农业部农产品质量安全监管局的职能包括起草农产品质量安全监管方面的法律、法规、规章，提出相关政策建议；拟订农产品质量安全发展战略、规划和计划，并组织实施。以及组织农产品质量安全监测和监督抽查，组织对可能危及农产品质量安全的农业生产资料进行监督抽查；负责农产品质量安全状况预警分析和信息发布。

 

       有记者提问：社会上有一种说法，认为农民销往市场的农产品和自己家吃的农产品不一样。您怎么看？

 

       广德福回应，我们也注意到有这个说法。这说明了大家对我国农产品质量安全问题非常关心。最近几年社科院有一个舆情调查，食品安全的关注度在居民关注中一直靠前。

 

       广德福指出，从是否符合标准、发展趋势是否向好、能否及时发现和查处问题这三个方面来看，我国农产品总体是安全的、有保障的。目前我们的质量标准正在与国际对接，上市销售的农产品96%以上是符合食品安全标准的，不管是农民自己吃的还是销往市场的菜，只要符合标准就是安全的。

 

       一亩田分析师认为，毫无疑问，农产品品质是在不断提升，同时全社会的意识也在提升，而保证农产品品质的手段也在增加，现在的问题是，随着收入的增加，消费者的敏感性提升更快。同时由于农产品流通的发展仍然相对滞后，优质优价的格局正处于形成的进程中，这个时候信息传递不充分，一些误解属于具体现象。

 

       另有记者提及：现在网上也不断会出现关于农产品质量安全的谣言，在今年的全国食品安全宣传周农业部主题活动日上，农业部公布了关于食品安全的十大谣言，受到社会广泛关注。下一步有什么举措，提高老百姓对谣言的抵抗力，以及大家对农产品安全消费的常识水平？谢谢。

 

       广德福回应，这个问题提的非常好，反映了大家对食品安全问题的高度关注。今年6月30号，我们在食品安全周农业部主题日上，公布了网络十大谣言。当然网络谣言还不止这些。古人讲，清者自清，邪不胜正，谣言止于智者。我们利用这个机会曝光谣言，主要的目的是要以正视听，让正本清源的声音广泛传播，让不实的谣言销声匿迹。

 

       广德福表示，为了进一步提高老百姓对谣言的抵抗力，普及农产品安全消费的常识，农业部将充分运用专家的力量，广辟宣传渠道，积极开展风险交流和科普宣传。建立稳定有效的风险交流机制，畅通政府、专家、企业、媒体和公众之间的风险交流渠道，构建全社会关心和支持农产品质量安全的良好氛围；开展常态化、多样化的风险交流，及时准确地对外发布农产品质量安全权威信息，澄清不实传闻，加大虚假信息惩戒。

 

       一亩田分析师认为，从消费者的角度看，每每有不利传闻，想当然的选择是不买，而农产品多为生鲜，上市期受限，仅仅是消费者推迟消费，对农产品生产流通从业者带来的困扰都是巨大，甚至于造成不可挽回的损失。类似问题，需要高效的通路，迅速消除误解，保障农户和消费者的利益。

 

       在回答记者关于“农产品质量安全追溯体系”的问题时，广德福说，追溯体系是提升农产品质量安全水平的有效手段。加强追溯管理对规范农产品生产行为和提升农产品质量安全水平，有积极的促进作用。当前，我国已经在一些规模化的农垦产品、生猪检疫标识等方面进行一些探索，一些地方农业部门也对一些品牌农产品和规模化的生产基地开展了追溯试点。

 

       一亩田分析师认为，上世纪80、90年代，国内工业品同样困扰于质量安全、产品品质、售后责任、标准建设，但是今天中国制造已经成为性价比的代名词，根本还在于形成了优质优价的市场格局，消费者对好产品的需求，迅速传递到生产厂家，形成了企业和消费者的正向循环。

 

       今天农业正向专业化、规模化、标准化、设施化、可追溯，及农产品品牌化的方向发展。这个关键节点中，涌现的先进者将受到市场的加倍奖励。

 

       农民销往市场和自己家吃的农产品不一样？可能是误解，可能反映了需求，但总而言之是不正常的市场信号，但这是过程中的问题，在消费升级、农业供给侧结构升级的大背景下，在农业生产流通从业者的共同努力下，很快就不会有这样的话题了。