往年进入冬季后，随着露天蔬菜减少以及“南菜北运”开启，菜价会逐渐上涨，然而今冬以来，情况却出现了反常。

11月19日，潍坊晚报记者走访调查发现，今冬菜价大“跳水”，一元菜很常见，白菜、大葱等卖出了“白菜价”，菜花价格跌得最惨，一斤只卖几毛钱。对此，业内人士表示，多重因素重叠，导致当前菜价不涨反跌。

▲孙家大集上销售的蔬菜种类丰富而且新鲜，但是菜价偏低。

随着设施农业的发展，如今很多反季节蔬菜走上人们的餐桌。以往每到冬季，各种反季节蔬菜就会涨价，然而今年入冬以来，出现了一个奇怪现象，蔬价不涨反降。

11月19日，记者走访山东省潍坊市城区多个农贸市场发现，销售的蔬菜种类丰富而且新鲜，但是菜价偏低，让很多商贩接受不了。

在孙家大集上，来自寒亭、经济区以及奎文区北部的蔬菜商贩和种植户在销售地产蔬菜，还有一部分蔬菜是从外地运来的。芹菜1.5元一斤、茼蒿1.5元一斤、白菜0.4元一斤、菠菜0.7元一斤、大葱0.8元一斤……提及当前菜价，商贩们纷纷叹气。来自经济区张氏街道的种植户马春波无奈地说，“谁也没想到，今冬蔬菜价格会这么低，还不如八九月份的市场行情好。”

随后，记者来到南下河市场看到，蔬菜区一片忙碌景象，除了芸豆、西红柿等个别蔬菜价格在3元一斤左右，其他都低于2元，白菜、大葱等只有几毛钱一斤。多名商贩表示，目前不管是地产蔬菜还是外来蔬菜，市场供给量都很充足，整体来看，蔬菜价格偏低。“我们去进货的时候，价格就很低，也不清楚为什么会出现这样的行情。”商贩刘师傅说。

▲坊子区黄旗堡街道种植户曲文凯的妻子正在地里收白菜。

大白菜作为冬季的时令蔬菜，市场上随处可见，一些路边摊贩也拉着成车的白菜在销售。然而，当前白菜却卖出了真正的“白菜价”，一斤只有三四毛钱。

在四平路附近的潍坊大集上，有多辆货车运来了当地白菜，低廉的价格吸引了众多顾客前来购买。每棵白菜都很新鲜，外表废叶子都被择去了，即使这样，也没卖上好价钱。

商户曲文凯表示，他家在坊子区黄旗堡街道种植了十亩白菜，自上市以来，价格一路下跌。“进入10月份后，本地白菜陆续上市，当时量比较少，每斤零售价1.5元，后来下降到1元，10月底时只卖5毛钱，现在三四毛钱。”曲文凯告诉记者，按照现在行情，销售白菜的利润很低了，扔在地里又有点舍不得。

多名商贩表示，白菜在青州、坊子、安丘、峡山和昌邑等地都有大面积种植，城区市场的白菜也多是来自这些地方。“地头上收购价更低，一斤不到两毛钱。价钱低了，很多商贩不再收购。”来自安丘石埠子镇的商贩蔡国涛告诉记者，去年这个时候白菜零售价是5毛钱，价格已经很低了，真没想到今年冬天更低，“如果按照现在这个价钱出售，今年种植白菜是不赚钱的。”

今年冬天，大葱和白菜像是难兄难弟，几乎同时降价。在10月底，市场上的大葱零售价每斤还在2元左右，然而短短20多天时间里，价格出现了断崖式下降，市民们也开始成捆往家买。

11月19日上午，记者在孙家大集上看到，有三处批量销售大葱的商贩，价格都一样，每斤8毛钱，每一处都围着很多市民。对于当前价格，专门批发大葱的商贩有些大跌眼镜，因为按照往年规律，越到冬天葱价就越高，今冬却出现了相反的情况。

常年从事大葱收购的商贩张勇告诉记者，最近五六年葱价一直不稳定，2012年挺好，2013年不少农户大面积种葱，葱价反而下跌，2014年同样大幅度下跌。2015年，价格突然上涨。2016年，又出现低迷的情况，当年冬季大葱的地头收购价每斤只有0.4元，2017年底价格涨了一些。

今年秋季以来，大葱涨价较为明显，10月份价格最好。“本来以为今冬大葱价格会更好，没想到一下子跌了下来，而且幅度比较大。”张勇说。

正是因为价格大幅下降，不少种植户把家里存放的大葱捆起来，直接拉到集市上销售。“家里还有三亩地的大葱，收购商也少了，只能靠自己销售。”来自安丘市兴安街道的大葱种植户周先生说，城区还比较好卖，一上午工夫，运来的一货车大葱都卖完了，“好在大葱便于储存，否则早就烂在家里了。”

▲潍坊大集上，商贩在销售大葱。

10月份前，大葱价格一直挺好，很多种植户认为，当天气冷了后，葱价还有上涨空间，所以就减少了销售，或留在地里，或储存了起来，等待高价。然而，进入11月份，大葱价格不仅没有上涨，反而大幅下降。因此，种植户们纷纷开始抛售大葱。

