瞧！西瓜成了“绿糖丸”

提前到春节期间上市

卖到30元/斤

供不应求！

放弃4年蔬菜改行种瓜，

倒赔20多万元！

山东省潍坊市是全国的农业先进市，种植户的反季节栽培经验丰富。二十年前当地农民利用设施栽培技术，把西瓜收获的时间提前到了每年的三四月份。

最近两年，这里出了个叫于伟忠的人，把当地西瓜的上市时间又提前了两个月，一月份就有西瓜卖，而且一颗西瓜卖100元。这是怎么回事呢？

图片来源：潍坊新闻网

潍坊市寒亭区位于山东半岛中部，过去一直有种植西瓜的传统。随着当地政府的扶持和推广，西瓜种植成了当地的一个主要产业。出了名的寒亭西瓜让菜农于伟忠看到了商机，不过他也清楚，种西瓜自己是个新手，如果也和别人一样种普通西瓜，他没有优势，既然干，就要干得和别人不一样。

于伟忠发现，春节期间当地市场虽然也有西瓜，但都是南方地区或者国外的品种，没有本地产的新鲜西瓜。而且，现在逢年过节、走亲访友，大家都喜欢拿一些新鲜稀奇的水果待客。他就想，如果把西瓜做成礼品，在春节期间投放市场，效果肯定好。

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2019年，不顾亲朋好友的劝阻，于伟忠毅然决然的放弃了种植4年的大棚，改种西瓜。

当年11月份，他买来一些小型西瓜的瓜苗在大棚里开始了试验。当地的小西瓜的生长期在105天左右，11月底定植的西瓜成熟时正好在春节期间上市。那段时间，于伟忠天天往大棚里跑，生怕自己没有把西瓜苗照顾好。

结果也不出意外——失败了！

正常情况下，西瓜苗在授完粉后，经过45天就能成熟。可是于伟忠的小西瓜生长的格外缓慢，20多天时才到鸡蛋那么大，60多天后，才和正常西瓜一样大小。破开西瓜后，他失望极了，虽然这批小西瓜口感不错，但是里边有黄筋，没有黑籽，而且皮太厚。

图片来源：cctv-17 农业农村 

于伟忠的初衷是要种出早上市的精品西瓜，皮薄、脆甜。尤其是西瓜皮不能超过5毫米，像这样的西瓜显然达不到他的标准。当年那一棚西瓜，于伟忠一个也没卖，全部送给亲戚朋友吃了，损失了20多万元。

问题到底出在哪里呢？于伟忠走访了有经验的老种植户，也找来了区里有经验的技术人员。

“西瓜能不能提前上市，一个是与品种有关系，必须选择耐低温的品种；再一个就是保温措施要做好，然后就是相应的水肥管理和栽培技术。”寒亭区农业技术推广中心研究员曹虎春说。

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于伟忠这才明白，要让西瓜提早上市，不是那么简单的，不仅品种要选对，温度更是关键。

打好时间差，效益顶呱呱 

种早春西瓜的关键点是啥？

2020年4月份，处理完上一棚西瓜，于伟忠就去了外地，想要找一个能耐低温的早熟西瓜品种。经过各地考察，他最终选用了早熟、皮薄、抗裂、糖度高、生长期短的“糖丸”系列种子培育种苗。

图片来源：cctv-17 农业农村 

2021年，“糖丸”西瓜按预计的时间成熟了，从正月初三就开始陆续收获，而且品质也很好。那一棚西瓜于伟忠赚了10多万元。

虽然第二次试验基本成功了，但是于伟忠并没满足，有了这次成功的经验，他还想把西瓜上市的时间继续往前提，让大家春节前就能吃到新鲜的西瓜。

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西瓜是一个喜高温的作物，解决了棚里的温度、光照，就解决了大部分问题。于伟忠了解到，要让西瓜在春节前后上市，大棚内的温度必须高于18摄氏度。

