似乎总有一些食物轻易就能挑起战争，前有榴莲，今有鱼腥草，时刻都在诠释着“甲之蜜糖，乙之砒霜”的人间真理～

西南地区的人们对鱼腥草可以说是爱如珍宝，最经典的吃法莫过于凉拌，这道菜几乎是家家餐桌的常备菜，浇以红油姜醋，辣椒油霸道的口感和鱼腥草的清凉微苦融合在一起，吃起来脆嫩爽口，还有比这更下饭的吗？

就是这么一道在西南地区再普通不过的家常菜，却让一位门外汉嗅到了其中的商机，让小小的鱼腥草摇身一变，升值了十倍。

他发现了什么商机？究竟做了什么呢？

2015年之前，汪泽林一直在种植丹参等中药材，一次去贵州考察的机会，让他发现，云南、贵州、四川地区对鱼腥草的市场需求量非常大，这里的老百姓很喜欢吃鱼腥草，当地也流传着吃鱼腥草能祛湿清热，消炎解毒的说法。

市场需求量大，但云南、贵州多是梯田，大面积种植的话成本很高，而四川的种植户也并不算多。

想到自己的老家荆州地处平原，地形平坦，气候潮湿。汪泽林开始琢磨，这不正是一个商机吗？

汪泽林算了笔账，种植一亩鱼腥草能赚12000元，这要是种上100亩，那一年就能赚100多万元！不仅如此，鱼腥草本身的一个特性，让汪泽林更加坚定了种植的想法。

鱼腥草是一种一年四季都可以采挖的食物，这让汪泽林可以根据市场价格的变化，随时调整挖草的时间。瞅准了这个商机，2015年汪泽林种上了200亩鱼腥草，等到第二年初，汪泽林采收了一亩地检查鱼腥草品相，随后上网发布出售信息，没想到隔天，基地就来了三拨人，他们的举动让汪泽林非常意外。

三波经销商在汪泽林的基地里比上了出价，从最初的2块5到成交时的3块7，汪泽林自己都懵了，但同时也激起了他的好奇心，他们买回去能卖多少钱呢？

在成交后，汪泽林自己也悄悄跟着经销商上了飞机，当他看见3块7成交价的鱼腥草被经销商卖出8块一斤的高价，汪泽林心里有了一个主意。

他开始去当地各个蔬菜批发地溜达，和商户们谈合作，直接将鱼腥草批发给他们，自己从中提成，将各自的利益最大化。

这一招果然好使，很多商户都和汪泽林达成了合作，回到湖北，汪泽林陆续把200亩鱼腥草根全部挖出来发给批发商，销售额超过了200万元，这下汪泽林劲头更足了，他开始合计着，怎么让鱼腥草升值，卖出更高的价格呢？

2016年4月，汪泽林在第二次种植时换上了一种矮株的鱼腥草品种，这个品种的鱼腥草素含量更高，叶子可以卖到制药厂，比高株的利润高出30%。可汪泽林第一次出售这种鱼腥草茎叶给药厂时却遇到了麻烦，问题就出在鱼腥草边的杂草里。

有些杂草和鱼腥草长得很像，还有的就长在鱼腥草堆里。送去药厂的鱼腥草茎叶要想达标，杂草必须要除掉。因为要供药厂提取鱼腥草素，不能打除草剂，除草只能靠人工。从2017年开始，汪泽林就召集了村里的妇女来田里除草，十位大姐一天能除好50 亩田。

解决了杂草问题，汪泽林开始号召周边村民跟着他一起种，因为汪泽林又发现了一个让鱼腥草升值更大的商机。

李振忠，是武汉一家饮品加工厂的老板，专门为各大品牌代加工饮料。2017年中旬，汪泽林带着鱼腥草来到武汉找到他，想请李振忠的研发团队，把鱼腥草做成凉茶。

鱼腥草凉茶能有市场吗？可汪泽林却信心十足，他的想法是通过技术对鱼腥草的腥味进行有效的消除，做成无腥产品，但是又保留住鱼腥草原有的功效和成分。汪泽林想通过这个办法，让鱼腥草的味道更容易被接受，提高鱼腥草的附加值。

