小麦—菠菜—朝天椒周年栽培技术模式结合河南地区种植、气候特点，充分发挥当地优势，增加复种指数，提高经济效益。该模式每667 ㎡的总效益为1.2万~1.5万元，比传统的小麦—玉米套种模式增收1.0万~1.2万元。

河南省是粮食的主产区，粮食作物常年播种面积达1 067万h㎡，以小麦、玉米套种模式为主，该模式经济效益低，每年收益仅800元左右。为提高农民收入，实现乡村振兴，笔者经过多年的试验探索，总结出小麦—菠菜—朝天椒周年栽培模式，解决了当地种植模式单一、效益低下等问题。

该模式比传统小麦—玉米套种模式每667 ㎡增收1万元以上，已在豫北的内黄、滑县，豫东的柘城、睢县，豫南的临颍、邓州等地区推广应用，示范面积达2万h㎡ 。

1   茬口安排

按种植带宽90 cm整地，畦面宽60 cm，畦埂宽30 cm，垄高15 cm，畦内60 cm种植3行小麦, 畦梗和两侧种植3行菠菜，菠菜收获后畦埂两边栽2行朝天椒，株距20 cm左右。

朝天椒3月育苗，5月移栽，10月收获；朝天椒收获后播种小麦和菠菜，菠菜次年3月收获，小麦次年6月收获，实现周年种植。

2   整地施肥

选择地势平坦、土质疏松的壤土或砂壤土，施足底肥，深耕细耙，达到上虚下实，墒足无坷垃。每667 ㎡施有机肥3 000～5 000 kg，碳酸氢铵80 kg或尿素30 kg，过磷酸钙50～60 kg或磷酸二铵20 kg，硫酸钾12～18 kg，硫酸锌1.0～1.5 kg。

3   主要栽培技术

3.1   小麦主要栽培技术

①品种选择  

 选用高产优质品种，如郑麦366、新麦26、万丰269、中麦36等。于10月上旬适期播种，用小麦播种施肥一体机进行播种（鸿印机械设备有限公司，HYM-240小麦播种施肥一体机），667 ㎡播种量10 kg左右。

②栽培技术管理   

a.越冬管理。播种后至封冻前，浇好越冬水，一般在立冬（11月7~8日）至小雪（11月22~23日）期间浇水，浇水量不宜过大。待墒情适宜时及时中耕，以疏松土壤、除草保墒。

b.春季管理。及时中耕。早春以中耕为主，划锄杂草，疏松土壤，增温保墒，促苗早发。及时追肥浇水。拔节后两级分化明显时，肥水齐攻，一般667 ㎡追施硝酸铵20～25 kg或尿素15～20 kg。

于3月中旬小麦拔节前选用15％多效唑可湿性粉剂按说明对水喷雾，以促进小麦健壮生长，防止徒长，预防倒伏，对一些高秆品种效果更好。

c.中后期管理技术。适时浇水。根据土壤墒情适时浇好孕穗水或扬花水。拔节孕穗期是小麦需水临界期，此时土壤含水量在18％以下时应及时浇水，有利于减少小花退化，增加穗粒数，并保证土壤深层蓄水，供后期吸收利用。叶面喷肥，小麦生长后期，用1%~2%尿素溶液或3%磷酸二氢钾溶液喷施。

③病虫害防治   

a.病害。小麦中后期常见病害有白粉病、锈病、赤霉病为害。667 ㎡可用40%唑醚·戊唑醇悬浮剂30 mL+99%磷酸二氢钾200 g+0.01%芸薹素内酯可溶性液剂13 mL对水30 kg均匀喷施。

b.虫害。一般于5月上旬防治蚜虫，可选用10％吡虫啉可湿性粉剂500倍液或50％抗蚜威可湿性粉剂1 000倍液喷施。春季红蜘蛛为害严重，可用1.8％阿维菌素乳油1 000倍液喷施。

④适时收获   小麦用4LZ-9L联合收割施肥一体机（郑州中联收获机械有限公司生产）收获。适宜收获期一般在蜡熟中期，此期籽粒饱满，营养品质和加工品质最优，用手指掐麦粒，可以出现痕迹，籽粒含水量在20％左右，且叶片全部变黄。

3.2   菠菜主要栽培技术

①品种选择  

选用耐寒能力强的尖叶类型品种或大叶菠菜，如豫艺M24、北极星816、华菠1号、捷胜。

②播种  

10月上旬于小麦播种时在畦埂上及两侧种3行菠菜。

③管理   

冬前以培育壮苗、安全越冬为目标。注意中耕保墒，并防治叶片上的越冬蚜虫。早春返青期注意肥水管理，耕作层解冻后及时浇返青水，并每667 ㎡追施硫酸铵7～15 kg，叶面喷施磷酸二氢钾0.05 kg，3～4月陆续收获上市。

