论坛开始

湖北省蔬菜办主任李青松、武汉市农业委员会副巡视员车国强参与会议并作报告，武汉市农科院副院长杨保国参与会议并先后主持开幕式及论坛演讲。来自中部地区各省市农业部门领导、知名种企及蔬菜专业合作社代表近300余人共聚一堂，聆听各位专家学者的真知灼见，为蔬菜产业的发展建言献策。

武汉市作为湖北省省会城市，蔬菜产业拥有自身的特色与优势。论坛开场，武汉市农委副巡视员车国强向参会代表介绍了武汉市“菜篮子”产业现状及发展规划。

湖北省蔬菜办主任李青松

武汉市农委副巡视员车国强

武汉市农科院副院长杨保国

车国强指出，近年来，武汉市坚持转方式、调结构，强化质量安全、流通体系建设，推进蔬菜产业供给侧改革，大力培育新型农业经营主体。目前，全市蔬菜基地保有量95万亩，蔬菜设施基地10万亩，设施育苗面积27万㎡，年育苗能力达3亿株以上，蔬菜播种面积260万亩，总产量729万吨，快生菜自给率85%。蔬菜产品基本实现了由分散经营向规模经营，产品总量自给有余向结构优化，注重优质安全向追求消费安全的三大转变。

邱正明：华中蔬菜产业如何转方式、调结构

国家大宗蔬菜产业化岗位科学家邱正明

春为岁首,农为行先。蔬菜不仅是民生工程，也是农业支柱产业，中部地区蔬菜种植面积约为6000万亩，产值逾3000亿元，经济效益远超粮食作物，是促进农民增收的有效出路。那么，华中地区蔬菜产业该如何转方式、调结构？国家大宗蔬菜产业化岗位科学家邱正明给出了以下建议：

1.以自身优势与特色进入大市场、大流通。在露地冷凉菜、城郊设施蔬菜、高山蔬菜、水生蔬菜、食用菌和青椒方面，中部地区一直保有传统优势，这也是中部地区蔬菜产业快速发展的关键推手。

2.化肥农药减施增效。每100吨化肥，植物吸收25吨，剩下的75吨全部留给了自然环境。为了将生态保护与农民的切身利益挂上钩，将“二减”转变为“三减三增”，即“减药、减肥、减工，增产、增值、增收”。

3.机械化与轻简化。首先必须正确看待农业机械化，机械化≠轻简化or智能化，整个蔬菜生产链只有20%的环节能实现机械化，标准化、规模化是机械化的前提。而实现轻简化的途径则有很多，其中最好的是专业化分工和服务。在蔬菜生产、流通和销售中的很多环节都可以实现专业化服务，目前最缺的是职业化的生产、经营、管理人才队伍。

4.一二三产业融合发展。人们常说做农业不赚钱，其实农产品本身的产值并不能代表整个农业的利润，那些为农业服务的二三产业，他们从中获利良多。未来可重点发展休闲观光、体验采摘、众筹托管、会员配送等新型模式。

别之龙：如何做好蔬菜集约化育苗？

      华中农业大学教授别之龙

种子是蔬菜产业最有市场、最具发展空间的产品，而蔬菜育苗则是蔬菜生产过程中一个重要技术环节，是获得蔬菜早熟、高产、高效、优质有效的调控手段。蔬菜育苗多以传统的床土育苗、营养钵育苗为主，但培育的蔬菜仅占全国蔬菜需求的10%左右。合作社怎样转变蔬菜的育苗方式，推动蔬菜品种的更新换代呢？华中农业大学教授，博士生导师别之龙给出了回答。  

一是要自建标准的育苗场确保种苗来源，二是选择适宜的品种，三是为农户提供全程技术服务，四是把握产品销售渠道。通过加大力度开拓集约化育苗场，提供蔬菜市场销售信息，扩大种植规模，形成一支专业化的服务队伍。最后通过销售市场带动蔬菜生产，通过蔬菜生产带动集约化育苗，通过专业服务人员把优质蔬菜苗送到千家万户。 

用周到的服务解决农户后顾之忧，用科学的技术免除农户育苗风险，用低廉的价格争得用户，用优质的苗子使蔬菜增产，促进育苗健康发展。

李森：农产品销售需依据特色，找准定位

万邦国际农产品物流股份有限公司常务副总经理李森

农产品不受欢迎、卖不出去、卖不上高价？针对目前农产品销售存在的一些问题，河南省郑州市万邦国际农产品物流股份有限公司（以下简称万邦国际）常务副总经理李森分享了公司宝贵的经验。

