权威解读“增甜剂”，瓜农被扎心！就想卖个瓜，怎么这么难？
最近是瓜果大量上市的季节，然而央视新闻一则调查称，一些瓜农为了增加香瓜的甜度，给正在生长期的香瓜喷洒了没有在农业主管部门登记过的增甜剂，让香瓜钟爱粉着实“扎心了”。
具体看央视记者采访视频（建议wifi下观看）：
看完这段视频，让很多吃瓜群众忧心忡忡，增甜剂到底是什么？瓜农为啥不吃卖给我吃？这种增甜剂正确使用有害吗？甜瓜还能用这种肥料吗？
增甜剂到底是啥
新型多功能叶面肥——增甜剂，是纯营养型农产品增优素，不含任何激素，无任何毒副作用。增甜剂解决了氮、磷、钾叶面肥无法解决的众多难题，同激素类产品比较，具有功能全面、功效显著、效果突出的功能效果，是一种绿色高科技产品。该产品不仅具有早熟、增大、增甜、退酸、果美的作用，对作物抗病、抗逆也有一定效果；也会增强果实结实度，提高耐贮运力和保鲜率，延长货架期。一般可增产20-60%；也适用于粮油、经济作物、使用菌等各种作物，可生产高品位的绿色出口产品。
江苏农林职业技术学院农艺系讲师郭正兵也曾表示，“西甜瓜膨大增甜剂”使用的激素是赤霉素或者细胞分裂素，这两种激素目前比较普遍，植物激素对人体的危害甚微，并不像动物激素或者养殖类的激素影响那么大。
该部分内容来源：央视新闻、《致富信息报》。
以下摘自农业农村部
《对十三届全国人大一次会议第3281号建议的答复》
膨大剂等植物激素到底是啥？
植物体内天然存在的对植物生长发育具有调节和控制作用的一类微量化学物质，俗称植物激素，也叫植物内源激素；建议中提出的蔬菜瓜果生长过程中添加的膨大剂、生长激素，是对植物的生长发育具有抑制和刺激等作用或调节植物抗逆境的一类化学物质，包括从生物中提取的天然植物激素和仿天然人工合成的化合物，都属于植物生长调节剂，又称为植物外源激素。
从功能上看，它们除了具有膨大、催熟功能外，还有促进生根发芽、调整花期、抑制生长、矮化植株等作用。
植物激素产品管理
在管理方面，从1997年开始，按照《农药管理条例》规定，植物生长调节剂作为农药进行管理。只有取得农药登记并办理了生产许可后，方可进行生产、经营和使用。在农药登记审批时，采用联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）农药安全评价标准和方法，对申请登记的植物生长调节剂进行科学试验和评审，只有当证明具有较好的功效、对人畜健康安全、环境友好时，才可批准登记。目前，我国已取得登记的植物生长调节剂有近40种，主要在部分瓜果、蔬菜及棉花、小麦等作物上使用。国际上登记使用的有100多种，其中欧盟允许使用的有40多种（包括乙烯利（催熟剂）、氯吡脲（膨大剂）等）。
批准登记的植物生长调节剂都要制定安全使用技术，包括用药时期、用药剂量、施用方法、使用范围、注意事项和安全间隔期等，并在产品标签上明确标注，指导农民合理使用。此外，登记的产品都要进行一系列的残留试验，并根据残留试验等数据制定残留限量标准和合理使用准则，确保农产品的质量安全。
植物激素安全性如何？
在安全性方面，国际上至今为止从未发生因植物生长调节剂残留而引起的食品安全事件。在我国，施用过植物生长调节剂的农产品对消费者来说也是非常安全的。与其他农药相比，植物生长调节剂虽然纳入农药范畴管理，但不是传统意义上的治病防虫除草的农药，其产品属于低微毒性，有些甚至因为几乎无毒而被列为不需要制定残留限量的豁免物质。如膨大果实常用的氯吡脲毒性（半致死量大于4918毫克/千克）低于食盐（半致死量为3200毫克/千克）。
此外，由于植物生长调节剂用量微小，过量使用易产生反作用，农民不可能大量使用，因此植物生长调节剂的残留较低。自2015年起，我部对农产品中植物生长调节剂残留进行风险评估，结果显示植物生长调节剂的平均残留值仅为0.001—0.034毫克/千克，膳食暴露风险很低，产品质量安全有保障。
使用激素的目的
在使用必要性方面，在农业生产中，植物内源激素不足时，需要使用植物生长调节剂，以达到提高产量、改善品质或延长供应期、节约劳动力的目的。如香蕉易发生机械损伤，尤其是成熟的香蕉不耐贮运，因此，一般采摘青果运输，到达目的地后，如果青香蕉还没有完全成熟，可用乙烯利人工催熟，改善香蕉的风味及适口性。
使用氯苯胺灵等植物生长调节剂处理马铃薯，可抑制马铃薯发芽，避免因食用发芽的马铃薯而中毒。棉花后期使用噻苯隆促进脱叶和开桃，可提高品质且利于机械采收，提高生产效率。
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