进入12月，在中国内陆大部分区域进入寒冬、蔬菜产量骤减之际，海南开始接棒全国瓜菜供给。以三亚市为例，今年冬季瓜菜种植面积约15万亩，出岛量预计突破43万吨，日均出岛量超3000吨。

纵横交错的崖州区坡田洋

图片来源：三亚农业

三亚市崖州果蔬综合批发市场日出岛瓜菜达200余吨，占据三亚冬季瓜菜销量的“半壁江山”。崖州瓜菜为何能“飞“往全国百姓的餐桌？崖州区又是如何打响冬季瓜菜品牌？

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01

积极推广优良品种

补贴发放降成本

三亚依托中国热带科学院三亚研究院、海南大学三亚南繁研究院等基地，以工厂化育苗方式集约化培育瓜菜种苗1000万株，并以补贴的形式，以2毛钱一株的优惠提供给农户，助力农民增收。

截至11月30日，崖州区联合中国热带科学院三亚研究院向冬季瓜菜农户免费发放青瓜苗51.3万株、茄子苗236.82万株，截至12月7日，联合三亚南繁科学院免费发放茄子苗2万株、青瓜苗12.6万株。

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“购买热科院的优质种苗，不仅能享受0.6元/株的种苗补贴，每亩地还会有两袋的肥料补贴，为冬季瓜菜和农户保“价”护航。“三亚市崖州区农业农村局负责人说。

目前冬季瓜菜已陆续上市，价格稳定，以豇豆为例，均价为6元/斤，通过崖州果蔬批发市场销往全国各地。

今冬明春，三亚计划种植瓜菜约15万亩(含复种)，作为冬季瓜菜重要产区的崖州区已种植36575亩冬季瓜菜。

02

新技术加持有保障

农户种植更放心

崖州区政府今年联合中国热带科学院三亚研究院，通过开展产地环境整治、地力提升、植株调控技术、覆膜节水微滴（喷）技术、科学合理施肥技术、病虫害绿色防控技术以及采后处理技术等一系列新技术新措施，不断优化提升集成豇豆质量安全生产技术。

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作为一项新技术，可降解地膜“威力巨大”，实际防虫效果良好，即有效降低冬季瓜菜在生长期的发病率，又能提高肥料利用率，增加土壤营养，改善土壤的物理性状。全生物降解地膜在崖州区共推广15000亩。

崖州区常年与三亚南繁研究院、中国热带科学院等高校科研院所密切合作，为农户生产提供技术保障。“冬季瓜菜生产的背后还有科研团队支持，崖州湾科技城的入驻研究院专家会亲自下田手把手教农民，把先进的种植技术带到田地里，实现科研成果就地转化。”三亚市崖州区农业农村局副局长张逸飞表示。

03

冬季瓜菜价格指数保险

确保农户稳定增收

去年冬季，得益于收购行情的恢复以及天气等综合因素影响，海南豆角、冬瓜等部分冬季瓜菜价格创历史新高。而今年12月豆角上市以来，价格仍维持高位，收购价多在6元/斤上下浮动。

一天当中，豆角的价格也会不断波动。种植户林有彪表示：“价格波动风险肯定是需要我们农户去承担的。早起摘也是想着早点去批发市场卖，早上批发市场豆角量会比较少，收购价可能高一点点。豆角放置到第二天会因为不新鲜就没人收购”。

图片来源：三亚农业

价格维持高位带来可观收入的同时，林有彪仍需担心不断上涨的人工、租金等成本。

林有彪表示：“八亩豆角种植地都是承包其他农户的，每年租金是3000元/亩，在当地已经算比较便宜的租金价格。一位采摘工人摘五个小时工钱是100元，一般隔一天雇佣一次工人采摘。搭豆角架时，男工450元/天，女工320元/天，还需要提供每天的餐饮。肥料价格也涨的很快，钾肥从去年的150元一袋（100斤）涨到今年的230元。”

林有彪算了一笔总账，一亩地承包一年成本约8500元，按一亩地豆角产量3500斤计算，收购价需要2.4元/斤以上才能保证不亏本。

为确保农户稳定增收，2018年，三亚开始推行冬季瓜菜价格指数保险，市政府对投保农户给予财政补贴。数据显示，截至2020年11月，累计赔付972.85万元，惠及农户2416户。

04

引进全程监管系统

100%“持证”出岛

崖州区严格落实农产品质量安全监管工作，开展农产品质量安全网格化监管工作，为确保该区农产品质量安全，引进新型快检技术一套，建设了崖州区农产品质量安全网格化监管服务平台，将全区72家农资店、农药店纳入该平台，农业投入品的监管和农业生产监管相结合，对农资门店实时监管，通过农资门店的日常经销，实时掌握农资进销情况及使用情况，为该区68位安监员提供了强有力的后勤保障。

图片来源：三沙卫视

此外，三亚实行24小时检测制度和瓜菜凭证离地制度，三亚冬季瓜果蔬菜100%“持证”出岛，只有农产品样本检验合格才被允许运输出岛。

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信息来自三沙卫视、南海网、经济观察报

长江蔬菜综合整理