“11月上旬的时候，城区很少有成捆销售大葱的，到了中旬，不少货车运来了大葱，价格也很低，后来直接降到了不到一元一斤。”常年在潍坊大集上销售蔬菜的赵先生说，很多卖葱的商贩都是外地来的，大葱也是产自外地。

在潍坊大集上销售大葱的范国安是昌乐县红河镇的一名种植户，当天运来了一车大葱，以8毛钱一斤的价格销售。“因为之前出现了好几场冷空气，为了防止冻伤，我提前把大葱收回家了，足足有两万斤。当时大家预测到了冬季后，价格还会上涨，所以就没急着销售。”范国安告诉记者，可没想到的是，越存放价格越低了，一直等到11月中旬，已经没有反弹的迹象了，所以他和其他种植户们纷纷抛售大葱。“受天气影响，今年大葱产量比去年低。如果10月份卖给收购商，一亩地比现在多赚三四千元。”

张勇告诉记者，大葱价格之所以在短时间内大幅下降，与外地来的大葱进入市场有直接关系。“今年外地大葱丰收了，从11月份后开始进入潍坊，拉低了市场价格。”张勇说。

在很多人印象中，菜花虽不是稀缺蔬菜，但价格往往在中等偏上。然而今年，这一格局被打破了，如今市场零售价只有四五毛钱一斤。

在孙家大集上，因为没有收购商收购，商贩基本都是来销售自己种植的菜花。来自经济区张氏街道的赵春卫摆出的菜花个头比较大，也很新鲜，但就是卖不上去年的价格。“除了大白菜，整个集市上就属菜花价格最低，5毛钱一斤，让人难以接受，就连买菜的人都不太相信这样的价格。”赵春卫无奈地说，往年这个时候，每斤在1.5元左右，她家种植了十多年的菜花，从来没有这么低价过。

记者采访得知，今年地产菜花刚上市时，价格还是挺好的，但从11月份以来，一个劲往下跌，短短十几天时间，从近2元的价格跌到几毛钱。“本地菜花在10月中下旬就上市了，价格最好的时候卖到了3元多一斤。之后随着上市量的增多，价格慢慢下降，这都很正常。可是在最近几天里，一下子降到了四五毛钱一斤。”赵春卫告诉记者，她家种植的菜花不是很多，往年在市场就能批发出去，但今年就很难卖了。

采访中，多名种植户表示，菜花在七八月份种植，一般都会盈利，而今年这一茬，只能赔钱赚吆喝，卖不出去干心疼。

安丘市兴安街道的王凯明种植了五亩菜花，现在还有三亩多没卖出去。“这些菜花是8月份大雨之后补种的，长得还挺好。11月上旬刚上市，价格就大幅下降。”王凯明告诉记者，价格低能卖出去也行，关键是现在没有商贩来收购，只能自己一点点销售。

寿光农产品物流园的相关负责人表示，往年本地菜花种植面积比较少，而且也很分散，多是外地运来的。今年就不一样了，安丘、昌乐、昌邑等地不少菜农增加了种植面积，后来补种的占很大比例。再加上外地菜花集中进入潍坊市，导致菜花价格大幅走低。“去年这个时候，市场上菜花的批发价格是每公斤2.75元，而现在每公斤只有0.82元。”该负责人表示，在市场调节下，供给大于需求时，价格就会明显下降。

当天下午，记者从寿光蔬菜价格指数网了解到，进入11月份以来，蔬菜整体价格一直处于下降状态。去年同期蔬菜价格指数（数字越高代表菜价越贵）为99.13，当前为84.42，下降了14.84%。“入冬以来，潍坊市出现了多场冷空气，但菜价却没有涨上来，低于去年同期水平。”相关负责人隋玉美说。

8月、9月、10月的菜价相对高一些，可是进入11月份就出现了变化。当前蔬菜整体低价运行，与多重因素有关系。隋玉美告诉记者，8月份暴雨后，很多菜农进行了补种，很多蔬菜延后了上市时间，并且基本是在10月中下旬开始上市，11月上旬大量上市，较为集中，导致了菜价下降。每年11月初，随着气温下降，“南菜北运”开始，云南、贵州、湖南等地产的蔬菜大量进入北方城市，因为加上了运输和人工成本，南方运来的蔬菜价格相对较高。

“今年南方运来的一些蔬菜与本地补种的蔬菜重叠进入市场，最终导致价格下降。”隋玉美告诉记者，从寿光农产品物流园每天蔬菜交易量上来看，外地运来的蔬菜明显增多，“预计短期内，蔬菜价格会有一定波动，但不会很大。”

潍坊市农业局的工作人员表示，安丘、寿光等地的补种蔬菜从10月中下旬陆续上市，比往年同期晚了一些，而且品种也略有改变。除此之外，从全国范围看，今冬蔬菜价格普遍偏低。