在做了各种试验和改善后，终于生产出他满意的凉茶样品，汪泽林马不停蹄参加各种农博会和展览推出他的产品，2017年底，在成都糖酒会上他的凉茶获得一致好评。

一根小小的鱼腥草被汪泽林玩出了花样，现在他的年销售额已经超过1000万元。未来，汪泽林还想根据鱼腥草的药性，开发更多更具有经济价值的好产品，在把关好种植环节的同时，延长产业链，提高农产品附加值，这也是对农户的一种保护。

在湖南省怀化市靖州县的渠阳镇横江桥乡，一位农户种了20亩鱼腥草（也叫折耳根），“去年每亩产收四千斤，实现14万元的收入。”这位家住爱国村十三组的彭薪运告诉记者。

轻轻一挖，鱼腥草全都从泥土里出来了   周悦伊 摄


刨去泥土，鱼腥草散发出阵阵清香   周悦伊 摄

已经53岁的彭薪运，现在是一名专业的鱼腥草种植户。而就在五年前，彭薪运是一名普通的建档立卡贫困户。

原来，约五年前，彭薪运的妻子不幸患上癌症，高昂的医药费，加上当时儿子大学的学费，让这个家不堪重负。窘迫的家庭情况，让彭薪运在2014年年初成为了建档立卡贫困户。不幸的是，随后不久，妻子因病离世。妻子没了，可生活还得继续，为了供儿子顺利读完大学，早日还完负债，彭薪运收起悲伤，选择了外出打工。在彭薪运的努力下，2014年后，彭薪运成功脱贫。

喜获丰收   周悦伊 摄

三年过去，彭薪运意识到不能一直远漂他乡，于是决定返乡创业。2017年底，彭薪运拿着三年里攒的辛苦钱，回到了家。2018年年初，彭薪运在朋友的建议下，萌生了种植鱼腥草的想法。经过一段时间的市场调研，彭薪运发现，靖州的市场每日能销出九百余斤的鱼腥草。

瞄准商机后，彭薪运拿出5万元的创业基金，在自己的20亩田地里，便立即着手干了起来。从土质选择、土壤消毒、种子消毒、培育幼苗到人工除草等一系列工序，彭薪运有条不紊地培育着。

精心培育的同时，彭薪运也不忘增强种植知识的学习，通过书籍、网络学习种植鱼腥草的培育技巧。不仅如此，细心的彭薪运发现，由于鱼腥草具有强大的增强免疫力和抗肿瘤等多种功效，加上纯天然绿色种植不喷洒农药，鱼腥草越来越受广大市民喜爱，如此一来，更是坚定了彭薪运种植鱼腥草的决心。

晒干后的鱼腥草，还能被药用   周悦伊 摄

在彭薪运大半年的精心培育下，2018年的秋收季，他种的鱼腥草迎来了大丰收。据彭薪运透露，当时鱼腥草的市场零售价均为5元/斤，由于是第一年，亩产量只能达到四千余斤，来年产量将持续翻倍增加。考虑到前景广阔，他扩大了种植面积。

种植面积过大，定期的人工除草更是需要大量劳动力，考虑到村里还有不少贫困户，彭薪运优先“邀请”贫困户帮忙一起种植，并鼓励乡亲们一定要努力自发脱贫。

目前，由于彭薪运是村里首个鱼腥草种植户，据彭薪运透露，如果今年效益可观，来年计划将鱼腥草的种植规模全面扩大，走大量外销之路。并且表示，只要乡亲们愿意，很乐意将自己的种植技术分享给大家，带动全村一起种植，争取全村一起脱贫致富。