一些有特色的农业观光园吸引了不少游客和一波又一波的参观考察队前往取经，颇有向其发展之意。由于农业观光园是现代农业发展的新模式，相关的参考文献很少，一些有心建园的朋友为建什么样的园区而感到迷茫，在此笔者就农业观光园的规划与运作谈谈个人的观点。供大家参考。

1、农业观光园的模式

观光农业是对农业的生产方式、经营方式和人们消费方式的创新，是农业未来发展的新思路和新模式，是我国现代农业的一个新方向。目前观光农业的模式有: 综合农科知识模式，花卉观赏模式，瓜果蔬菜采摘模式，禽畜散养捕捉模式，茶艺欣赏品尝模式，水乡农耕生态模式，休闲农庄度假模式，种养加商贸模式等。

2、农业观光园的类型

观光农业是以农业的自然资源和乡土风情及乡村文化等条件，通过合理的规划，建立集农业生产、生态、旅游、消费、生活等于一体的新型农业发展模式。根据农业观光园的应用特点可分为农业观光采摘型，农业公园休闲型，农业产业贸易型和农业博览教育型等。

2.1 农业观光采摘型

农业观光采摘型是以花卉、香草、园艺等美景供游人观光游玩，加以生态种养供游客进行采摘、品尝、捕捉、垂钓等活动，体验劳作的乐趣，并能购买园区的产品。此类型园区的主要项目有花卉，果园，菜园，水产，禽畜养殖，茶园等。

2.2 农业公园休闲型

农业公园休闲型是以园林、花草等为纽带，以田园种养为载体，以房地产租售为依托，集休闲、度假、保健、养生、养老为主题的园区。 此类型的主要项目有园林绿化，农家小院，老年公寓，健身器材，体育设施，医疗保健，门球场，台球室，棋牌室，超市，运动广场等

2.3 农业产业贸易型

农业产业贸易型是利用自然资源和乡村特色等条件，通过规划，设计，施工，建造成集种养加，产供销，农商贸于一体的多功能综合园区。 此类型的主要项目是生态种植区，生态养殖区，高标准产品加工包装区，互联网+，物流配送及相应的后勤保障等。

2.4 农业博览教育型

农业博览教育型是以弘扬农耕文化，展示先进性、代表性和形态特征及造型特点等实景，给游人以科技、科普知识教育，丰富人们的业余文化生活。此类型主要以新奇特的农产品，新的栽培方式，新的技术，新的农具，新的创意等展现科技风采与魅力，展示科学技术就是生产力的实情。 此类型的主要项目有博览园，展示厅，新特品种欣赏采摘区，新品种、新产品的试验教研区等。

3、农业观光园的规划

园区规划建造的原则是:根据项目的功能，利用环境的自然优势来提高天然资源的应用值，降低建设的投资比。 先确定发展的方向，再确定目标发展规划。在设施的建造上要根据设施应用的目的来设计设施的结构，以免因设施的改造浪费投资，在确保安全实用的前提下，省钱就等于赚钱。

3.1 根据环境定方向

建造什么样的园区首先要根据当地的大环境来确定适合发展什么类型的园区，然后再参照周围的小环境来确定适合发展什么样的模式。 利用山、水等自然资源结合当地的气候条件、土质状况、适合种养的优势等来确定发展的方向。

3.2 根据实力和客流定规模

根据自己的财资能力，参照当地自然环境资源的投资比和预估客源的最大客流量，确定园区发展规划的规模大小。

3.3 根据客源定项目

园区内各个小区的项目要根据客源的消费需求来确定。 针对当地大环境引来的游客以什么样的特色和亮点将其引进园区，用什么样的项目让周边地区的人们来回头消费，用什么样的项目使当地的人们经常消费 。

针对以儿童为中心家庭的儿童玩乐教育需求项目:如儿童游乐园，智力开发教育园等；针对青年人玩乐健身的体育项目: 如各种球场，旱冰场等；针对离退休人员的娱乐活动项目:如门球场，台球室，棋牌室等；针对人们日常生活的消费需求项目:如水果采摘园，蔬菜采摘园，荷花鱼塘，禽畜养殖等；针对相关部门会议接待和集体活动的对接项目:如会议室，活动广场，生态餐厅等；休闲度假项目:如农家小院，度假部落村等。

3.4 根据经营运作的方式分区

依项目的功能和经营运作的方式进行园内分区。 将观光游玩、艺术欣赏、比赛场、演艺厅、游乐场等没有直接产出值的项目划归于出售门票的区域；把采摘园、养殖捕捉场、农家小院、房地产租售等项目规划在不售门票的区域。

4、经营运作

在经营运作上除常规项目的正常运作外，还要大力采取引进来、推出去的方法，利用一切资源和优势将顾客引进园来，把产品推出园去。可利用园区的特色和优势与各行各业合作，组织各式各样的活动。

如:与旅游公司合作举行团购优惠活动拉动外来客源；与相关部门合作组织各种文体比赛、会议接待；邀请明星演出；举办节日活动等广揽客源。利用美景为婚纱摄影、广告、电视节目制作、影视剧拍摄提供外景来提升知名度。还可利用能提炼香精油的花卉品种开发香精油的生产加工项目，既能吸引游客，又可创立自己的品牌走向市场。

5、管理、服务与保障

整个园区实行统一管理，分区经营，责任分工。停车场，服务台，保卫室，餐厅，超市，接待室，卫生间，医疗中心等全面保障。用人性化的服务给游客营造一个舒心，方便，安全的环境，让游客体会到一种家的感觉。

总之，建园之前要做好市场调研，切莫盲目跟风，要因地制宜，通过市场调研了解客源的潜在消费需求（接触到哪类阶层的人，才能了解到那类阶层人的消费需求），瞄准项目与客源需求的对接点，确保项目的实用性。项目的建造要注重自然，生态，谐调。如农家小院可用竹木篱笆墙，篱笆墙又可当着藤蔓作物的附着架，即美观又实用，并可体现生态景观和乡土风情。在区内项目的间隔带与观景区小路的曲直等方面，既要利用地形地貌的特征，又要考虑众景与点缀的搭配协调。

笔者提示: 园区建造要顺应自然规律，切记物极必反，自然规律即是天道，顺着昌，逆着衰。

建园禁忌: 园区的西北部不要设置餐厅，西南部不要设置卫生间，其它位置要避开园区的中心十字线，园区内所有便池的朝向都不要与园区大门的方向相同。

作者介绍:

张管印，农技师，原山东省东明县城关镇蔬菜技术员，山东科技报特邀通讯员。2011年被湖南省张家界市玉凰绿色农业有限公司聘用为技术负责人，在实践中探索技术的实用性，融合南北技术，近两年在《长江蔬菜》发表栽培技术、管理经验、市场营销的方面的文章19篇，获得国家专利一项。现探索观光农业的规划与经营运作。电话:18854029568

张秀龙，山东省东明县城关镇北王寨村，274599，QQ、微信，1011285099

信息来自《长江蔬菜》2017年12月上半月刊