随着最后一批芦笋罐头装车，搭乘中欧班列前往西班牙马德里，晋南“芦笋大王”董丽格今年的全部出口订单近日圆满收关。

地处山西省南部的运城市位于黄河中游，滩涂面积广阔，沙土混合比例适中，土壤肥沃，适宜芦笋生长，其罐头制品在欧美市场较受青睐。

多年从事芦笋种植、收购、销售的董丽格告诉记者，早在20年前，黄河滩产出的芦笋就进入了欧洲市场，后受到技术更新慢、种植方式粗放、价格走低等因素影响一度落入低潮。

董丽格和当地种植大户通过选育优质品种、引进先进技术，带动了村民的种植积极性，获得了更多的国外订单，小芦笋又成为当地的致富产业。

位于万荣县裴庄镇西效和村的一处景观。 新华社记者王皓 摄

“笋因清正而美好，人以勤廉而高贵。”走进万荣县裴庄镇西效和村，村口一处芦笋和竹简造型的景观上，书写着几列“芦笋精神”短句，体现着芦笋和当地村民的不解情缘。

2020年，为了更好地发展芦笋全链条产业，裴庄婕通蔬菜种植专业合作社在西效和村成立。时任裴庄镇副镇长董迪介绍说，合作社建有冷藏库3个，总库容量4650立方米，主要从事反季节蔬菜加工、冷链、出口，对周边种植产业起到示范带动作用。

起早又贪黑，一天割一茬。每年四月到六月，是芦笋集中采收季，也是村民最忙碌的时候。

村民在万荣县裴庄镇田间采收芦笋。 新华社记者王皓 摄

“覆膜后，每天采四五亩地就有80多公斤，个头和产量都明显增加了。”裴庄镇农户裴青泽说，今年忙不过来，还把在外工作的儿子和家里的老人请来帮忙。

裴青泽所说的“覆膜”，是裴庄婕通蔬菜种植专业合作社负责人董丽格在外考察引进的黑白膜覆膜栽培技术。“白笋的市场需求量增加，所以在芦笋冒尖时，要尽量减少阳光照射，更好地保证产量和品质。”董丽格介绍说。

董丽格说，近两年来，万荣县的芦笋种植面积不断增加，规模化和新技术赋能的芦笋粗度适中、口感脆爽，很受客户欢迎。在中国经销多年的西班牙客商菲利克斯说：“这样的芦笋罐头做多少，我们就要多少”。

与此相距90公里的永济市，借助面积更广阔的黄河滩地，也重新拾起“旧业”，芦笋种植面积恢复到1万亩以上。

永济市农业农村局蔬菜站负责人李丙春说，当地芦笋种植面积历史上曾经达到10万亩，产量及出口量占到全国半数以上，“永济芦笋”还曾被授予国家地理标志产品。

装罐完成等待出口的芦笋罐头。 新华社记者王皓 摄

运城海关相关负责人表示，近年来运城黄河滩芦笋有了规模化效益，出口备案基地今年又增加了2000余亩。2021年以来，辖区芦笋罐头出口批次和货值逐年增长。

来源：新华社

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