今日，宜吃瓜

中国人在吃瓜这件事上，绝对算得上高手。据联合国粮农组织2020年的统计数据，中国瓜类作物总产量占全世界的三分之二，而这些瓜绝大多数都被我们自己吃掉了，出口量很少。

在中国，瓜类可算是一个宇宙，不仅有冬瓜、南瓜、苦瓜等蔬菜瓜类，还有西瓜、甜瓜这样鲜食水果瓜类。炎炎夏日，西瓜、甜瓜的清甜爽口成了拯救不少人味蕾的美食密码。据近日在河南郑州举办的第七届国际瓜类作物学术大会上公布的数据，2017-2023年期间，通过非主要农作物品种登记的西瓜品种达3215个，甜瓜品种达2170个。正到瓜果飘香的季节，如果你还不知道去哪吃瓜，吃什么瓜，小编给你推荐一个小众吃瓜胜地。

内蒙古包头市，地处内蒙古自治区中部，被称为草原钢城，这里不仅有草原，盛产钢材和稀土，能造卡车和大炮，还是吃瓜的好地方。

每到夏天，包头人的生活里，就离不开一个叫“黑柳子”的地方。“黑柳子”西瓜保沙保甜，当地人从小听到大。这里不仅盛产甜滋滋的大西瓜还有各式甜瓜，“黑柳子”所在的九原区，甜瓜种植面积更是超过了11000亩。

而真正让“黑柳子”出了圈的，却是它——

外型长得像驴脸一样长，还歪歪扭扭？！表皮花色不均，还斑斑点点？！颜值不高也就算了，据说这种瓜还特别娇气。摘瓜的三轮车上必须要铺上旧衣服、旧被子，稍不留神，这瓜的表皮就要被碰破。

又丑又娇气，却种植户抢着种，经销商争着卖，消费者不停买，这瓜究竟有什么魔力呢？正是因为甜！亚洲人吃水果向来“甜度为王”，更不用说吃瓜，那当然是越甜越好。平常咱们吃的甜瓜，甜度能到12、13就已经很甜了。而这种瓜甜度能达到惊人的16！

这种瓜怎么做到这么甜的呢？

# 01

独特的土壤

内蒙古自治区包头市九原区，位于黄河的冲积平原。北靠乌拉山，南邻黄河。历史上黄河多次改道，给这里带来了独特的土壤。当地人称这里的土壤为“红胶泥”。

红胶泥土，土质细腻没有大石头，透水性好，有利于甜瓜、西瓜的根系向下生长。特别是这种土散热性好，再加上这里本来昼夜温差就大，近20摄氏度的昼夜温差，有利于糖分的积累。

# 02

突破的种植方式

在包头，一直都是露天种瓜，以前一斤西瓜三五角，一斤甜瓜七八角，种植户们都不愿意投资盖大棚，可有一个叫李旺荣的种植户觉得这种思路该变一变。因为要种的这种甜瓜的皮薄、很娇贵，为了不让风沙刮坏了甜瓜外皮，李旺荣率先建了十几座大棚种植，改变了数十年的露天种植方式。

最关键的，白天塑料膜大棚可以更好的保存热量，加大昼夜的温差，促进糖度积累。为了让营养更集中，在坐果期要保证每根瓜蔓上只长3到5个瓜，多长出来的瓜都剪掉。避免了营养分散造成的个头小、甜度低等问题。

# 解密时刻

这就是博洋9号甜瓜，地头价卖到了10元一斤，市场零售价，最少也要17元一斤。从种苗到丰收，3个多月的时间，每亩地的利润就能超过4000元，丰收的喜悦挂在每个人的脸上。

你以为它的魅力就止于此吗？

靠着博洋9号甜出圈的“黑柳子”，甜瓜、蜜瓜、大西瓜，各种瓜产量、销量齐头并进，村民们日子好了，开上了小车，住起了新房，还吸引回了不少大学生返乡创业。大学生返乡给当地的瓜产业锦上添花，打开线上销售渠道，让“黑柳子“甜”到全国各地。

又到了一年丰收季，包头市九原区860多位瓜农正在一起着享受着丰收带给他们的甜蜜。

来源：直通三农经济

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