作为世界蒜都、大蒜之乡的金乡

竟将辣椒种植发展成

新兴的农业产业支柱

并在2020年8月

金乡辣椒成功上榜全国名椒

喜获“全国十大名椒”称号

其中，“双辣”种植模式功不可没

该种植模式属全国首创

从2010年开始，金乡县推行在大蒜地里套种辣椒的模式，套种辣椒面积从1万多亩发展到如今的40万亩，带动周边地区种植100余万亩。应用该模式后，亩产大蒜约1500千克，亩产辣椒约300千克，一亩地一年纯收入高达18000元。辣椒也成为继大蒜之后促进金乡农民增收、农业增效的第二支柱产业。

“双辣”种植模式优势

大蒜根系分泌的二硫基丙烯气体能够有效抑制辣椒病害发生。不光如此，大蒜茬土壤营养丰富、地力基础好，辣椒重茬时间短，所以产量高、品质好，极具市场竞争力。

茬口安排

1、大蒜

10月上旬安排大蒜播种。一般平畦栽培，行距12～18厘米，株距8～14厘米，每亩播种25000～60000株，用种量100～150千克。

2、辣椒

选择早熟、抗病、高产的辣椒品种（如满德红8号），在2月下旬至3月初用小拱棚进行育苗。

4月中旬（20号左右）移栽辣椒苗到蒜地里，间隔三行大蒜（两垄）栽一行辣椒，行距50-55公分，双棵、株距20公分左右，每亩栽植10000株左右。

近几年很多农户在运用双辣”种植模式中，常遇到出苗率低、长势弱和烧苗等现象，十分头疼。下面，小蔬总结了金乡县王丕街道科技站站长、高级农艺师张树文解决辣椒育苗期问题的技术要点，一起来看看吧！

在确保合适的辣椒育苗时间和温度同时，苗床的建造也尤为重要。苗床应选择短畦埂，1.5米到1.8米，且采用点（播）种的方法进行播种。

辣椒的厚底应该保证0.8到1厘米，盖完土以后接着要喷一遍除草剂。除草剂一般用20%的敌草胺乳油，每10个平方大概需要4到5毫升，进行畦面喷雾，兑上4到5斤水。

辣椒出齐苗以后，可以选择晴天的中午，将苗床掀开以后，对苗床进行叶面喷施杀菌剂（吡唑醚菌酯、咯菌睛、甲霜灵等），间隔7到10天喷施一次。

备注：冬季平均最低温度在-6℃以上的地区可考虑“双辣”种植。

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信息来自微金乡、长江蔬菜综合整理