农贸市场销售的食物是否安全达标，使用的计量器具是否经检定合格，市场内是否设置有公平秤，海鲜市场使用塑料袋是否符合规范等。近日，记者带着这些问题走访调查端州、鼎湖多个农贸市场。

蔬菜哪里摘的，市场均有备案

近日，在端州城东中心市场０８６号档口，记者购买１公斤青菜后，向档主覃先生了解该青菜的来源。覃先生告诉说，这些青菜是在端州黄岗河旁社区一个蔬菜基地采购的，有具体的地址和联系方式。随后，记者拿着青菜来到市场管理服务中心，表明身份并要求检查该青菜的来源，几分钟功夫，一位管理人员查出０８６号档口在当天购进的蔬菜登记单，在登记单上清晰罗列所购食物种类、数量及来源，来源是端州黄岗河旁社区某农户处。

该市场管理人员介绍说，肇庆市市场物业管理服务总站管辖的１０个市场，每个市场都有专门人员，负责档口进货、销货的台账。该管理人员拿出一叠证明单说，每天早上８点左右，他们就会派人到每一个档口处，登记该档口将售货物的来源、品种、数量等信息。另外，他们还会向档主收单，例如生猪肉，要有动物检疫合格证明、生猪肉检验合格证明、家禽产品销售凭证等。

抽检是否合格，结果全部公开

在端州城东中心市场的公告栏处，记者发现，张贴着一份《肇庆市市场物业管理服务总站农产品检测中心，中心市场管理所蔬菜残留农药检测结果公示》的告示，告示里展示随机抽取不同档口的８种蔬菜，其结果都合格。记者在端州桥东市场、黄岗市场，鼎湖坑口市场，同样发现粘贴有该公示文件，只是抽取的档口号码及蔬菜种类不一样。

端州黄岗市场管理人员骆显锋告诉记者，他们每天都对档口食品进行抽检公示，除了蔬菜，他们还对水产、海鲜等其他食品进行抽检公示。例如蔬菜类，如果发现农药残留超标，市场方就要求档口将该商品做下架处理。

买卖是否够斤两，既看秤更看良心

记者调查发现，在建设三路中心市场、桥东市场、黄岗市场、鼎湖坑口市场等，在市场明显处都摆设有公平秤。侯女士是中心市场的老顾客，她虽然知道公平秤摆设在那里，但是从来没有去秤重核实。“都十几年老街坊了，相信这里的档主，一般都够秤。”她说。记者在中心市场购买的１公斤青菜，在桥东市场购买的０。７５公斤水果，黄岗市场购买的１公斤海鲜，分别在所属市场的公平秤上秤重，结果显示全部够秤。

在鼎湖坑口市场卖猪肉的档主黄先生告诉记者，经常有检查人员过来检测他的秤，检测完之后会张贴一个标识在秤上，该秤上的标识写着：“肇质监２０１６年专项计量检定，２４０２号。”档主黄先生表示支持相关部门检测监督工作。“秤准确了，才叫公平交易。”黄先生说，坑口市场是正规市场，只要和顾客谈好价钱，多少就多少，不存在短斤缺两。“希望给群众一个好口碑，这样生意才能长做长有。”黄先生说。

据了解，肇庆市质量计量监督检测所不定时检测市场内摆设的公平秤，以及每个档口的经营用秤，检测合格的秤会张贴有检测标识。端州黄岗市场管理人员骆显锋告诉记者，在市场管理服务中心旁边，他们都会设置有投诉箱，只要客人来投诉，他们就会先用公平秤测量，如果确定存在短斤缺两，那么他们就会要求档主处理。

超标塑料袋，市场控制得很严格

在端州黄岗市场，记者来到其中一家海鲜档口前，表示要购买１公斤贝壳。档主习惯性拿着捞网，把贝壳捞到漏篮里，接着用手抖动一下篮子过水，然后把贝壳装进普通的塑料袋里秤重。记者发现，这是一般的塑料袋，和个别市场粗厚的塑料袋完全不一样，重量会轻很多。在鼎湖坑口市场海鲜区域，记者同样见到档主都拿传统的塑料装载海鲜。

端州黄岗市场管理人员骆显锋介绍说，他们要求海鲜档主用一般的塑料袋装载，如果顾客担心袋子破损，在秤重后再额外加一个。

据了解，在《标准化菜市场设置与管理规范》第五项“商品管理”提到，菜市场内应使用无毒、可降解的环保型包装材料，不应使用黑色或深色有毒厚质、非食用和非环保型塑料袋。