蔬菜生长受季节、气候因素影响较大，在持续的降水过程中，蔬菜的生产、调运都受到一定影响。近期降水地区的蔬菜行情是否出现大幅波动？后期又将如何变化？

记者走访福建省泉州、漳州市区部分农贸市场中发现，市场内例如空心菜、小白菜、大白菜等当季蔬菜数量并不少，与上周相比，菜价已有一定的涨幅。

不少摊主介绍，下雨后蔬菜的质量下降，但价格就开始上涨了。泉州蔬菜批发市场相关负责人庄国渊说，近日，当地的水叶菜减产，批发价格从1元以下上涨到1.5元。

庄国渊：菜价相对会高点，下雨对整个本地的蔬菜影响还是比较大，特别是水叶菜，涨幅现在是没有很大，现在都是省外的进来了，本地的现在少了，菜价批发都是1块多的水叶菜。

庄国渊表示，目前当地市场上销售的蔬菜一部分是省外采购，一部分则是种植户抢收的本地蔬菜，近期当地蔬菜上市量明显减少，与此同时，随着降雨的持续，菜价上涨是必然，而且涨幅不会小。

记者：接下来会开始显现？

庄国渊：会的，估计是一个礼拜后，上涨肯定是翻倍的。

同期，福建省漳州市近日监测的18种蔬菜价格较月初相比，平均涨幅约在5.51%。其中，叶菜涨幅较大：平均每500克空心菜从2.58元涨至3.25元，上涨达25%。

除了福建地区遭遇降雨外，安徽部分地区也连日遭受暴雨影响，在安徽省肥西县花岗镇燕邦蔬菜生产基地，菜农种植的茄子、青菜等开始大量上市，工人们正冒雨忙着采收、装车。据介绍，这块蔬菜基地占地有一百多亩，每天都要向合肥及周边市场供应十几个品种的蔬菜。

蔬菜基地技术员陈敏：主要是两大类茄果类和叶菜类，茄果类有辣椒和茄子，叶菜类有菠菜、香菜芹菜棵白菜小白菜，这几个品种现在也农忙季节，工人也抽出时间来在加班加点的，保障我们蔬菜的采摘和供应。

据安徽省肥西县花岗镇燕邦蔬菜生产基地负责人 陈建介绍，连日来的暴雨已经对菜地造成了一定损失，导致本地蔬菜减产。

陈建：之前的黄瓜，韭菜，还有一些青菜淹死好多了，排水也很重要，我今天是用塑料袋盖好，不然地里像这样结块，豆子就长不出来了。这两天我们一直在做好排水，蔬菜价格上涨是肯定的。

据了解，由于受雨水影响，安徽省肥西县大部分叶类蔬菜零售价格比6月初有明显上涨，其中叶类菜价格涨幅最大，最高涨幅达到30%，后期还有上涨的空间。

陈建：目前像水空心菜、上海青、奶白菜蔬菜涨幅近三成。像水空心菜的价格从上周的3.5元每斤飙升至4.5元每斤，上海青的价格涨幅最大，上个星期是3元每斤上涨到4.2元每斤，加上后期到了蔬菜的伏缼期，蔬菜价格还是有涨幅的空间的。

据江苏苏州 南环桥市场分析师 张晓婷介绍，蔬菜生长受季节、气候因素影响较大，在暴雨天气下，特别是叶菜容易叶蔫根烂及滋生病虫害。各地本地蔬菜的供应量也就会减少，供不应求，自然就抬高了暴风雨中的蔬菜价格。

张晓婷：后期受入梅影响，降雨增多，日照偏少，时常还会出现高温潮湿天气，对菜农的收成以及运输还会带来一定的影响，地产蔬菜产量将大幅减少，因此预计半个月内价格将呈上扬走势。

蔬菜防护措施

遮光降温，雨前防护

强光、高温、突发性降雨是当前菜农面临的最大问题。

首先，遮好光，降好温。

现在菜农多是利用遮阳网、喷洒降温剂、在棚膜上泼泥浆等方法降低棚膜透光性，减弱棚内光照，从而达到降低棚温的目的。泼洒泥浆虽没有成本投入，但遮光不均，且易被雨水冲刷。

遮阳网遮光效果虽好，但使用较为麻烦，需要每天定时遮盖。降温剂清理不易，最好在旧膜上使用。因此，强光下要选择合适的遮光手段。

同时通过适当整枝，保持合理的叶片数量，促进植株健壮生长，避免阳光直接照射到果实上导致日灼病。中午时，棚内温度一般较高，叶片蒸发量也会增大，容易使蔬菜叶片出现上卷现象。

为避免棚内蔬菜出现高温障碍，要注意将大棚的上下通风口全部打开，让棚外冷空气与棚内的热空气形成对流，加速热空气排出。也可采用在棚内安装微喷头喷雾的方式来降低棚温，这样做还能起到增加棚内空气湿度的作用，防止蔬菜花柱柱头干燥，促进授粉，预防落花落果。

其次，雨前防护不能少。

一要提前挖好排水沟防雨水倒灌。可在大棚前脸处挖一条与大棚等长的排水沟，宽约半米，深约30厘米，好让大棚棚面上流下的水随时流走。

二是覆盖薄膜或无纺布，避免后墙及东西山墙被雨水浸透。用薄膜或无纺布将棚体覆盖，雨水可顺流而下，不会浸湿棚体，还能防风。由于薄膜老化速度快，且容易被划破，因此在大雨来临前，还要随时查看后墙覆盖的薄膜的情况，确保不漏水。

最后，加强病害防控。

高温高湿易导致霜霉病、疫病、白粉病、炭疽病等病害发生，要及时选用药剂防治。如霜霉病可用72.5%霜霉威水剂800倍液、25%瑞毒霉可湿性粉剂600倍液等喷雾；疫病常用75%百菌清可湿性粉剂600倍液、50%霜脲氰可湿性粉剂1500倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液等喷雾；炭疽病则可用50%咪鲜胺可湿性粉剂1500倍液、25%嘧菌酯悬浮剂2000倍液喷雾。