​见瓜闻香、甜而不腻、入口即融、酥脆香爽……5月20日，以瓜形是否整齐、色泽是否鲜亮，有无病斑、虫斑等外观特征及口味是否纯正、外脆内酥、符合其应有的甜、香、酥、脆等内在品质特点作为评选标准，6位酥瓜种植人员脱颖而出，获得种植能手一、二、三等奖，2024年淮南市潘集酥瓜节拉开帷幕。

潘集酥瓜，因其外观呈羊角形，又名“羊角酥”。潘集酥瓜与众不同之处主要有二点:一是口感细腻绵滑，营养倍加丰富;二是外脆内酥，酥而不面，脆而不硬，突破了一般甜瓜脆而不酥、酥而不脆的局限性，达到了酥与脆的完美结合。潘集酥瓜的瓜皮是白绿色，瓜肉绿色，瓜瓤则是橘红色，汁液量很大，口感香甜，口味干脆，清热解渴，营养物质丰富，富含人体每天需要的维生素、矿物质、热量、蛋白质。 酥瓜的省级地方标准是潘集制定发布的，潘集区被誉为“中国酥瓜第一区”。

目前潘集酥瓜种植面积达1.5万亩，酥瓜生产合作社、企业共36家，种植户3500户左右，全区11个乡镇（街道）均有种植。主要分布在芦集镇、泥河镇、架河镇、古沟回族乡。其中种植10亩以上的有400余户，从事酥瓜生产人员2万多人，年产值2.2亿元，瓜农户均增收2万元。酥瓜产业已成为潘集区乡村振兴的主导产业。

为进一步提高潘集酥瓜的知名度，使潘集酥瓜走出安徽，走向全国，做大做强酥瓜品牌，2013年潘集酥瓜获得“国家地理标志产品”称号，2018年又成功注册了国家地理标志证明商标，先后获得“安徽省专业商标品牌生产基地”、“安徽省农产品区域公共品牌（皖美农品）”等称号，入选“安徽省首批商标保护名录”。2023年获得农业部名特优新农产品，“潘集酥瓜”荣获国字号认证，进一步提升了社会认知度和市场价值，增强市场竞争力，进一步推动了潘集区酥瓜产业的快速发展。

信息来自长江蔬菜

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