），移接在具有优良根部性状等的其他带有根系茎（砧木）的植物幼苗上，形成一个新的组合苗，并将其培育成健壮秧苗的过程。西瓜嫁接在南瓜、葫芦等砧木上即为西瓜嫁接苗，嫁接不仅解决了西瓜抗病性差的问题，而且有节省肥料、提高产量、促进瓜苗的初期生长、提高耐寒性等诸多优点。现介绍几种西瓜嫁接的具体方法、优缺点以及后期的管理方式。

以南瓜作砧木的嫁接苗根系发达，耐高温，肉质比较紧密，产量较高，但果型容易出现不圆整的问题。图为南瓜砧木苗萌发状，白色种壳自己会脱离。

1.4   播种

砧木播于32或50孔标准方孔穴盘中，接穗播种于沙盘上，采用不同的嫁接方法，砧木和接穗播种稍有差异。砧木、接穗苗龄过小或过大均不适宜嫁接。苗龄小的嫁接虽然容易成活，但很容易产生高脚苗、僵苗；苗龄大的嫁接虽然容易操作，但接穗易失水萎蔫、嫁接愈合期长。

南瓜的子叶较大，种子萌芽后第8天剪去半张子叶，避免相互拥挤，造成操作不便。

接穗西瓜播种，用薄膜保温保湿促进萌发，萌芽后进行练苗使其生长充实。

2.1   靠接

一般砧木较接穗晚播3～5天，以砧木、接穗子叶展平刚露真叶为宜。先用刀片去除砧木的生长点，并在砧木子叶下方1cm处从上到下作30°的斜切口，切口深度为茎秆粗度的1/2左右，切口长1cm。再在接穗相同高度的茎秆位置向上30°斜切1个长1cm的切口，深度与砧木相同，两者相互契合后用嫁接夹固定，放回苗床上。嫁接过后伤口不要贴近穴盘，以免接穗接触土壤而发生不定根。完全成活后将西瓜接穗伤口下方切断。

优点：因为两者根系都有保留，所以嫁接成活率非常高，损失小，且管理方便。

缺点：过程繁琐，操作较慢，且西瓜接穗后期切断位置易生不定根，从而导致抗病能力减弱。

2.2   插接

砧木应比接穗早播3～5天，当砧木子叶出土后，即可催芽播种接穗。接穗子叶展平即可嫁接。插接有直插和斜插之分，由于砧木茎秆中空，直插容易导致接穗插到中空位置，一方面影响成活率，另一方面容易生出不定根，所以一般选用斜插法。首先将1根竹签的尖端削成楔形，斜面30°～40°。将砧木的生长点去掉，用竹签从右侧子叶主脉向左侧斜插1cm深，以竹签顶端触碰到食指，不划破表皮为宜。用刀片在接穗子叶下方1cm处斜切1cm左右长的斜面，将接穗插入孔中，砧木与接穗子叶呈“十”字形。

优点：操作方便，嫁接效率高，成活率高。

缺点：易插破砧木茎秆表皮，导致接穗插入时尖端露在外面，导致不定根生成；对嫁接要求较严格。对接穗的苗龄要求较严，苗龄太大，茎秆太粗，不容易插入，导致成活率降低。

西瓜嫁接多采用顶插接法。该方法操作简便、愈合快、成活率高，适合大规模产业化育苗。嫁接工具为一根竹扦和一张刀片。竹扦一端削成与西瓜苗下胚轴粗度相同的楔形，先端渐尖。下面咱们来详细介绍一下。

嫁接成活后（10天），要及时摘除砧木的侧芽，摘芽注意不要损伤砧木的子叶和接穗。

2.3   贴接

要求接穗出土后再播砧木种子，砧木比接穗迟播3～5天。首先选取提前培育的砧木，用刀斜向下约30°切掉生长点和1片子叶，留1片子叶，切口长度大约为1cm。选取长出第1片真叶的接穗苗，在子叶下方1cm处用刀片向下斜切1个与砧木苗切口吻合的切口，使砧木和接穗切口紧密贴合在一起，用嫁接夹固定好。

