农业是地球上最古老、最基础的行业。在如今农业人口大量流失、越来越多的空心村涌现的大势之下，也渐渐有不少人瞄准这一风口，放弃城市高薪待遇，回归田园，在土地上寻找自己的人生价值。

看了太多铩羽而归的案例，不少新农人都惴惴不安地问我：毕业后，我想干农业，靠谱吗？大概需要投资多少？选择什么项目比较合适？

谁都没办法给他们特别详尽而中肯的答案，毕竟，这个世上没有普适性的绝对真理，那么做农业，到底值不值得投资呢？

农业赚钱吗？

 

跑遍很多省份，很多农场，横跨地域很广，仅以部分种植业为例，以下为获得的大致情况：

 

大田作物：

 

这是中国农业统计2017 年的年鉴。可能只靠图的话，看起来没有那么直观，那我们简单总结下:

1. 每亩地挣的毛利润比前年下降96元：2016年一亩地挣1013元，比2015 年的1109元降低了96元。

2. 每亩的成本提高了3元：2016年每亩成本1093元，比2015年的1090元提高了3元。其中生产成本871元（含农资、人工），土地成本222元（自由或流转）。

3. 每亩净利润：每亩亏损80元。

 

农民种植小麦、玉米，年毛收入在1000-1300元左右，不含种子、化肥、浇水、收割、入库等成本。

而一般在不同区域，租用农业用地成本也就在300元/亩起，山东、河北、北京周边最贵，贵到1200元/亩，800元/亩是不错的价格，很多地方也会按照比如800到1200斤麦子作为计量标准。

总之，种植小麦、玉米是最不划算的，姑且把收入算作1000元/亩/年。

走访西部，种植甜高粱，每年每亩收入在2000-3000元之间，种植葡萄，每年每亩收入3000元左右。

 

种植苗圃：

 

早些年，估计很多人都发了，从幼苗作为树苗被卖给绿化，一般分三个阶段，周期为5-8年。

以松树或者柏树为例，第一阶段，幼苗到15-20cm，每亩可以种植近十万棵，周期约2-3年，年亩产近2-3万元；第二阶段，苗可到50cm，每亩种植约4000棵，周期2-3年，年亩产2-3万元；第三阶段可到150cm-200cm，周期3-4年，年亩产一棵到3万元。

以上数据皆为估算，2014年起，苗圃行业一直走冷，但是利润仍然很高。

经济作物：

 

A.冬季桃树：在山东多地看到，目前有一些冬季桃新品种，第三年可结桃，第四年亩产约万斤，收购价格为3-4元，桃树生命周期约20年。亩产可3-4万元，因为冬季桃产量不大，不愁销路。

B.甘肃静宁苹果：亩产8000-10000斤，由于静宁苹果口感确实不同于一般苹果，从农民手里收购价格约5-6元每斤，目前亩产可到4-6万元。

C. 各类菌类：参观过几个菌类种植大棚，年亩产可达10吨，年收入号称可到10-30万元之间。

D.中草药：以安徽亳州为例，亳州的药材种植面积已经超过100万亩，从事中药材产业的从业人员也到达了100万人以上。具体每个种植户能赚到多少很难说，但有一点是肯定的，那就是种植中药材的区域，生活水平远远超过种植大田作物区域的农户。

这几年种植白术，管理得当的话，每亩净利润都在7000元以上，虽然去年种苗价格大涨，依然没有阻挡人们种植白术的热情。

还有白芷，去年种植的也都赚钱了，今年面积增加不少，价格有所滑落，但由于产量喜人，亩收益依然可观。

农民能赚钱，为何你不能？

 

上面了解到的部分情况来看，好像除了大田作物确实情况不算乐观，其他的类似水果等经济作物，好像没那么糟糕，那么，为何一说到农业，大家都说赚不到钱？

有一个现象很有意思：

农民自身有地，通过改变经营模式，土地流转，扩大经营，不少赚了钱，比如一些农户种大棚蔬菜，一年收入在5-10万，甚至更多。

但农业园区，或者大规模土地流转的农企，经营下来往往亏损的居多。

前几年大量的高科技农业示范园，在种植这一块，至少要5年才能开始扭亏，甚至更久。例如之前一位大资本去运营的农业示范园，老板愣是亏了8年，全靠餐饮业苦苦支撑下来。

 

