作为全国蔬菜重要生产基地和集散中心，肥城市白菜种植面积目前达到8万亩，主要分布在王庄镇和桃园镇，2014年总产量达到44万吨。目前，喜迎丰收的肥城大白菜已售出八成以上。

据介绍，近年来，肥城市探索出“两菜一粮”种植模式，有效带动了菜农增收致富。“两菜一粮”是指“土豆—玉米—白菜”“土豆—玉米—菜花”等种植模式的统称。当地菜农算了一笔账，一亩春土豆收入4000多元，夏玉米收入800多元，秋白菜大丰产年景最低也能收入800多元，一亩地最差总收入也在5600元左右。

为有效解决大白菜外销问题，在销售渠道上，肥城市政府主动“出击”，牵头动员各种力量，帮助菜农联系买方市场；有关部门“牵线”，加强与大城市的沟通联系，开辟“蔬菜绿色通道”。政府搭建的平台之一“鲁中桃园农产品物流园”就发挥了龙头带动作用，销售了桃园镇80%以上的白菜；同时，电子商务、农超直供、经纪人营销等多种渠道，也促进了白菜的批发和销售。

据了解，眼下部分还未销售的白菜，主要是部分菜农或大户想获得较高的预期收益，在前期行情比较好的情况下等价待估；再就是部分菜农留作自用。