最高卖到10元/斤

亩产值10万元左右

传说的萝卜中的爱马仕

超高的颜值，脆甜的口感

2021年的新晋“网红”

甜度能有10度的

冰淇淋萝卜

冰淇淋萝卜，又被称为冰糖心萝卜，体型圆润，外皮发紫，口感香甜，清脆可口，鲜嫩多汁，味如水果。糖分含量充足，糖度可达十个以上，一点都不辣，可以说是老少皆宜。

清代著名的书画家、文学家郑板桥曾经说过，东北人参凤阳梨，难及潍坊萝卜皮。

在寿光市化龙镇蔺家庄村，已有多年蔬菜种子销售经验的蔺兴强，几年前一次偶然的机会，接触到了冰糖心萝卜，凭借着敏锐的农业“嗅觉”，他坚信冰糖心萝卜一定有广阔的市场前景。打定主意后，2021年，蔺兴强引进了冰糖心萝卜种子，一次就种了30亩。

“今年的产量在每亩地1万斤左右，跟预计产量差不多。”首次种植就大获丰收，在很多人看来，是蔺兴强眼光敏锐的结果，但蔺兴强说“没那么简单”，这种萝卜的“基因”与普通萝卜不同，管理要更加细致，成本也要高出不少。“芝麻粒大小的种子入地后，将历经出苗、间苗、浇水、施肥、病虫害防治等环节，成熟后再将萝卜收获入库。”

冰糖心萝卜的种植对土壤有着更严格的要求。“土地要足够肥沃，还必须达到旱时能及时浇水、涝时能及时排水。在肥料选用上，主要选用农家肥和豆粕等有机肥，期间还要坚持生物防治。”蔺兴强说，只有按照严格的标准进行种植，才能保证萝卜的口感和质量。为了选择一块满意的土地，蔺兴强和他的合伙人几乎走遍了寿光的所有镇街区，终于，在田柳镇永甫庄选定了一块30亩的土地。

萝卜丰收后，如何打开销路成了摆在蔺兴强面前的第一个问题。“现在寿光的电商带货是一个比较不错的销路，在联系电商的同时，我还自己拿着萝卜挨个生鲜门店推销。”蔺兴强说，起初有人质疑萝卜的品质和口感，但在亲口品尝过后，都打消了疑虑，纷纷找蔺兴强订购。明年，蔺兴强还会与盒马生鲜进行对接。

“线上线下同时发力，我对今年的销量和市场都比较满意。”蔺兴强说，今年冰糖心的价格是普通萝卜的3倍多，目前销售价格在每公斤16元到20元之间。“因为今年的种植面积不是特别大，所以市场还有很大潜力可挖，明年我想继续扩大种植规模。”

关于冰糖心萝卜

特征特性

生育期55-65天，花叶，肉质根圆柱形，根长23-25CM，横径6-8CM，单根重600-800克，整齐一致，收尾好。表皮满身紫红色，果肉心部紫色，近皮部略带红丝，甜脆可口，收获期糖度可达89%，冷库储藏后糖度可达10%以上。

栽培措施

山东半岛地区八月底至九月上旬播种，采收期掌握在55-65天较为适宜。起垅种植，单双行均可，行距60-90厘米，株距18-22厘米。施肥以有机肥为主，土壤应选择沙壤土，避免积水内涝，雨水偏多的年份和长时间干旱突浇大水后可能引起裂根现象的发生，应灵活掌握，尽量规避；收获后及时冷藏储存，有利于糖分的转化。

适种区域

适宜山东、河北、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙、宁夏、甘肃、新疆、陕西、山西、河南、云南等全国大部分适合萝卜种植区域引种。

山东地区8月15日-9月10日播种最适宜，其它地区根据萝卜生长适温15-22摄氏度和当地气候及栽培管理经验合理调整播期。

小蔬提醒：冰糖心萝卜，相比其他萝卜，对种植管理的要求更高，同时，对于市场稀缺的蔬菜，打通销售这一关，极其关键，请提前做好市场调研，或者小规模试种，避免跟风种植。

【声】转载自其它平台或媒体文章，本平台将注明来源及作者。若侵犯著作权，请联系本平台并提供相关书面证据，本平台将更正来源及作者或依据著作权人意见在24小时内删除该文章。

信息来自寿光日报、蔬菜频道、长江蔬菜综合整理