中国最美味的白菜“小包23”

中原白菜界的“扛把子”

全国知名大白菜育种专家“菜妈”原连庄等

竟都出自这个小小的白菜所

他们推出的一系列白菜品种

已在全国十多个省推广应用

累计种植面积达1000多万亩

创社会经济效益20多亿元

图片来源：河南省新乡市农业科学院

河南省新乡市农业科学院，一个市级农科院的白菜所，是怎么做出这样的成绩，成为全国白菜界的“扛把子”的？

为育良种，剥开20万个以上花蕾授粉

在新乡市新飞大道南段的农科院研发中心白菜研究所，7个大棚，5000多个材料，15000多个单株。从“剥蕊”到“杂交授粉，全都由科研人员手工完成。

白菜所所长原让花说，除了硫酸纸袋套住的是自交授粉的外，其他做杂交、转不育的，全需要人工一个花蕾一个花蕾剥开、涂抹，完成授粉，工作量十分巨大。

目前，白菜所有7名科研人员，每年到3月下旬，都马不停蹄，在大棚里忙碌，两个月下来，都能瘦个七、八斤。

“基础工作做得特别扎实，15000多颗白菜，一个花蕾一个花蕾剥，可以想象下工作量有多大。”新乡市农科院副院长张栩说，正因为他们辛勤付出，每年鉴定的1000多个组合里，总能出现特别优秀的。

一个好的品种的诞生，一般需要8-10年时间。科研人员们一代又一代，老带新，希望通过不懈努力，培育出更好、表现更优异的品种，丰富全国百姓的“菜篮子”。

目前，新乡市农科院白菜所对外推广得比较好的，有26个白菜品种，其中新乡小包23、新科小包26 、新早56等品种，享誉全国。这一系列品种的诞生，可见科研人员投入的努力与心血。

占全国市场半壁江山，白菜界的“扛把子”

在河南厨师圈有一句话：“不知道小包23的厨师，不是个合格的吃货。”这充分体现出小包23的魅力。

而培育出小包23的，正是新乡市农科院白菜所。

认识一个事物，就要知道它所处的位置。那么，新乡市农科院白菜所在白菜界处于什么地位？

毫不夸张地说，在新乡市，我们吃的10个白菜，有9个都来自新乡市农科院；在中原地区，我们吃的10个白菜中，约有一半来自新乡市农科院，妥妥的半壁江山。

这就是新乡市农科院白菜所在中国的江湖地位：“扛把子”。

“白菜科研育种工作始于1977年，那时候啥也不会，全国到处跑，拜师学习。”全国知名大白菜育种专家、原农科院白菜所所长原连庄说，经过这么多年一次次反复研究、实践，咱们现在领跑别人。

新乡市农科院白菜所先后培育出了河南省第一个早熟大白菜杂交种“新早89-8”、河南省第一个长筒大白菜杂交种“新乡903”和引领行业时尚的大白菜杂交种“新乡小包23”以及“新早56”、“新早58”“新中78”、“新科小包26”等一系列大白菜新品种。

“以前咱们多是冬天吃白菜，”新乡市农科院科研处处长李习军说，白菜所通过周年品种群的创建，让老百姓一年四季都可以吃上白菜，实现了大白菜的周年供应。

畅销品种汇总↓↓↓

点击图片放大查看

让农民盈利的品种，才是品种推广的最后一步

好的品种培育出来只完成了第一步，接下来还要把它们转化、推广、种植，让老百姓切实能享受到科技进步带来的成果。

获嘉县太山镇素有"蔬菜之乡"的美称，自宋朝年间就有"太山庙的黄瓜进过京"、"荤汤白菜"等美誉，常年白菜种植面积在10000亩左右。

20多年来，新乡市农科院大白菜育种团队根据获嘉县太山镇的地理优势和气候特点，对大白菜种植，从品种选育到田间管理，特别是病虫害防治等方面提供创新技术服务，让群众通过更新品种、科学管理，从而增加收入。

“我们在获嘉推广了“新乡小包23”“新科小包26”“新科红妃”等一系列优质、高产、特色突出的大白菜新品种。”原让花说，农科院白菜所科技注入，使获嘉“浑汤白菜”口感更佳，营养更丰富。

“我们家种白菜有20年的历史了，品种大部分都来自新乡市农科院蔬菜研究团队。”获嘉县太山镇沙窝营村的刘迎武说，去年，他们在新乡市农科院蔬菜专家的指导下，尝试种植了大白菜品种“新科小包26”85亩，长势特别好，收入了70多万元。

新乡市农科院推出的一系列品种，在全国十多个省推广应用，累计种植面积达1000多万亩，创社会经济效益20多亿元，为我国大白菜优质、高产、高效生产做出了突出贡献。

“未来，除了培育出更优秀的品种，我们另一个很重要的工作是对骨干材料进行不育系转育。”原让花说，通过不育系转育，在解决蔬菜被国外卡脖子问题的同时，保护好我们的研究成果、种业安全。

您最看好新乡市农科院培育的

哪个白菜品种呢？

欢迎来下方留言处交流

备注：图片来源于大象新闻新乡中心

【声明】转载自其它平台或媒体文章，本平台将注明来源及作者。若侵犯著作权，请联系本平台并提供相关书面证据，本平台将更正来源及作者或依据著作权人意见在24小时内 删除该文章。

信息来自大象新闻新乡中心、中国种子协会等

长江蔬菜综合整理