为了保证食用菌质量安全，河北平泉县食用菌局推出五项措施，扎实做好《食品安全法》的贯彻落实：一是加大宣传。通过下发文件和开展专项宣传的方式，提高广大菇户对食用菌食品安全的认识。二是组织培训。截止目前食用菌办公室开展食品安全培训班十余次，使食用菌生产企业对《食品安全法》有了更深层次的了解。三是定期抽检。协调相关部门对香菇、滑子菇等食用菌产品进行抽样检测，定期对生产基地检查。四是做好备案管理。严禁本地备案号和备案证书的流转，严格控制非本地产品借助本地备案号和备案证书出口。五是完善各级管理制度。县、乡、企业都出台了食用菌食品安全制度。