农产品如何买得放心，吃得安心，答案三个字，就是——可追溯。

加快推进农产品质量安全追溯体系建设

近期发布的《农业部关于加快推进农产品质量安全追溯体系建设的意见》（以下简称《意见》）中指出：

建立全国统一的追溯管理信息平台、制度规范和技术标准，选择苹果、茶叶、猪肉、生鲜乳、大菱鲆（多宝鱼）等几类农产品统一开展追溯试点，逐步扩大追溯范围。

力争“十三五”末农业产业化国家重点龙头企业、有条件的“菜篮子”产品及“三品一标”规模生产主体率先实现可追溯，品牌影响力逐步扩大，生产经营主体的质量安全意识明显增强，农产品质量安全水平稳步提升。

来自山东聊城的实践

当地媒体报道，在阳谷，如果你买了一盒产自盛世乡村蔬菜种植专业合作社的蔬菜，如今便都能通过包装上的标识来追溯农产品的各种信息。

报道援引盛世乡村合作社负责人朱培丰的话，之所以如此看重质量追溯体系建设，是因为当前人们对于食品安全的高度重视。“这不仅是监管手段，更是对自我的约束管控，只有在质量上做到问心无愧，农产品才经得起市场考验，也能起到更好的品牌宣传效果。”

而《意见》中指出，建立“高度开放、覆盖全国、共享共用、通查通识”的国家平台，赋予监管机构、检测机构、执法机构和生产经营主体使用权限，采集主体管理、产品流向、监管检测和公众评价投诉等相关信息，逐步实现农产品可追溯管理。

甘肃实施农产品产地准出市场准入制度

甘肃省食品药品监督管理局、省农牧厅日前联合下发实施食用农产品产地准出和市场准入制度的意见要求，甘肃省今后将实施食用农产品产地准出和市场准入制度。

实施市场准入范围重点是全省食用农产品批发市场、农贸市场、大型商场、连锁超市，实施市场准入的品种为蔬菜、食用菌、果品、畜禽及畜禽产品、水产品等食用农产品。

实施市场准入的经营者购进食用农产品时，应当履行进货查验和记录义务，查验当批次产地证明、合格证明或者购货凭证。

       率先实现“三品一标”产品可追溯

前期，农业部印发《农业部关于推进“三品一标”持续健康发展的意见》（以下简称《“三品一标”发展意见》）。其中提出，力争通过5年左右的推进，使“三品一标”生产规模进一步扩大，产品质量安全稳定在较高水平。“三品一标”获证产品数量年增幅保持在6%以上，产地环境监测面积达到占食用农产品生产总面积的40%，获证产品抽检合格率保持在98%以上，率先实现“三品一标”产品可追溯。

无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志统称“三品一标”。

《“三品一标”发展意见》中要求无公害农产品立足安全管控，在强化产地认定的基础上，充分发挥产地准出功能；绿色食品突出安全优质和全产业链优势，引领优质优价；有机农产品彰显生态安全特点，因地制宜，满足公众追求生态、环保的消费需求；农产品地理标志要突出地域特色和品质特性，带动优势地域特色农产品区域品牌创立。

一亩田分析师认为，其实农业领域的发展进程和工业品领域很类似，80年代的时候工业品，包括彩电、摩托车同样存在普遍的品质问题，以至于售后成为舆论关注的焦点，但之后工业企业通过引进全面品质管理等方式，经过十年时间系统解决了这方面的困扰。

实际上是形成了优质优价的格局。农产品会经历类似的产业进程，可追溯使得优质优价的市场环境凸显，生产者将从被动接受品质检测到主动要求品质检测，因为能从产品的差异化中收益。而对产品品质日益敏感的消费者，也会给予优质农产品一个合理的价格。