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【品种推荐】色泽金黄,酸辣爽口!腌渍型辣椒龙美2号

龙美2号辣椒是绿亨科技股份公司新育成的黄皮粗长条椒品种,中早熟,果长25~30 cm,直径2.3~2.4 cm,单果质量35~40 g,味辣,产量高,抗病性好,生长旺盛,耐湿热,非常适应大棚高温高湿的小气候特点。

1   特征特性

龙美2号辣椒是绿亨科技股份公司新育成的黄皮粗长条椒品种,中早熟,果长25~30 cm,直径2.3~2.4 cm,单果质量35~40 g,味辣,产量高,抗病性好,生长旺盛,耐湿热,非常适应大棚高温高湿的小气候特点。椒条顺直,粗细适中,便于腌渍,皮薄肉脆,入口无渣,腌渍后色泽金黄,酸辣爽口,增强食欲。

 

2   早春大棚栽培技术

2.1   育苗

①育苗时间   

十堰地区一般采用冷床育苗,育苗时间为10月上中旬,苗龄140天左右,一般过完“十一”长假就开始育苗。最迟不能超过10月下旬,否则越冬前苗子太小,耐寒性差,无法越冬。

 

②育苗材料准备   

准备腐熟的鸡粪、饼肥、沼渣,黄土,腐殖土,无纺布,毛竹,8 cm×8 cm营养钵,农膜,农药,农具等。

 

③温汤浸种   

将种子放进55~58℃温水中烫种10 min,水量为种子体积的6~8倍,然后用温度计不停搅拌,烫种过程中观察温度计温度,低于55℃及时补充热水,10 min过后不再补充热水,直至自然冷却,然后浸种8 h,浸种时间不可过长,否则种子营养物质在浸种的过程中损耗过多影响幼苗长势。浸种结束,用清水洗净种子表面黏液,晾干种子表面水分。

 

④播种育苗   

将苗床按150 g/㎡撒入氮、磷、钾含量分别为15%的硫酸钾型复合肥,用旋耕机将苗床精细翻耕、整碎,然后浇足水抹平。待苗床明水渗干,在苗床底部撒0.5 cm厚药土,药土可将腐殖土过筛,每1 ㎡加入50%多菌灵可湿性粉剂400~500 g拌匀,可现拌现用。

 

然后将浸好的种子按2 500/㎡均匀撒在苗床上,盖1 cm药土后用喷一遍药,防止蝼蛄、蟋蟀等地下害虫为害幼苗。盖上地膜保墒,7~9天椒苗可出土80%

 

如果此时阳光太强,可于第4天在地膜上盖上一层无纺布遮荫,防止高温将先出土的椒苗烧死。当椒苗出土达80%揭掉地膜,可用阿维菌素+霜霉威+苯醚甲环唑或甲霜灵+多抗霉素+甲维盐混合喷雾,预防苗期猝倒病和立枯病及害虫。由于苗床底水充足,在分苗以前不用浇水。

 

⑤分苗营养土配制   

将黄土、腐殖土、沼渣、腐熟鸡粪捣碎过筛,按照4231的体积比混合,然后每1 m3加入45%硫酸钾型复合肥1.5 kg、腐熟捣碎过筛饼肥4~5 kg和杀菌剂金雷(精甲霜·锰锌100 g,充分拌匀堆置,盖上农膜杀菌5~7天后备用。

 

⑥分苗   

辣椒苗在第三片叶展开时开始进行花芽分化,因此分苗最佳时期是21心。分苗时取苗要尽量多带母土,以提高成活率。分苗时先把营养钵装一大半营养土,然后把椒苗放在营养钵中央,用营养土把椒苗子叶以下根颈部位盖住并浇足水,移栽不可太深,因为深土层温度低不利返苗及根系生长。同时移栽过深子叶贴在营养土上,容易让椒苗感病。

 

