中国辣椒之乡

新疆沙湾县安集海镇

每年9月，3.8万亩辣椒

集中进入采摘期

绵延数公里的戈壁滩

成了万吨辣椒的天然晾晒场

一片又一片恰似红色“地毯”的

壮美景观

让人啧啧称奇

▲安集海镇辣椒晒场俯瞰图 徐光勇 摄

▲安集海辣椒晒场 圆梦小康 徐光勇 摄

图片来源：网络

位于天山北麓中段、准噶尔盆地南缘

由于光照时间长、昼夜温差大

再加上天山雪水的灌溉

独有的光、热、水、土资源

使得安集海辣椒颜色鲜红

形状细长美观

商品性极好

图片来源：新华社

经过不断的种植摸索

安集海精简16个辣椒品种

涵盖线椒、板椒、朝天椒和菜椒四类

年产干辣椒2.6万多吨

成为全疆辣椒种类最全、品质最优的

种植基地和交易集散地

远销湖南、云南、贵州、四川等地

韩国、日本、东南亚等国家和地区

收获了颇多的荣誉和称号：

中国辣椒之乡

辣椒无公害农产品生产基地

全国绿色食品原料（辣椒）标准化生产基地

▲安集海的辣椒 火热似骄阳 徐光勇 摄

安集海鲜椒亩产2-2.5吨

干椒450斤/亩

2020年亩收益首次突破五千元

可达5400元

人均纯收入达到2万余元以上

红火的辣椒产业

离不开“合作社+龙头企业+农户”的

科学发展思路

图片来源：新华社

2013年，安集海大力推行土地整合

村民以土地入股成立合作社

集中连片辣椒种植

增强抵御市场风险能力

合作社通过推广辣椒新品种

生物肥料等

辣椒产量增加了，品质也提升了

土地整合、合作社发力、科学种植

让安集海辣椒“身价”

比其他辣椒高出三成以上

图片来源：网络

新疆广海记农业科技发展有限公司

融辣椒制种、研发、种植、收购、加工为一体

引进国内最先进的辣椒生产设备

研发的十几个品种辣椒酱

热销山东、上海、韩国、美国等国内外

年销售额近5000多万

安集海还有很多类似的

辣椒加工企业

对辣椒进行深加工

延长了加工产业链

提高了附加值

同时，依托电商平台

通过线上推荐宣传

线下实体，销往全疆各大商超

图片来源：新华社

这些年，安集海的辣椒地也发生了巨变

机器基本取代了人工

育苗移栽机、植保有无人机

浇水有滴灌、采摘有采收机

……

目前全县机采辣椒面积超过95%

一台辣椒采收机

一天可作业100亩到120亩

比500个人工一天的工作量还多

大学毕业回乡创业的李斌

一个人一天操作2台无人机

给800亩辣椒地打农药

他说

植保无人机在农业中的应用前景广泛

于是我就选择了干这个

图片来源：伊犁新闻网

古道村村民张高峰，种植辣椒20多年

2021年种了150多亩辣椒

加上辣椒经纪人的收入

预计年纯收入30多万元

准备给女儿在乌鲁木齐市

首付款买一套房子

用短视频介绍种植辣椒技术

张高峰还积累了不少粉丝，成了网红

在安集海，像张高峰这样的种植户

还有很多

他们通过种辣椒

赚钱，收获成就感

让种地也成了一个体面的职业

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信息来自新疆日报、新华社、央视新闻频道

长江蔬菜综合整理