身价轻松涨了2、3倍

亩产值可实现4万多

今天，小蔬给大家介绍的这个苦瓜

它，有点特别，有点甜

种植苹果苦瓜，第一个吃“螃蟹”

走进寿光孙家集街道胡营孙村桑明刚家的大棚，晶莹剔透的苹果苦瓜正吊坠在空中，桑明刚的 妻子高素花共采摘了二百余斤苹果苦瓜，当天的价格是一斤6元。

信息来自于惠农网

2020年11月，桑明刚原来种着绿皮长苦瓜的大棚，种上了苹果苦瓜，成为村里第一家“吃螃蟹”的农户。“我们 虽然50多岁了，但是很喜欢种植新品种，之前种普通苦瓜的时候我们就喜欢尝试新的品种，这挺有趣的。”高素花告 诉我们。

物以稀为贵，加上口感好，苹果苦瓜的价格是普通苦瓜价格的三倍左右，且供不应求。

自从种上苹果苦瓜，高素花夫妻俩就像养育孩子一样悉心照料。他们还赶时髦开通了抖音，记录并与网友分享苹 果苦瓜的生长过程。

“我的主要工作是点花，就是人工 授粉。”高素花找到雌花后，麻利地找到一朵雄花摘下，将花粉点到雌花上面，“这样很快就能结出一个苹果苦瓜了 ，雌花比普通苦瓜的花要小，所以有点难找。”高素花告诉我们。

桑明刚则擅长调整瓜蔓，“蔓子乱爬或者往地下长，会影响果实的品质和口感。”桑明刚说，一定要管理好瓜蔓 ，才能卖好价格。

寿光市翔琦蔬菜专业合作社理事长孙彦忠，管理的联合社有七个大棚种着苹果苦瓜。“主要销售到武汉、广州、 哈尔滨等地的高端超市。”孙彦忠说，不愁销量，由于种的是原种，产量比较低，他已经和种子研发单位对接好了， 正在培育新的品种，增加产量，让菜农得到真真正正的“甜头”。

对于未来，孙彦忠和社员们有打算。下一步要将苹果苦瓜做成礼盒售卖，礼盒内放上蜂蜜或者白糖，让怕苦的人 也能一饱口福。

收益可观，投入也不低

苹果苦瓜，原产于台湾，是台湾神农奖获得者吴秋荣用野生山苦瓜与白玉苦瓜杂交而成的新品种。

苹果苦瓜的结果期很长，栽培管理得当可以达到7个月，产量也高，一亩地产量可达8000—12000斤。

市场价格也比较乐观，参照惠农网的批发市场价格，每斤可卖到6元左右。并且销售也不成问题，在山东沂南、 湖南靖州等苹果苦瓜种植基地，一般还没有成熟，大批订单已经纷至沓来，市场反响十分火爆。

别看赚钱，苹果苦瓜的种子可不便宜，1粒就要6-7元，播种的时候还要有特定的温水烫种，而且为了让种子便于 发芽，还要用牙把每一颗种子轻轻咬开。同时苹果苦瓜要精细管理，种植技术要求高，人工费用也高。

种植栽培技术，11大要点

1、催芽

将苹果苦瓜种子用50～55℃ 温水烫种，不断搅拌15分钟，然后捞出用清水浸泡36小时。种子捞出后沥净水，用 湿毛巾包好，置于30-35℃ 条件下催芽，每天用25℃ 左右清水投洗1次。苹果苦瓜种皮比一般苦瓜种皮稍薄，一般4 天出芽。

2、温度

出苗前白天温度保持在25～30℃，夜间为18～22℃为宜。幼苗出土后，注意要降低温度防止徒长，且利于雌花出 现。白天保持在20～25℃，夜间保持在15～18℃。开花结果期适于20℃以上，以25℃左右为适宜。15～30℃的范围内 温度越高，越有利于苹果苦瓜的生育——结果早，产量高，品质也好。但是，30℃以上和15℃以下对苦瓜的生长结果 都不利。

3、整田

苹果苦瓜对土壤要求不十分严格，各种土壤均可种植。一般以在肥沃疏松，保水、保肥力强的壤土上生长良好， 产量高。苦瓜对肥料的要求较高，如果有机肥充足，植株生长粗壮，茎叶繁茂，开花结果就多，瓜也肥大，品质好。

特别是生长后期，若肥水不足，则植株衰弱，花果就少，果实也小，苦味增浓，品质下降。667平方米施用1500 ～2000kg的腐熟有机肥或700kg的腐熟纯烘干鸡粪，150kg过磷酸钙，施于定植沟内。每667平方米栽植300株，若定植 时间较早可适当减少株数。幼苗长有2-3片真叶时定植。

4、搭架

采用圆拱搭架种植，用直径2-3厘米的竹竿做拱，木棒做支柱。拱宽4-6米，高2米，长度随田地而定。拱杆间距 80-100厘米。中间绑数道横杆，要求横杆间距在25厘米以内。或者上面覆盖孔径20×20厘米以上塑料鱼网。棚与棚间 距50-100厘米。两棚之间要挖一深30厘米、宽30厘米的排水沟。

5、定植

在圆棚插竹竿的两端分别种植一行。种植方法是：在距离插竹竿30厘米、圆棚的内面处做宽30厘米、高20厘米的 畦垄。在畦垄上定植苦瓜苗，浇足定根水，盖上地膜。定根水可以用600倍多菌灵和0.2%磷酸二氢钾混合溶液。

6、整枝

苹果苦瓜分枝性强，侧蔓多，且有些侧蔓是结瓜的。为了创造一个通风透光的良好生长环境和减少养分消耗，1 米以下的侧枝都应该去除，1米以上选2-3个枝头用绳子引上圆棚竹竿。中期以后不再整枝，但应摘除老叶、黄叶，以 利通风透光。

7、引蔓

当苹果苦瓜蔓有50厘米长以上时，将蔓弯曲一段压到土中（垄上），上部继续引蔓上架。可以增加苦瓜不定根， 提高产量。

8、管理

苹果苦瓜根系喜湿润、忌积水，平时要注意挖通排水沟，若遇暴而，应及时排除田间积水。在高产时期，随水补 充充足的氮、磷、钾肥料。施肥量注意“少量勤施”的原则。高温干旱季节要及时浇水，厢面最好铺麦草以保湿，同 时注意防止积水。

9、除草

苹果苦瓜田空地、周围田埂、水沟上均不得有草，可以用草甘磷类的药物打灭。

10、整枝

及时摘除棚子下部的老、黄、病叶，以及悬挂到下部的无瓜的枝条。如果可以，上部无瓜或雌花的枝条也应该摘 除。有病、虫果也应该及时摘除。所有摘下的叶、枝、果都应该装袋远运销毁。

11、套袋

当苹果苦瓜果实有手指大小时，用黑纸袋套袋，可有效地防止瓜实蝇、瓜绢螟、瓜蓟马等害虫的为害和防止一些 病菌的侵入，同时也能提高商品瓜的外观品质和商品性。

小蔬提醒：种植有风险，切勿盲目跟风！可小面积试种！

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信息来自澎湃新闻、大众日报、长江蔬菜综合整理