所以，我们要明白的一个问题就是：为什么农民种菜就能赚钱，公司种菜就不赚钱？

原因再简单不过，农民是一心想发家致富，劲往一处使，往往全家一拥而上，卖命地干！投入的人力成本，时间成本，这些无形的成本都很高，所以农民种地赚的钱，其实是除去农产品的价值，有很大一部分是农民自己的价值。

而农企本身没有地，需要支付一笔土地租金；没有人，要支付员工工资；没有工具，前期基础投入少不了；有些农企引进各种高科技，就得费尽心机雇有点水平的员工，给股权给分红，人家还未必能耐得住寂寞留下来。

一层又一层，压垮这些农企的，往往不是产品质量不行，也不是销不出去，而是这些巨额的生产成本和管理成本。

 

 

先不提管理人才有多难引进，这大概是各大农场最头疼的一桩事。

只说说工人质量，虽说是工人，但其实还是农民，做活挑三拣四，磨洋工的情况常有，跟富士康那种流水线工人比起来，不确定因素太多了。在播种的时候，工人质量必然会导致一部分损失。

另一方面，工人数量是否足够又是一个问题，每年春天干活的时候，往往也是农民忙的时候，农民是以自己的地里的工作优先的，即使在你那干两个月可能就是他们种地一年的纯收入。

但他们心心念念的，永远是自家的那一亩三分地。

所以，农民种菜赚钱，你赚不了，也就是显而易见的事了。

给想入行的朋友一些建议

对于新农业从业者，大致分为几种：有人想做公益，把做新农业视为推进环境保护的一部分；有人厌倦了城市生活，回归田园生活；还有就是真正想要通过新技术新方法做大做强的农业企业家。

前两者，一为理想，一为情怀，这里都暂且不表。只说说，如果你真的想在农业领域大展拳脚，赚到一桶金，这些建议想给你说说：

首先，要重视科学技术。

很多人被化肥农药搞怕了，走到另一个极端，以为农业就是回到刀耕火种，道法自然，无需人工干预，任由作物自生自灭，这样的人十个干农业，九个亏。

现代农业是一个高科技的综合体，都要用到科学技术。你要看到产品里面的成分是什么，对人体有什么好处。

 

好吃是口感，那我们是不是同样应该关注营养，还要关注它的产量，它的抗性（就是对天灾、虫害的抵抗力）呢？这些要素都是必要的。

如果你要从事农业，你首先要考虑的是要做精还是做大，尤其是这个东西能不能复制的问题，它反映了你的模式的核心要素是什么。

如果说你想做精，不能做大，这就是你的核心优势；如果你想做大，但你不能复制，说明你这块出问题了。

其次，依靠科学技术对旧农业进行改造，仍然机会巨大。

我们是不是应该发现低毒的农药或者无毒的农药或者无毒的防治虫害的各种各样的方式呢？这也是农业问题的一部分。

比如说育种好，那应该使用各种各样的方式，去使它别的要素也提高，以便它变成一个各项要素都比较好的产品。

这是一个系统工程，比如说生产的专家，正确的加工，正确的渠道销售，一定会有现代科技的东西，中国农业的发展方向是在规模化的过程中，把现代科技的元素适当加进去。

一点一滴地加，而不是炫耀传统农业有某一两个要素更好，以至于现代科技现在没有达到，然后就说传统农业多好，现代农业多不好。

第三，重视发掘农业生产环节中的机会。

其实农业的生产过程有特别多的影响因素，只不过大家关注的都是产品成型了之后发生的事情，这个过程发生改善的事情被大家忽略掉了。

农业的生产过程中需要大量的过程监控，农业是典型的靠天吃饭的，如旱灾、蝗灾等等。这些东西是不是需要现代化的监控，是不是要测水，测湿度，测温度。

数据能告诉我们很多东西。

 

投资农业，其实长期来看是靠谱的。靠谱的前提是这三个要素：稳定的土地、熟练的工人以及充足的资金。如果你三者缺一，我会建议你，入行要谨慎再谨慎。

农业值不值得投资，你有何看法呢？欢迎抛砖引玉，期待在留言区看到你的观点！