优点：操作简单，速度快，效率高，由于伤口接触面大，成活率非常高，且由于切去了砧木的生长点，砧木的侧芽很少，减少后期用工量。

缺点：伤口愈合程度不如其他几种方法高。

2.4   劈接

要求砧木较接穗晚播3～5天。去除砧木生长点，用刀片在生长点位置向下切1cm左右的开口。用刀片在接穗下方1.0～1.5cm处两侧各削1cm左右30°的斜面。迅速将接穗插入伤口之中，接穗与砧木子叶呈“十”字形，并用夹子固定，与插接法类似。

优点：伤口结合面较大且结合紧密，成活率高。

缺点：工序繁琐，效率较低。

2.5   断根嫁接

断根嫁接是由插接法演变而来的一种嫁接方法，这种嫁接方法去掉了砧木原有的根系，重新诱导砧木产生新的根系。嫁接方法和插接法一样，嫁接过后，将砧木根系用刀片切断，同时插入新的装好基质的穴盘中。

优点：重新扦插后砧木再生的根系无主根，须根很多，根系更加发达；瓜苗粗壮，一致性、商品性更好；嫁接苗定植后缓苗更快。

缺点：管理难度加大很多，且要求砧木根系的再生能力很强。

“三分嫁七分管”，嫁接是否能够成功，关键在后期管理，保证二者愈合时所需的温度、湿度和光照。

3.1   温度

嫁接后的苗子要尽量做好保温及降温措施。刚嫁接的苗白天应保持在25～28℃、夜间18~20℃，温度高于30℃要做好降温处理。1周后随着伤口愈合程度的增加，可适当降低温度，白天保持在22～24℃，夜间18～20℃。等伤口完全愈合后，即可进行常规管理，定植前1周左右炼苗，可以将温度降低到15～18℃。

3.2   湿度

为提高成活率，需保证足够的湿度，在嫁接前1天，砧木和接穗都必须浇透水，呈吸胀状态，嫁接后用小拱棚盖上薄膜密封，使空气相对湿度达95%以上，期间如果湿度不足，可用喷雾器喷水。3～4天后在清晨、傍晚时开始少量通风换气，随着伤口愈合，慢慢增加通风换气的时间，7～10天后可按一般苗床管理。

3.3   光照

嫁接后1周内需要进行相应的遮光处理，可在小拱棚外覆盖遮阳网，目的是避免高温和阳光直射引起嫁接苗萎蔫。前3天必须密封遮光，3天后可适当在早晚光照较弱时取下遮盖物，接受散光0.5~1.0小时，以后随着伤口的愈合可逐渐延长光照时长，一般7～10天后即可正常管理，不再需要遮光。

3.4   肥水管理

成活后适时控水，有利于促进根系发育。先浇1次清水后，再交替施用100～1200倍N∶P∶K分别为15∶20∶25和20∶20∶20的速效肥混合液。发货或移栽前水肥不宜过多，便于装箱和移栽。

3.5   苗期病害防治

病害防治要遵循“预防为主，防治结合”原则。尤其是嫁接苗在管理期间处于高温高湿状态，所以在嫁接前要对接穗和砧木喷施百菌清、多菌灵等广谱性杀菌剂，同时在嫁接时注意刀片和竹签的消毒，防止病菌从伤口侵入。嫁接后做好猝倒病、立枯病等苗期病害的防治，葫芦砧木还要做好炭疽病的预防，一般1周用药1次。

3.6   抹除砧木侧芽

由于嫁接前部分砧木生长点未去除干净，嫁接后会重新萌发，会和接穗争夺养分，造成接穗生长缓慢或者萎蔫，因此一般在嫁接1周后要及时去除侧芽，注意不要损伤接穗。

①嫁接苗栽培时要注意西瓜接穗是否有不定根形成，栽培时不要将伤口埋在地下防止不定根的形成及病菌感染。

②嫁接苗根系强大，吸肥能力强，前期管理要控制肥料的使用量，尤其是氮肥的使用量，否则导致植株旺长，难以坐果。

③为提高坐果率，尤其是碰上阴雨天气，可使用氯吡脲等激素辅助授粉。

④利用嫁接苗进行西瓜生产可预防枯萎病的发生，但炭疽病、白粉病仍会发生。因此，必须加强西瓜田间管理，做好常规病害的综合防治，这样才能达到利用嫁接苗实现优质、丰产的目的。

作者介绍：

周磊，安徽江淮园艺种业股份有限公司，E-mail：zhoulei@jhseed.com

刘娜，安徽江淮园艺种业股份有限公司

图片来源：花果飘香