“21世纪生态蔬菜”的“莼姑娘”火了，嫁了“商”大哥，市长都来为她代言！
利川莼菜
9月22日，央视7套《丰收中国 ——丰收购物节》跨屏互动晚会上，利川市长摇身一变成为利川地理标志产品利川莼菜的代言人，在全国亿万观众面前推荐了这一被誉为“21世纪生态蔬菜”的“莼姑娘”。
晚会上市长自豪地说到“今天我向大家推荐的农产品是利川莼菜，利川莼，小康菜，欢迎大家来体验”。
利川是中国现存野生莼菜原始群落的栖息地，1995年就被授予“中国莼菜之乡”的称号。
利川莼菜是珍贵的水生蔬菜，口感滑润，堪称一绝。含有酸性多糖、蛋白质、氨基酸、维生素、组胺和微量元素等，非常营养健康。利川莼菜，由于生长环境独特，在口感和胶质含量方面都优于其它产区产品。利川莼菜的恬静、理智、姣美、清雅与土苗人的民族性和谐结合，成为西部凉城、魅力利川的代表形象之一。这么好的蔬菜难怪市长也要亲自上阵代言呢。
据了解利川莼菜产业也经历了过山车式的起伏。上世纪八十年代，莼菜“野转家”栽培试验在利川取得成功，此后，莼菜成为当地出口创汇的“明星”，至1992年，莼菜年创产值2000多万元。市场的俏销，导致有些人钻空子，不按规程种植，最终致使莼菜大面积染病死亡，产业一度萎缩。
在莼菜产业的危机时刻，政府紧急启动拯救行动，贯彻绿色发展理念并研究引用稻渔共生技术，实现生态平衡。经过坚持不懈的试验、研究、改良，利川莼菜产业终于得到恢复性发展。政府和企业一起携手，建起标准化种植核心示范区，如今全市莼菜基地恢复至2万亩，辐射近3万农民，年总产值已突破2亿元，成为利川脱贫致富的支柱产业。
电商——为利川发展插上腾飞的金翅膀！
在9月23日首届农民丰收节北京主会场首届丰收购物节，利川莼菜受利川电子商务公共服务中心的推荐入选展出，接受全国人民检阅，获得一致好评！
2018年6月13日，“利川特色馆”正式开馆，标志着利川市第一个农特产品上行营销公共服务项目正式落地，助力利川市农副产品走向全国。6月28日，淘宝利川特色馆开展扶贫助农网络直播活动，活动当场关注人数1.4万人，当天完成销售2000余单。一个月的时间已累计完成销售额300万元，间接帮扶300余户贫困户。
那么，
莼菜在蔬菜产业中实况如何？
栽培方式如何？
看下方
分布
莼菜原广泛分布在北半球的许多地区，现主要分布在中国、日本、印度、澳大利亚、北美、加拿大等地，大洋洲东部及非洲西部均有分布。在中国主要分布在云南、四川、湖南、湖北、江西、浙江和江苏七省，在北纬30°以南地区分布广泛。
价格行情
京东价格
阿里巴巴价格
惠农网价格
栽培技术
一、品种
目前在长江流域栽培的莼菜，主要有以下几个优良品种。
1.西湖红叶莼菜
属杭州特产蔬菜，叶正面深绿色，背面紫红色，叶片较小，生长势强，卷叶上胶质较厚，品质好，产量高，栽植当年可采莼菜200kg/667㎡，第2～3年可达到500kg/667㎡。
2.太湖绿叶莼菜
原产于江苏太湖地区，叶正面绿色，背面边缘紫红色，中央淡变成绿色，卷叶绿色，其上胶质厚，加工后色泽美观，品质优良，产量高，为理想的加工品种。
3.和川红叶莼菜
叶正面深绿色，叶背面鲜红色，主脉绿色，卷叶绿色，包有厚胶质，品质优良，产量高，每667㎡可采莼菜600kg。
二、栽培环境
莼菜生产上采用无性繁殖，每年完成一个生长发育周期，其生育期长达200天左右，冬季休眠。因此，莼菜只在我国长江流域及其以南地区和淮河流域广泛栽培，在北方栽培不易。
莼菜喜温暖，要求生长区域水底平坦，富含有机质，淤泥土为最好，土壤酸碱度以pH值为5.5～6.5为宜，水层以0.7～1m且流动澄清未受污染的活水为最好，莼菜喜阳光，因此莼菜不可和莲藕、芦苇等立生水生植物混栽，对肥料要求以氮、磷为主，钾肥适量即可。
三、栽培技术
1.栽植方法
莼菜春秋两季均可栽植，但以春分到谷雨时栽植为最好，在江西及长江流域以3月下旬至4月中旬为宜，一般选择健壮、无病虫害的匍匐茎作种株，种株随挖、随洗、随栽，剪成有2～4个节位，15～20cm长的茎段，每节具饱满芽1个，宽窄行栽植，宽行行距1m，窄行行距20～25cm，将匍匐茎段斜插或平栽（即两头按入泥中，露出芽头），栽植前后保持10～20cm的浅水层，有利于其生根成活。出苗后水位需加深到30～40cm，到夏季植株生长旺盛时，水位逐渐加深到60～100cm，最好有流动澄清，富含矿物质的活水。
在这种环境中的莼菜受到的污染少，色泽碧绿，味道鲜美，胶质丰富、透明，不沾泥沙，是鲜食和加工的最上乘材料，到秋季，水位逐渐下降到30～40cm，冬季休眠期保持30cm左右的浅水层即可。
2.施肥管理
在莼菜生长过程中，除了在栽植前施入腐熟的有机肥以外，还要结合莼菜的生长势进行追肥，茎叶瘦小发黄，卷叶胶质很少时应立即追施尿素10kg/667㎡，及过磷酸钙30～40kg/667㎡。追肥时，水位要放浅，均匀撒施，且不能撒在莼菜叶面上，防止化肥灼伤叶片，降低其品质。
3.病虫害防治
莼菜栽培中主要有叶腐病及食叶螺蛳及青苔为害，叶腐病发生时可用25%或12%的绿乳铜对水喷洒防治，每7～10天1次，连续2～3次即可。椎食螺可用贝螺杀0.5～1kg/667㎡拌细土撒入栽植池中。发现有青苔时，要用波尔多液喷洒。
4.采收与留种
莼菜栽植后，从清明到秋分可连续采收。在晴朗无风时每天都可以采摘嫩梢及卷叶，莼菜的品质以在谷雨到芒种（即4月至7月）之间采摘的为最好。
因为此时的卷叶基本长足，但尚未展开，新梢粗壮，胶质粘厚，是鲜食和加工的理想材料。每年每667㎡产量可达到300～500kg，高者达到600kg/667㎡，连续采摘3～4年后即换种栽植。
