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自8月中下旬开始，马铃薯从华北地区开始陆续上市，今年马铃薯全国种植面积减幅较大，整体受种植面积减少、恶劣天气影响，全国供应量预计较去年减少45%左右。目前新季马铃薯上市主要集中在华北地区，上市尚未全面展开。

那么，未来马铃薯市场将呈现怎样的走势？

产地方面，从8月底开始，内蒙古锡盟、河北张家口等地新季马铃薯开始上市，主流品种“荷兰十五”价格由8月20日左右的0.78元/斤跌至目前的0.68元/斤。这主要是由于该地区整体种植面积较去年增加30%以上导致的。其他产区情况如下：

吉林公主岭延薯4号100克以上0.50-0.52元/斤；山东滕州荷兰十五150克起步1.15-1.30元/斤；

黑龙江讷河尤金885净地0.60元/斤；内蒙古多伦荷兰十五100克以上0.50-0.60元/斤；

河北围场荷兰十五100克以上0.55-0.60元/斤；陕西定边克新1号100克以上0.55-0.62元/斤。

库存方面，华北产区马铃薯价格的偏低对山东冷库出货产生了负面影响，冷库出货速度与去年相比大幅放缓。去年9月份山东滕州马铃薯出库量已达到80%以上，肥城出库量达到50%以上，而今年上述两地区出库量均不及10%，且目前价格均处于亏损状态，每斤亏损在0.1-0.2元/斤。

下游产品加工方面，马铃薯淀粉市场自今年5月进入淡季以来，价格持续平稳运行，变动幅度不大。但伴随中秋、国庆双节临近，食品加工行业迎来旺季，马铃薯淀粉市场逐步走出淡季困扰，交易频繁。贸易商出货量增加，持续消耗前期库存，采购备货积极，厂家库存持续低位，趋于清库。原料供应的缺失，将会导致后期马铃薯收购价格呈上涨趋势。

预计处于低位的华北地区马铃薯价格短期内将对山东市场形成利空，但从长期来看，本年度价格偏低，上市期出货量将较大，相对入库量将较少，后期价格利好。