中国酒泉卫星发射中心地处巴丹吉林沙漠，沙丘连绵，跌宕起伏，这里满是广袤无边的戈壁荒滩，苍黄一色，砾石遍地。在这样一个遍地无人烟，风吹石头跑的地方，航天员出征前，在问天阁（航天员出征前生活训练工作的场所）里都吃点啥？这些食品又是从哪里来的？

这里冬季最低气温零下 34 ℃，夏季最高气温 42 ℃，地表气温高达 80 ℃，年平均降水量仅 40 毫米。想在这样的地方植树造林都是困难，更何况是种植新鲜蔬菜。

根据我国空间站建造计划，为更好地保障航天员在发射场期间的日常伙食，该中心于今年 3 月建成 725㎡的人工光型蔬菜工厂，蔬菜工厂划分为栽培区、工艺辅助区、动力辅助区等区域，主要利用 LED 植物光谱技术、营养液栽培技术、自动化环境控制技术及智能化装备，在净化厂房内进行优质和高产的蔬菜种植。目前主栽品种包括生菜、白菜、冰菜、番茄、甜椒、黄瓜等品种，从播种到采收仅需 35 天。

在航天员抵达酒泉卫星发射中心前，该中心工作人员已将蔬菜工厂所产蔬菜送至兰州农产品检验机构进行检测，在确保蔬菜安全可靠放心的情况下，再将其搬上餐桌。

为合理保障航天员饮食，该工厂供给航天员食用的蔬菜均为每日早上采摘，每天供应种类不同的蔬菜 30 斤，所有蔬菜采摘完毕后通过保鲜处理交付航天员居住地问天阁。经厨师烹饪后，优雅生菜、美夏快菜、水果黄瓜等新鲜蔬菜便搬上了航天员餐桌。

人工光型蔬菜工厂与传统农业大棚相比，是精细化、科技化的农业生产工厂。在十万级净化车间内，通过对光照、温度、湿度、二氧化碳及营养液的智能精准控制，保障蔬菜处于最佳生产环境。实现全年稳定、连续的蔬菜供应和整个生产过程的可控。

走入工厂内部，一排排植物栽培架映入眼前，层层罗列的栽培架上栽种着不同种类的水培植株。蔬菜工厂虽面积不大，但处处充满了科技元素。一般来说，植物生长离不开土壤，但在这里，长势喜人的菜苗底下竟然没有泥土。原来是菜苗小小根须下面的营养液代替了泥土。

蔬菜工厂的最大奥秘便是栽培区里的一套自动控制系统。在控制柜上可以设置光照时长、浇水时长等，还可以对光线、水分、温度、二氧化碳浓度进行系统自动控制。利用计算机对植物生长的温度、湿度、光照、二氧化碳浓度以及营养液等条件进行自动控制，全程实现无土栽培。经过播种、育苗、栽培等多道工序，以科技手段克服作物对生产季节、气候条件的依赖，实现农作物周年连续生产。

同时，蔬菜工厂在创新节能环保的同时，蔬菜产量和质量得到大幅提高。工厂内属于无菌环境，栽培全程绿色无污染，蔬菜生产过程不使用任何农药，解决了传统蔬菜生产过程中重金属污染和农药残留等食品安全问题，实现采摘即食。

" 蔬菜工厂将农业与工业捆绑，基于高效的 LED 光谱技术和营养液调控技术，可控的洁净环境，蔬菜工厂的生产效率是传统农业的几十倍，蔬菜产量和品质完全可控，而且营养均衡。" 蔬菜工厂负责人王凯介绍说。

据了解，后续蔬菜工厂还将探索更多蔬菜、瓜果及经济作物的种植方式，满足发射中心科技人员的多样化菜品需求。

来源：大漠问天

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