⑦苗期管理   

分苗后椒苗进入冬季低温阶段,管理非常重要。浇水一定要做到不干旱不浇、阴天不浇、日落不浇,浇水一定浇温水(25~35℃)。打药要做到阴天不打、日落不打。管好大棚风口,做好防寒措施,防止椒苗冻伤。 

2.2   定植

①定植时间   

十堰地区辣椒移栽时间是惊蛰前后(3月初)气温稳定通过0℃以上。

 

②整地起垄   

耕地提前20天以上,便于土地有足够的地力恢复时间,有利于提高幼苗长势和后期产量。667 ㎡施农家肥4 000~5 000 kg、高含量硫酸钾型复合肥100 kg2/3在起垄前撒施,1/3在起垄时于垄中央开沟集中施入。用旋耕机把已提前耕好的地再耕一遍,让肥料和土壤充分混合。采用高垄双行定植,垄高25~30 cm,垄宽80 cm,沟宽50 cm,株行距40 cm×50 cm667 ㎡定植2 500~2 800株。在垄中央放好滴灌管,盖上地膜。

 

③定植   

定植前7~10天把苗床风口打到最大,炼苗7~10天,定植前3天给辣椒苗打一遍陪嫁药。起苗前浇一遍水,以防定植时脱钵散坨。定植时在地膜上按既定的株行距打孔定植,定植宜浅,定植深度以覆土盖坨1 cm为宜,用土封住定植孔。打开滴灌浇一次足墒水。

2.3   定植后管理

①蹲苗   

浇完足墒水后就进入蹲苗阶段,从此时起直到80%门椒长到6~8 cm不用浇水。很多菜农往往忽视蹲苗,从而造成门椒、对椒坐不住,影响早期产量和效益。

 

②抹杈   

当门椒以下的杈(侧枝)长到6~8 cm长时开始抹杈,杈太长易木质化,抹杈时易伤椒苗主干,且影响椒苗的整体生长。椒苗不大时,杈基部的叶能为椒苗提供更大的光合面积,有助于椒苗的生长,因此抹杈时避免抹掉杈基部的叶片。

 

现实生产中,很多菜农为了省工,直接用手捏住门椒以下的茎一拉,把杈和叶全抹掉,这种做法是不正确的。抹杈不能过早,过早影响根系的生长。

 

③温度管理   

早春温度低,早晚气温变化大,好在大多数早春晴天多。在温度管理方面大棚就靠风口来控制温度。一般早上日出后不要急于打开风口,当棚内温度上升到30℃时再打开,若棚外气温低,风口小,反之大。下午关风口时不要太晚,最好在即将日落时关闭。当棚外气温稳定通过15℃时,打开大棚风口昼夜通风。

 

④肥水管理   

结束蹲苗后打开滴灌浇一次足墒水,门椒采收后结合浇水667 ㎡追施高含量的硫酸钾复合肥30~40 kg,间隔15~20天,667 ㎡再追施一次腐熟饼肥60~70 kg

 

辣椒对土壤的含水量要求不是很高,浇水过多、过勤土壤含水量过大透气性差,容易引起辣椒水渍性根腐病。当发现中午辣椒叶下垂、早上叶片不吐水则说明土壤缺水,可浇一次透墒水。土壤不缺水则不浇水。

 

⑤病虫害防治    

辣椒定植之后前期主要病害有枯萎病、根腐病、疫病,后期主要有褐斑病、早疫病、青枯病、叶枯病、疮痂病;主要虫害前期有蚜虫,后期主要飞虱、叶蝉、烟青虫。

 

前期防治用苯醚甲环唑+甲霜灵+啶虫脒或氟吗啉+多抗霉素+吡虫啉混合喷雾;后期防治用叶枯唑+吡虫啉+多抗霉素+氯虫苯甲酰胺或农用链霉素+苯醚甲环唑+啶虫脒+氯虫本甲酰胺混合喷雾。

 

2.4   采收      

门椒要及时采收,门椒以上辣椒采收标准要结合腌渍要求,辣椒过嫩或变红都不符合腌渍要求。

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