④收获   

当株高20～25 cm时，可间拔大株分批上市，抽薹前及时全部铲收。若冬前市场价格较好，也可在冬前收获。

3.3   朝天椒主要栽培技术

①品种选择   

选用高产早熟优质品种。选择抗病、优质、高产的品种，如新一代、丰抗3号、安椒早辣3号、天骄博辣3号等簇生朝天椒，或艳椒465、艳红系列等单生朝天椒。

②播种时间   

一般3月上旬播种，5月上旬选壮苗定植。

③播种设施   

主要采用小拱棚、大棚或温室进行育苗。采用穴盘节约化育苗，用128孔穴盘育苗，用全自动蔬菜种子穴盘精量播种机（CQ-330L，鹤壁创褀自动化科技有限公司）进行播种。新一代等常规品种每穴播2～3粒种子，丰抗3号等杂交品种每穴播1～2粒种子，播后覆盖0.8～1.0 cm专用基质或过筛细土，播后摆于育苗床上，及时浇肥水、覆盖薄膜。

④定植移栽   

生产上定植可用自走式蔬菜移栽机（青州市浩帅农业装备有限公司生产），在畦埂两边交错打孔种植。栽植密度根据品种生长特性而定，新一代、丰抗3号等簇生品种，穴距20 cm左右，每667 ㎡栽植6 000～6 500穴；艳椒465等单生品种，穴距35～45 cm，每667 ㎡栽植3 500～4 500穴。常规品种双株栽培，杂交品种单株栽培。

⑤水肥管理   

利用水肥一体化灌溉方式，采用膜下滴灌或喷灌进行灌溉。缓苗后到开花期以控为主，坐果后，每667  ㎡冲施尿素5 kg左右。盛果期每667  ㎡施复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）35 kg。结果期每间隔7天浇1次水，浇小水，忌大水漫灌。进入果实转红期控制浇水。后期进入雨季，雨后注意排水防涝。

⑥生长调控   

植株长至12～14片叶时，喷施75%肟菌·戊唑醇水分散粒剂1 000～1 500倍液，以促进侧枝生长。

⑦病虫害防治   

按照“预防为主，综合防治”的防治方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的防治原则。选用抗病或耐病品种；合理轮作换茬；培育壮苗，加强田间管理，科学施肥、浇水等。

用振频式太阳能杀虫灯对棉铃虫、烟青虫等害虫进行诱杀，1盏杀虫灯可控制2万~3万 ㎡。用黄、蓝板（25 cm×20 cm）悬挂高于植株10 cm处，每667  ㎡用30张左右，诱杀烟粉虱、蚜虫、蓟马等。使用害虫天敌如食蚜蝇等防治蚜虫、粉虱、蓟马等害虫，食蚜蝇与蚜虫的比例为1∶200。

利用水雾烟雾脉冲动力弥雾机（河南嘉树生态农业科技有限公司生产）、智能喷雾动压机（安阳市全丰生物科技有限公司生产）、植保飞防无人机（全丰TP25飞防无人机，安阳市全丰生物科技有限公司生产）喷雾进行化学防治。

疫病用64%噁霜·锰锌可湿性粉剂500倍液或72%霜霉威盐酸盐水剂600倍液喷雾；病毒病用5.9%辛菌·吗啉胍水剂1 000倍液或30%毒氟磷可湿性粉剂500倍液喷雾；炭疽病用58%肟菌·戊唑醇水分散粒剂3 000倍液或50%咪鲜胺锰盐可湿性粉剂700倍液喷雾；蚜虫用40%吡虫啉水分散粒剂1 500~2 000倍液或3%啶虫脒乳油1 500倍液喷雾；茶黄螨用15%哒螨酮乳油3 000倍液或1.8%阿维菌素乳油1 000倍液喷雾防治；白粉虱用25%噻虫嗪水分散粒剂1 500～2 000倍液或25%噻嗪酮可湿性粉剂1 000~2 000倍液喷雾防治。

⑧采收   

当椒果颜色转为深红时可分批进行采收，也可在霜降（10月23~24日）前将整株收割，在田间自然晾晒或自然堆放，待全红后一块采摘。存放期间注意通风防雨，避免褪色、霉变，影响品质。

4   经济效益

小麦—菠菜—朝天椒周年栽培模式种植效益显著，可提高经济效益，增加农民收入。该模式小麦每667 ㎡产量600~750 kg，与传统小麦种植面积基本持平。

菠菜每667 ㎡产量350～400 kg，平均1 kg售卖5元，最高达10元，每667 ㎡收益为0.2万~0.3万元。朝天椒每667 ㎡干椒产量350~500 kg，平均每1 kg售卖25元，最高达36元，每667 ㎡收益为0.8万~1.2万元。比传统的小麦—玉米栽培模式增收1万元以上。

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信息来自《长江蔬菜》2023年7月上