李森认为，农产品生产要有准确的定位，对于大众化的农产品，要找准商家，建立多方面的、长期的营销渠道，对于高端绿色农产品，要考虑开展农产品配送，最好有定向的销售人群，对于特色农产品，可以尽量挖掘其特色，并积极发展线上销售，对于都市农业示范园区，尽可能具备生产、加工、休闲、体验等更完善的服务功能。

      万邦国际一直着力构建农产品生产标准化、物流集散化、终端配送现代化的农产品“一体化”购销体系，并建有万邦农产品生产基地、万邦国际农产品物流城、万邦生鲜连锁超市，为国内各大农产品生产基地提供了一个良好的交易平台。 

李森不无感慨的说，农业种植之路任重道远，要提高产品核心竞争力，就要做到标准化、品牌化、精准化、多元化和安全化。

杨晓峰：产权质量两不误，风险防范有保障

瑞通天元律师事务所首席律师杨晓峰

浑厚的声音，饱满的热情。瑞通天元律师事务所首席律师杨晓峰刚一上台，就提出要为今天前来参与论坛的合作社、基地朋友答疑解惑，为他们在管理、经营过程中存在的风险以及维权做出指导。

现场观众提问

来自安徽阜阳，主管农业的一名官员首先发问，他想知道合作社管理的风险点有哪些？该如何规避？杨晓峰认为，合作社在成立之时，可能存在资产投入不明确的问题，如有的人提供一头牛，有的则提供一台机器，这些资产判定不明确，后期分红时容易造成利益冲突，因此合作社成立时一定要办理产权变更手续，以避免债务纠纷。

现场互动

同样是来自安徽省，不同的是这是一位自主经营家庭农场的朋友，他想知道家庭农场在经营中存在哪些风险。杨晓峰告诉他，这种风险分为对内风险和对外风险，对内风险就是产权关系不明确，自发传统的经营思想会导致管理封闭不透明，因此，类似于家庭农场这样自主经营的合作社，首先要理清产权关系，并做到管理规范、公开透明。

对外风险包括两方面，一是购买生产资料时，购买者没有交易意识，会因没有凭证影响后期维权；其次则是商品出售时，质量得不到保障。杨晓峰提醒在场的合作社负责人，产品在出售时，一定要有检测报告等相关内容，确保产品的质量安全。

李宝尤：现代农业铸就“新农人”

海南润达现代农业股份有限公司总经理李宝尤

做农业，尤其是做现代农业，核心在人。海南润达现代农业股份有限公司CEO李宝尤的目标就是要将传统农民培养成现代农民、职业农民，即培养出一批专业化的“新农人”。这样一批专业的农业职工不仅要将基地的可复制经验、先进品种、高新技术向农民推广，更重要的是让他们树立新的农业价值观。 

坚持走集约化、标准化、数据化、流程化的道路，不仅要将好产品“引进来”，更要“走出去”，同时做到食品安全可追溯化，让广大消费者吃得开心，吃得放心。 

“新农人”的理念不仅可以为企业发展积累农业技术人才，同时也有利于与有地的农民建立密切的关系。李宝尤说，他们把基地试验培育的诸如圣女果和精品小西瓜等种苗免费提供给当地村民种植，并定期开展专业培训和新技术的讲解指导。通过做给农民看，引导农民干，让农民真正成为现代农业的受益者。

海南润达现代农业股份有限公司以建立智慧果蔬工场，培育智能型设施蔬菜产业为主导，新型种业、热带花卉产业、热带农业养生与农业科技主题公园为附属产业。并打造了“圣女果”、“黄灯笼椒”、“美月西瓜”等具有陵水特色的产品。

李宝尤说，以科技及工业化思路，给农户树立现代农业价值观，只会让农村更美，农业更强，农民更富。

会议现场

这个论坛，是智慧碰撞的论坛，是合作发展的论坛，更是互利共赢的论坛。专家学者、种子企业、合作社代表齐聚一堂，共同探讨蔬菜产业发展的热点、难点、痛点，探索创新发展道路，嘉宾们妙语连珠，点燃思维火花。

会议现场

“如果说18日盛况空前的地展、馆展与网展是一场色彩缤纷、美不胜收的物质盛宴，那么，这次论坛则是头脑风暴、观点切磋的精神大餐。”参会领导对此次论坛的成果给予了高度评价。各位种企、合作社的代表们对蔬菜产业的宏观背景、微观出路有了更为深刻的认识，直言醍醐灌顶、茅塞顿开，散场时仍讨论声不断，倍感意犹未尽。

信息来自长江蔬菜杂志社