在湖北巴东县，椒农辛苦半年，不仅赚不到钱，一亩地甚至还要倒贴700元。

一亩辣椒农资成本大约920元，采摘的用工成本1600元，合计2520元；由于市场行情不好，辣椒只能卖到6毛钱一斤，亩产3000斤只能卖1800元，每亩要亏700多。

有人花160块钱雇工一天摘的辣椒只能卖80多块，于是干脆不摘了，直接把辣椒砍倒在地。

巴东的椒农最终还是幸运的，曾获“全国优秀县委书记”称号的湖北巴东县委原书记、现公益人陈行甲，把这一情况发到社交媒体，寻求帮助。在知名农产品批发市场管理企业高管的帮助下，巴东辣椒的收购价每斤涨了三四毛钱，农民卖辣椒就能不亏本，还略有收益。

图片来源：截图于视频号“陈行甲”

农产品供求总是存在市场波动，滞销现象在所难免，而借助公益助农等营销手段，只是解一时之急，治标不治本。

 一、国内农产品滞销的六大原因

01、农产品自身的属性

农产品的周期性一般比较固定。在收获的季节会集中上市，瓜果蔬菜等不易贮存的农产品需要尽快卖出，然而因为流通紧张问题，大量的供应造成压价，造成“卖难”。

02、农产品种植的盲目跟风

盲目跟风种植的问题一直存在，当某种农产品出现赚钱效应的时候，大家就会一哄而上种植这种产品，结果就是这种产品严重供过于求，价格暴跌；当某种产品亏损的时候，大家又都大量减少甚至停止该种农作物的种植，结果导致该种农产品供不应求，价格暴涨。就这样，价格暴涨暴跌，陷入一个周期性循环。

03、信息不对称

一些农民无法获得精确的市场需求信息，而每年在种植品种时，又受当前价格的引导，形成了“小生产—大市场”的供需矛盾。

04、流通渠道不通畅

目前农产品销售模式主要是“农户—收购商—批发商—零售商—消费者”，流通环节增加，效率就低了，产品损失也很严重。

05、赌价

有些农民在没有弄清形势的情况下，盲目行事，是不可取的。在产品稀少的情况下，提提价，商贩可以理解和接受。特别是在产品量大，且价格有所上扬的时候，有些农民常常会觉得这是好的现象，再等等，再等等还会涨，惜售，赌价！许多农民在此吃过不少亏，上过不少当。是哑巴吃黄莲--有苦说不出！

商贩一次次上门收购，屡屡遭拒。商贩之间是相互联通的，在你需要他们的时候，都会借故躲着你。

06、缺乏品牌意识

在农村，能够意识到品牌问题的农民朋友却寥寥无几。大多数的农产品生产者在长期的经营中形成“重数量、轻质量”的思想，缺乏市场意识，导致部分低质农产品生产过剩，优质农产品供给不足的结构性矛盾。

 二、农产品滞销，农户该如何应对？

01、低成本高品质

价格是市场竞争的法宝，同品质的农产品价格低的，竞争力就强。生产成本是价格的基础，只有降低成本，才能使价格竞争的策略得以实施。要增强市场竞争力，必须实行”低成本低价格策略。同时，随着人们生活水平的不断提高，对农产品品质的要求也越来越高，优质优价正成为新的消费动向。要实现农业高效，必须实现农产品优质，实行“优质优价”高产高效策略。

02、提前掌握信息

种植之前，农户必须了解市场供求信息，学会错位看市场，不要盲目跟风。选择有特色的优质品种，保障自家产品的竞争力。

03、充分利用网络

（1）农产品+电商平台+网红直播

（2）农产品+互联网+认养农业

（3）农产品+可视化

随着互联网日新月异的发展，互联网逐渐成为我们生活的一部分。如果还不打算利用互联网资源，那么迟早也会与社会渐渐脱轨。互联网不仅能帮助宣传销售还能获取信息开拓市场。

在湖南益阳桃江县大栗港镇经营米儿家庭农场的“新农人”郭美华，在农业领域摸爬滚打了近8年，靠短视频引流、打造人设、建立自有销售渠道，成了年销售额超300万元的“网红农场主”。“朋友们看，现在华姐就给你们摘莲蓬。”一个支架、一部手机，郭美华经常会给她的粉丝们录农场生活的小视频，内容包括摘莲蓬、除草、收花生、晒豆角、打擂茶等。“有什么产品要上市了，我就录相关视频，主要是为了引流。”通过几年的短视频引流，“米儿家庭农场”账号已经有了5万多名粉丝，吸引了5千多名忠实客户。这些都是她独有的销售渠道。

郭美华在录制采摘莲蓬的视频

图片来源：益阳日报

48岁的郭美华，之所以能熟练运用网络媒体建立销售渠道，得益于不断学习，作为县政府商务局组织电商培训的第一批学员，她经常参加各种电商培训班、现场观摩活动，还会关注新闻，学习市场经济相关知识。郭美华介绍，近几年也有不少人劝她扩大农场规模，种植如黄桃、阳光玫瑰等畅销水果，但经过多方调查，她认为这些水果都不耐储存，销售时间短，且本地没有相关加工企业，一旦滞销就会血本无归，所以她并没有跟风种植。“农业抗风险的能力弱，必须稳打稳扎，不能别人说什么你就信什么。”郭美华说。

04、规模效应

加入农村合作社，与广大农友们抱团合作，建设稳固的直通的农产品销售渠道。既降低运营成本，又便于产品安全可溯。农户们还可借助农业会展，推介自己的品牌、产品，与终端消费者直接沟通，了解本行业最新产品动态和行业发展趋势，得到及时有效的信息反馈。

05、反季节化策略

农产品生产的季节性与市场需求均衡性的矛盾带来的季节差价，蕴藏着巨大的商机。

要开发和利用好这一商机，关键是要实行“反季节供给高差价赚取”策略。实行反季节供给，主要有三条途径：首先是尽可能使产品提前上市；其次是通过科学手段，使农产品销售期延长；最后是开发适应不同季节生产的品种，实行多品种错季生产上市。

06、特色性

因地制宜的选择品种并根据当地自然条件耕种。这样除了可以让农户朋友生产出来的产品具有当地特色，利于营销之外，也降低了在耕种过程中的风险。

07、农产品价格保险机制

"菜贱伤农”问题一直是社会的一个热点。蔬菜成本价格保险为解决该问题提供了一个新的视角，蔬菜成本价格保险是在菜价低于成本价时，通过保险赔付补足成本价差额，保护菜农的利益，维护菜农种植积极性。

蔬菜价格保险机制在全国多地，已经开始落地实施，减轻了种植户的经济损失。在海南陵水县，自2021年蔬菜价格指数保险工作开展以来，截至2022年7月，陵水县共签约蔬菜价格保险81单，承保2436.87亩，总赔付1467477.92元，其中，投保最高的农户仅3天便获赔303750元，赔款金额是自交保费的51倍。

图片来源：陵水发布

如何科学合理解决农产品滞销问题？

或许，还有很长的一段路要走......

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信息来自南方周末、益阳日报、中国乡村之声、陵水发布等

长江蔬菜综合整理