武汉市农科院副院长林处发担任本次论坛的嘉宾主持人，300余名中部地区各省市农业部门领导、龙头企业及专业合作社负责人共聚一堂。论坛开场，武汉市农委副巡视员车国强，向参会代表汇报了近年来武汉市蔬菜产业取得的突出成就以及发展专业合作社的具体举措。

政策解读——农业供给侧结构性改革

“弄懂政府怎么抓农业供给侧结构性改革工作，合作社怎么关注、顺应政策导向，是实现加速发展的关键。”——涂胜华

湖北省农业厅党组成员、副厅长 涂胜华

2017年中央一号文件聚焦农业供给侧结构性改革，如何正确把握其内涵？如何深入推进此项工作，湖北省农业厅副厅长涂胜华论述了以下几点：

守住三条底线：粮食生产能力不降低，农民增收势头不逆转，农村稳定不出问题；

做好三大调整：产品结构调优，农业生产方式调绿，产业体系调新；

强化三大支撑：科技（机械化、互联网+农业、人才队伍，科技创新与推广）、基础（“三区、三园、一体”、水利、高标准农田、设施农业）、政策（财政、金融、农村创新创业新机制）；

推进三项改革：农村土地制度改革、农村经营制度改革、农村集体产权制度改革。

高效灌溉——从浇地到浇作物的转变

“高效灌溉，是农业现代化的重要抓手，是‘资源节约、环境友好’的现代农业一号技术。”——吕名礼

上海华维节水灌溉股份有限公司董事长 吕名礼

当农民遭遇资源环境的双重约束、成本价格的双重挤压，当“一控、两减、三基本”的农业污染治理成为“帽子政策”， 上海华维节水灌溉股份有限公司董事长吕名礼从传统灌溉施肥模式的弊端谈起，指出高效节水灌溉是解决资源环境、食品安全问题，又省工省时、优质高产的重要技术。

以作物生长情况和生长时期为核心，根据土壤质地的差异，设计最佳灌溉水肥方案：什么时期浇，浇什么肥，浇多大量，浇多长时间。科学匹配的水肥，经过滴头直达植物根系，降低成本的同时，提升作物品质，最大限度抑制杂草生长。

有机农业——化学农业生产已行至末路

“以前化学农业的发展带来了巨大价值收益，解决了人们的温饱问题，但现在滥用化肥农药暴露出了更多的问题。”——贾来栓

全国露地反季节蔬菜栽培体系发明者 贾来栓

贾来栓，全国露地反季节蔬菜栽培体系发明者，现年78岁，自费研究中国式生物有机农业生产技术14年，其创立的“露地反季节蔬菜栽培技术体系”，被专家称为我国第3种蔬菜栽培体系，已在豫、鲁、皖等5省推广几千万公顷。他指出，化学农业已经走到尽头，再无后续发展空间，生物有机农业才是现代农业的发展方向。而其研究的“一种开发高效有机农作物种植的技术集成方法”则是破解有机农业病虫害防治困难、生产技术落后、连作障碍、单产低、价格高、营养成分利用低等一系列难题的核心成果。

蔬菜园区——重塑经营主体对规划的认知

“有规划不乱，有计划不忙，有人才不累，有预算不穷。”——汪李平

华中农业大学园艺林学学院 教授 汪李平

作为常年深耕在蔬菜产业技术体系第一线的设施蔬菜岗位专家，华中农业大学园艺林学学院教授汪李平以“蔬菜项目园区规划设计”为主题，向大家讲述了他的心得。

蔬菜项目园区规划设计分为项目选址、菜田基础设施规划、蔬菜生产技术方案规划、规划实施的保障措施规划四个方面。首先在宏观上要了解蔬菜生产和供应的特点；其次，要对团队实力、目标定位、功能定位、政策契合、概念形成、项目甄选、方案制定、内容创新、成功评价各要素全盘掌控。

品牌打造——市场信息不对称的解药

“种植产业链最重要是解决农民的‘痛点’，卖难、卖高价难，这就是农民的‘痛点’”。—— 蔡智文

【菜头农业说】微信公众平台创办人 蔡智文

“15吨优质生菜仅卖2000元。”一开场，菜头农业说创始人蔡智文就用他所亲历的现实案例向大家论证市场信息不对称对种植户带来的伤害。种植户追求种得出、种得好、卖得掉、有钱赚；城市消费者追求好看、好吃、安全、信任。但现实中，种植户并不了解城市消费者的需求，也无法掌握品种更迭、市场存量和售价，盲目种植挤占了优质农产品的生存空间；消费者也不知道农产品来源，不清楚种植过程，被社会舆论引导后很容易丧失消费农产品的信心。

蔡智文认为品牌是链接供需双方，解决产销矛盾的重要渠道。品牌打造包含众多要素，品质、规模、特色、商标等等，是一项综合工程，必须集政府、媒体、合作社、种植户、消费者、收购商、销售商、评测机构各方的合力，产地品牌则是最佳努力方向。

市场导向——破解农产品销售难点

“农产品价格在下降，人力、土地、农资等刚性成本在上升，经营主体收入缩水，正在负重前行。”——韩波

国家地理标志产品武汉直销中心行政总裁 韩波

在全国农业新型经营主体数量不断递增，发展势头一片大好的背景下，拿了地，到底该种些什么？成了很多人曾经面临或正在经受的困扰。国家地理标志产品武汉直销中心行政总裁韩波提供了四点解决思路：

1、先找市场，后投资；

2、精确分析利润和价格；

3、正确认知并控制损耗；

4、分清投资和投机。

要使合作社或农企解决难点、痛点，核心问题是要以市场需求为导向，克服过去以产定销的盲目做法，合理配置自身的市场销售力量，尤其是季节性强、产量大的经济作物，建议以销定产，逐步建立自己的稳定客户群，充分发挥合作社的特点和功能优势，纵横联合，才能逐步摆脱不利局面。

此次论坛直击产业经营的现实问题，嘉宾们妙语连珠，从政策到市场、从实用技术到高端成果、从现有认知到前沿展望进行全路径的深度剖析和激辩，思维得以充分发散。各位龙头企业、合作社的代表们对蔬菜产业的宏观背景、微观出路有了更为深刻的认识，更好地指引未来发展方向。