然而时间越往前提，难度越大。如果再利用以前的传统大棚，很难做到。所以要实现他的想法，必须重新建棚。

图片来源：cctv-17 农业农村 

新大棚建设当中，于伟忠加大大棚的高度、跨度，最高达到了8米半。

为了获取更多的阳光，升高棚里的温度，于伟忠不仅选用了透光更好，韧度更高的棚膜，而且为了避免遮挡阳光，他还把原来棚内的立柱都取消了。而大棚内这道后墙，于伟忠也有独特的设计。他反复观察后发现，大棚后墙跟棚面的斜度达到了45度，更便于采光增加棚内的温度。棚内，于伟忠还配置取暖设备和补光设备。

此外，于伟忠还采取了高垄密植法提高地温。

图片来源：cctv-17 农业农村 

在种植西瓜苗的时候，一般种植户会在底部覆盖地膜，既能提高地温，又能保住土壤中的水分，但是于伟忠慢慢发现，把地面全部覆盖并不科学。

“一旦把地膜全部扣上，虽然说土壤的水分蒸发减少了，但是棚内偶尔有点滴水的时候，水滴渗不到土壤里，再一蒸发，还在棚内循环，就增加了棚内的湿度。”于伟忠说。

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搞农业的都知道，湿度大了对作物的生长很不利，会引发各种病害的发生，西瓜当然也不例外。那怎么解决这个问题呢？想来想去，于伟忠想到了农村里常见的稻壳。

稻壳取代地膜，一是能提高地温，二是能保住土壤水分，防止水分蒸发，三是干燥的稻壳吸水能力强，棚内滴水能得到了很好的解决。”于是，于伟忠为西瓜地施以厚厚的大豆、稻壳等有机肥料，全方位保证西瓜的品质和产量。

图片来源：上观新闻

2021年4月份，第一批4个高标准的大棚建成了，于伟忠又开始了他的试验。9月中旬种下西瓜苗，来年1月初，西瓜就成熟上市了。

“一般来说，西瓜最早可以在3月中下旬成熟，我们提前了2个月左右，并且严格保证西瓜品质，这批成熟的西瓜汁多味美、瓜型均匀，重量均在2.8斤到3.5斤之间，糖度可以达到14度以上。”于伟忠介绍道。因为是头茬西瓜，这批西瓜的销售价格达到了30元/斤，尽管价格昂贵依然供不应求，备受客户青睐。

反季节种西瓜，

一茬就能纯收入四五万

为了让客户吃着放心，于伟忠还给每个西瓜上打了码，装上“身份证”。出现质量问题，包赔。

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2022年，于伟忠又建了11个同样标准的温室大棚，并且实行了大棚承包责任制。

于伟忠采取公司加农户的方式，把大棚直接租给附近的农户。开始的时候，农户有顾虑，担心西瓜卖不出去。于伟忠就给他们承诺，他提供技术和服务，只要西瓜达到他要求的标准，他都会高于市场价一倍多的价格回收。如果谁的西瓜出现问题，他也可以通过西瓜上的身份证追溯。

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种植户高莹莹去年承包了一个大棚，过完春节，早上市的第一茬西瓜刚卖完，这一茬西瓜纯收入就有四五万元。这样一算，一年下来能收三茬西瓜，一个大棚纯收入能达到十几万元。现在像高莹莹这样的承包种植户，于伟忠的基地里已经有18家。

图片来源：cctv-17 农业农村 

于伟忠还专门建了一个体验馆，欢迎大家随时来试吃。有人觉得“试吃”是种笨办法，可就是这种笨办法让于伟忠慢慢打开了销路。

现在于伟忠不仅搞试吃，还通过直播及电商平台等新方式来宣传销售。因为他的西瓜品质好，又赶在了春节期间市场行情最好的时候，每次一上市很快销售一空。

图片来源：上观新闻

更让于伟忠高兴的是，2023年的第一茬西瓜上市时间提前到了腊月初八，早上市成了于伟忠的核心竞争力！

现如今，于伟忠不仅在寒亭区种植了700多亩西瓜大棚，在河南、山西等地也建立了合作基地1200多亩，一年光西瓜的销售额就达到了2000多万元。

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信息来自直通三农经济、潍坊新闻网、上观新闻等

长江蔬菜综合整理